導(dǎo)航：安全管理網(wǎng)>> 安全論文>> 食品安全論文>>正文

蛋白質(zhì)芯片在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用

文檔作者：朱俊友1 李玉鋒2 文檔來源： 1.安陽工學(xué)院生物與食品工程學(xué)院 2. 西華大學(xué)生物工程學(xué)院		點(diǎn) 擊數(shù)：	更新時(shí)間： 2013年02月24日
下載地址：點(diǎn)擊這里	文件大?。?255.29 KB	文檔格式：	下載點(diǎn)數(shù)： 1 點(diǎn)（VIP免費(fèi)）

全屏查看

內(nèi)容預(yù)覽

如需編輯使用，請(qǐng)下載。

注：預(yù)覽效果可能會(huì)出現(xiàn)部分文字亂碼（如口口口）、內(nèi)容顯示不全等問題，下載是正常的。

文件大小：255.29 KB 文件格式：
下載點(diǎn)數(shù)：1 點(diǎn)（VIP會(huì)員免費(fèi)）

目的：將蛋白質(zhì)芯片技術(shù)應(yīng)用于致病菌的檢測(cè)。方法：討論了應(yīng)用于食品致病菌檢測(cè)的蛋白質(zhì)芯片技術(shù)，比較了檢測(cè)致病微生物的常用方法及其優(yōu)缺點(diǎn)。結(jié)果：能夠制作出滿足食品致病菌檢測(cè)且速度快、準(zhǔn)確性高、通量大等特點(diǎn)的蛋白質(zhì)芯片。結(jié)論：蛋白質(zhì)芯片技術(shù)應(yīng)用于食品致病菌檢測(cè)有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，定會(huì)在該領(lǐng)域獲得廣泛的應(yīng)用。