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1.?? 喝水保護(hù)腎臟二愛喝啤酒會(huì)使 尿酸沉積導(dǎo)致腎小管阻塞，造成腎臟 衰竭。不當(dāng)食用蔬菜水果也會(huì)對(duì)腎臟 造成影響不喝太濃的蔬果汁、火鍋 湯、菜湯，飲食以清淡為宜。用飲料 代替開水會(huì)導(dǎo)致血壓上升，而血壓過(guò) …

1.??? 牛奶和豆?jié){混喝無(wú)論是牛奶還是豆?jié){在被消化時(shí) 都會(huì)在體內(nèi)釋放大量氣體，刺激腸道 蠕動(dòng)。2.??? 牛奶能治療胃潰瘍牛奶能中和消化道中的酸性物質(zhì)， 因而能暫時(shí)緩解疼痛，然而牛奶中含 有的鈣反而會(huì)增加上…

土豆芽和青西紅柿中都含有生物 堿式（龍葵堿），吃了這兩種食物的任 何一種后，10分鐘至數(shù)小時(shí)出現(xiàn)癥 狀 先有咽喉抓癢感及灼燒感，上腹 部灼燒感或疼痛，其后出現(xiàn)胃腸炎癥 狀，劇烈嘔吐、腹瀉。此外，還可出 現(xiàn)頭…

隔夜的熟白菜，即使加熱后也要 少吃或不吃；未腌透的白菜萬(wàn)萬(wàn)吃不 得、新鮮白菜含有大量無(wú)毒的硝酸鹽 類，煮熟后如放置較久，由于細(xì)菌的 作用，會(huì)使硝酸鹽還原成毒性很強(qiáng)的 亞硝酸鹽亞硝酸鹽對(duì)人有害.它進(jìn) 入胃腸…

1.??????? 蔬菜冷藏不宜超過(guò)3天。儲(chǔ)存蔬菜不僅會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)， 而且會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)素的損失，亞硝酸鹽 的含量也會(huì)上升幾十倍，所以，新鮮 蔬菜在冰箱內(nèi)儲(chǔ)存期不應(yīng)超過(guò)3天 凡是已經(jīng)發(fā)黃、萎蔦、水漬化、開始 腐…

菜花的食用部分是它的花球，含 有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)。常吃菜花，有爽喉、開音、潤(rùn)肺、 止咳的功效：現(xiàn)代研究表明，長(zhǎng)期食 用菜花可以減少罹患乳腺癌、直腸癌 及胃癌等癌癥的概率。據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多 的蔬…

很多人做菜的時(shí)候倒很多的油, 以為這樣可以讓菜熟得快一些c殊不 知，油類的主要成分是脂肪，炒菜時(shí) 油過(guò)多會(huì)使菜的表面都被一層脂肪包 圍，食后腸胃里的消化液不能完全同 食物接觸，也就不利于食物的消化吸 收，有…

蔬菜要先洗后切。若先切后洗， 則蔬菜中水溶性維生素隨洗菜水流失。 用淀粉勾熒，使湯汁濃稠，并與菜肴 沾在一起，因?yàn)榈矸蹖?duì)維生素有很好 的保護(hù)作用。蔬菜要隨切隨炒，不要放在水里 久泡，否則會(huì)使蔬菜中的可溶…

我國(guó)民間常有將名貴草藥泡酒喝 的習(xí)慣.以補(bǔ)養(yǎng)身體或治療痛風(fēng)、風(fēng) 濕等頑癥,白酒泡中草藥是不科學(xué)的， 溶于白酒里的草藥有效成分實(shí)際很有 限，起不到多少滋補(bǔ)或治病作用，如 果過(guò)量飲用，酒精的危害比藥效還大。 不…

純天然食品也可能危及人體安全， 比如，果酒里都含有甲醇，而攝取量 過(guò)大就可能引起中毒魚肝富含維生 素A,攝入過(guò)量或長(zhǎng)期食用會(huì)造成維 生素A的蓄積中毒 這取決于攝入農(nóng)藥、化肥不一定會(huì)對(duì)食物安全 性構(gòu)成威脅?？啤?/div>