老年人吃魚油應(yīng)該注意什么問題?深海魚油對(duì)老年人的健康，可以帶來很大的功效，也是幫助他們預(yù)防一些老年疾病的最好方法之一，但是健康飲食專家要提醒老年朋友，吃魚油一定要講究適量。

　　但是，服用深海魚油并非越多越有益，過量服用很可能產(chǎn)生副作用。

　　但是，服用深海魚油并非越多越有益，過量服用很可能產(chǎn)生副作用。魚油所含不飽和脂肪酸化學(xué)結(jié)構(gòu)很不穩(wěn)定，容易被氧化，如果體內(nèi)有過多的不飽和脂肪酸，會(huì)產(chǎn)生過氧化反應(yīng)，從而產(chǎn)生一種叫做“自由基”的物質(zhì)，自由基失去平衡時(shí)，會(huì)干擾人體內(nèi)的正常生化過程，產(chǎn)生不溶性脂褐素，形成“老年斑”。老年斑不僅在皮膚上出現(xiàn)，也可在血管、心、肝、腎、腦等組織內(nèi)累積，導(dǎo)致心腦血管等疾病。

　　況且，目前對(duì)服用深海魚油的問題，專家們也有許多不同看法。有些權(quán)威專家認(rèn)為，深海魚和淺海魚，甚至淡水魚，它們的魚油構(gòu)成都是一樣的，主要成分不外乎兩種不飽和脂肪酸：EPA和DHA，所不同的只是深海魚油中的含量略高。如果花大價(jià)錢買魚油還不如吃魚。況且，許多植物油，如花生油、芝麻油、豆油等，都含有許多不飽和脂肪酸。

　　魚油的保健功效一直是大家都公認(rèn)的，但是想要更好地發(fā)揮它的效果，我們就應(yīng)該遵守它的食用原則，因?yàn)槿绻^多的食用，那么反而會(huì)給身體產(chǎn)生其他的影響和傷害，而且不管哪一種食物，都應(yīng)該做到適量食用。