目的為了確保大型活動和重要會議(以下簡稱重大活動)的順利進(jìn)行，做好食品安全的保障工作，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。方法分類統(tǒng)計和分析、現(xiàn)場調(diào)查。結(jié)果提高了重大活動集體用餐的安全性。結(jié)論衛(wèi)生行政部門或食品藥品監(jiān)督管理部門和接待單位各司其職，按照有關(guān)法律法規(guī)落實各項食品安全工作，是降低突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生風(fēng)險，確保重大活動食品安全的關(guān)鍵。