許多人以為非轉(zhuǎn)基因作物更安全，殊不知，常規(guī)育種技術(shù)的本質(zhì)是兩個(gè)生物體之間的基因重組，而這樣的重組過程涉及成千上萬個(gè)基因。同時(shí)，即使沒有人為的通過物種雜交產(chǎn)生新品種，基因交流在自然條件下也時(shí)時(shí)刻刻在發(fā)生著，這是一種客觀存在，不以人的意志
為轉(zhuǎn)移?，F(xiàn)在我們吃的東西絕大部分是通過基因交換或雜交(即基因重組)而來。
從嚴(yán)格意義上來講，現(xiàn)今許多作物是經(jīng)過人類長期選擇的“轉(zhuǎn)基因”生物，不是原生態(tài)的天然物種。純粹的“天然作物食品” ，今天幾乎不存在。而且不論基因的來源如何，構(gòu)成基因的物質(zhì)DNA (脫氧核糖核酸)進(jìn)入人體后，都會(huì)被酶分解破壞成小分子，不可能將
外來遺傳信息帶到人的基因組里。從這個(gè)角度上說，轉(zhuǎn)基因食品與傳統(tǒng)食品并沒有差別。
在我看來轉(zhuǎn)基因安全問題同其他新技術(shù)一樣，只是一個(gè)在人類科技進(jìn)步和發(fā)展過程中出現(xiàn)的一個(gè)新的科學(xué)問題而已。我們應(yīng)該以科學(xué)的態(tài)度加以重視、加以深入研究和探討，而不應(yīng)把轉(zhuǎn)基因安全性問題和地震、sARs一類問題混為一談，談“轉(zhuǎn)基因”色變。目前關(guān)于轉(zhuǎn)基因安全性的爭論在很多時(shí)候已經(jīng)脫離了科學(xué)的范疇，許多其他問題(例如國際貿(mào)易等)使其復(fù)雜化了。因此，理性地看待轉(zhuǎn)基因安全問題非常重要.
應(yīng)轉(zhuǎn)變食品安全觀念
消費(fèi)者對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品要求零風(fēng)險(xiǎn)，是一種誤區(qū)，即使是傳統(tǒng)食品，也存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。例如，近一二十年來像紫角葉、仙人掌、蘆薈等我們?cè)瓉韼缀醪皇秤玫氖卟诵缕贩N紛紛上市， 現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入我們的日常菜譜。它們沒做過幾十年的長期食用試驗(yàn)，連短期安全檢測(cè)都沒進(jìn)行過，誰能說它們是絕對(duì)安全的呢？又如，腌制食品、油炸食品人類食
用的歷史大概有數(shù)千年了，可是直到上個(gè)世紀(jì)才發(fā)現(xiàn)含有致癌物質(zhì)，多食有害健康。我國某些地區(qū)農(nóng)村長期食用棉籽油而引起當(dāng)?shù)啬行圆挥Y的發(fā)生，也是一個(gè)典型例子?？傊瑢?duì)于食物的長期試驗(yàn)，無論天然食品還是轉(zhuǎn)基因食品都沒有做過，也不可能做，沒有理由因此專門懷疑轉(zhuǎn)基因食品的安全性。
轉(zhuǎn)基因食品是有風(fēng)險(xiǎn)的，但是風(fēng)險(xiǎn)并不比雜交作物食品更大。
對(duì)我國轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展的建議和看法：
健全安全評(píng)價(jià)體系，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管。在產(chǎn)品走向市場(chǎng)的過程中，基礎(chǔ)設(shè)施的完善、制度的配套有助于形成和推動(dòng)市場(chǎng)的發(fā)展。然而與急速發(fā)展的轉(zhuǎn)基因作物相比，我國目前的轉(zhuǎn)基因食品安全監(jiān)管法規(guī)仍顯滯后，其安全性評(píng)價(jià)和管理體制還處在起步階段，至今還沒有建立標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的方法對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品食用性進(jìn)行安全檢測(cè)。為此，我國需要盡快建立一套系統(tǒng)、科學(xué)的轉(zhuǎn)基因食品法律法規(guī)體系。
通過推動(dòng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展和提高，使得能夠采取各種技術(shù)手段，提高了轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的安全性。例如，盡量選擇可食用生物的基因用于轉(zhuǎn)基因工程，或者讓轉(zhuǎn)入的基因盡可能在非食用部位的組織中表達(dá)出來；又如，不轉(zhuǎn)入外來基因，只在農(nóng)作物原有基因中剔除
不理想的基因，采用這種技術(shù)改良農(nóng)作物的性狀，從根本上杜絕食用轉(zhuǎn)基因食品而發(fā)生中毒或過敏的危險(xiǎn)。
針對(duì)消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的疑慮，農(nóng)業(yè)部2010年發(fā)布的《轉(zhuǎn)基因明白紙》稱：通過安全評(píng)價(jià)并獲得安全證書的轉(zhuǎn)基因食品是安全的，可以放心食用。
隨著基因工程的突飛猛進(jìn)的發(fā)展，轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用到了生活的各個(gè)方面，轉(zhuǎn)基因食品也將全面的走進(jìn)平常百姓的餐桌，基因技術(shù)的發(fā)展已經(jīng)是不可逆的大勢(shì)，因而我國也加強(qiáng)了在轉(zhuǎn)基因技術(shù)方面的監(jiān)管力度，并逐漸建立了符合我國的針對(duì)基因技術(shù)的相關(guān)法律，以及一系列的監(jiān)管機(jī)構(gòu)，研發(fā)機(jī)構(gòu)。再加上各國在基因技術(shù)是的大力研究，轉(zhuǎn)基因技術(shù)日益成熟，其安全性也逐漸有了一套完整的、科學(xué)的鑒定方法，轉(zhuǎn)基因食品的安全性也得到了提高。
最后，我想告訴消費(fèi)者的是，無須恐懼和盲從，只要符合國家有關(guān)規(guī)定的轉(zhuǎn)基因食品，必定是安全的。
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