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食品經(jīng)營場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒制度
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經(jīng)營場所、食品銷售管理制度
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帶量食譜公示制度
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集中用餐信息公開制度
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食堂冷鏈?zhǔn)称饭芾碇贫?/a>
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售賣管理制度
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空氣消殺制度
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食品添加劑和原料公示管理制度
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面點加工餐飲安全管理制度
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預(yù)處理食材及剩余飯菜處置制度
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烹調(diào)加工餐飲安全管理制度
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肉禽水產(chǎn)加工餐飲安全管理制度
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初加工切配餐飲安全管理制度
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檢驗檢測管理制度
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餐飲從業(yè)人員安全管理制度
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餐飲從業(yè)人員工作服管理制度
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餐飲從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度
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餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度
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餐飲從業(yè)人員健康管理制度
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食品餐館企業(yè)食品安全風(fēng)險 日管控、周排査、月調(diào)度工作制度
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食品安全風(fēng)險日管控.周排查、月調(diào)度工作制度
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學(xué)生灶驗收標(biāo)準(zhǔn)
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校園商品準(zhǔn)入三項制度
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食品衛(wèi)生定期檢查制度
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食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度
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食堂庫房管理制度
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配餐間管理制度
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食品試嘗留樣管理制度
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粗加工區(qū)管理制度
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操作間管理制度從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度從業(yè)人員健康管理制度食品安全自檢自查與報告制度食品安全管理員制度進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度食品進(jìn)貨查驗記錄管理制度食品安全事故處理制度餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物處置管理制度食品廢棄物處置制度學(xué)校食堂食品安全管理制度生產(chǎn)部安全生產(chǎn)管理制度工廠生產(chǎn)管理流程及制度原材料、半成品、成品倉庫管理規(guī)定食品安全風(fēng)險評估程序食品欺詐脆弱性評估程序食品生產(chǎn)過程中的微生物控制驗證…蟲害控制程序食品工廠FDA驗廠的基本規(guī)范質(zhì)量事故等級劃分及管理辦法食品工具設(shè)備消毒制度
