秋天氣候涼爽，人們的飲食、睡眠、精神都好了起來。此時，“秋乏、秋燥、秋膘”也正向我們走來，如果保養(yǎng)不當(dāng)，也會增添許多新的煩惱，因此秋季一定要注意飲食的健康，并且也注意進補，下面我們就來了解一下，秋季健康飲食。

秋季健康飲食

1、注意養(yǎng)陰潤燥

養(yǎng)陰潤燥的食物主要有蜂蜜、百合、銀耳、山藥、蓮子、核桃、芝麻、梨、香蕉、話梅等。“話梅特別適合秋季食用，中醫(yī)認(rèn)為酸甘化陰，話梅酸酸甜甜正好符合‘以潤為主，佐以酸味’的養(yǎng)生法?！?此外，秋季養(yǎng)生你應(yīng)該注意多飲水。

2、慎食瓜果

有些人喜歡吃瓜果，盡管秋季涼爽，但也習(xí)慣在飯后吃點瓜果，以為是助于消化，這一觀點是大錯特錯，立秋后，瓜果類食物都不能多吃，否則會損傷脾胃的陽氣。俗話說“秋瓜壞肚”，吃太多，也容易造成腹瀉等病癥。

3、多吃根菜

古人云：春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。秋冬相接的季節(jié)，應(yīng)季的根菜大量上市，這時的根菜既新鮮又便宜，而且耐儲藏，特別適合多多食用。像常見的蘿卜、山藥等，雖然普通，營養(yǎng)價值卻很大，可謂是“滋補珍品”。

4、少肉多豆

這似乎已成了眾人皆知的“秘密”。我們身邊有不少“肉食動物”，其實按“膳食平衡寶塔”的建議，一個人每天最好只攝入瘦肉75克，即一副撲克牌大小的一塊。其中，體力勞動者、男性可以多吃紅肉，腦力勞動者、女性及身體機能退化的老人，應(yīng)多吃白肉。尤其是患有肥胖、心臟病、高血壓等的人，更應(yīng)少吃肉，多吃豆制品。

5、少吃辛辣

秋季人體的抵抗力會明顯下降，要注意飲食上少吃一些辛味辣味的刺激食物，這類食物會刺激胃腸，引發(fā)一些潰瘍及炎癥，其次這類食物會傷及肺部，再次特別提醒要注意。

6、多吃溫食

初秋時節(jié)，仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內(nèi)虛，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是食用粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補中氣的功能。體質(zhì)、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者，晨起可以粥食為主，如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等。

7、宜補湯汁

秋季飲食以滋陰潤燥為原則，在此基礎(chǔ)上，每日中、晚餐喝些健身湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進補營養(yǎng)、強身健體。秋季常食的湯有：百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯，鱔魚湯、赤豆鯽魚湯等。

秋季飲食注意事項

秋季飲食要注意養(yǎng)肝

因肝為木臟，肝屬風(fēng)，風(fēng)氣應(yīng)于肝，與天之風(fēng)氣相應(yīng)。肝最畏金，因金克木，金應(yīng)季為秋天，所以肝在秋季最要注意保養(yǎng)，防止金燥傷肝。初秋干燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環(huán)，促進新陳代謝，多喝水還有利于消化吸收和排除廢物，減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。另外少飲酒因為肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝!這是秋季飲食注意事項之二。

秋季飲食也要注意養(yǎng)腎

按五行生克中金生水的理論來講，在金秋季節(jié)里，屬性為水的腎臟可是利用能量最足的臟器。如果這個季節(jié)對腎臟進行適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)護和補益的話，就意味著我們會順應(yīng)并借助著大自然的規(guī)律和力量來對我們的腎進行事半功倍的保養(yǎng)，比如多實用板栗等。

腎是“生命之根健康之源秋季氣溫較低，而腎又喜溫，腎虛之人容易出現(xiàn)內(nèi)分泌紊亂的現(xiàn)象，免疫功能就會底下，怕冷，容易感冒，甚至?xí)绊懫渌K器的生理機能，想要腎精充盛、腎氣健旺，保健按摩是一種簡單有效的方法。

揉丹田——丹田位于肚臍下一寸至二寸處，相當(dāng)于石門穴位置。將手搓熱后，用右手中間三指放在丹田處，左手壓在右手之上雙手同時用力等力旋轉(zhuǎn)按摩共50次，此法常做不僅能健腎，還能改善腸胃功能。

秋季養(yǎng)生食譜

西芹南瓜炒百合

原料：南瓜、百合、西芹、鹽、雞精、植物油。

做法

1、西芹洗凈削皮，去掉老筋后切段，南瓜去皮去瓤，切薄片。鍋內(nèi)燒開水，放入南瓜焯水，水開后撈出，將焯好的南瓜控干水分。

2、鍋內(nèi)放油，放入西芹翻炒，西芹炒至斷生后加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟時放入百合，加入鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻后出鍋。

功效：西芹具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等功效。百合是秋季潤肺去燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾養(yǎng)胃，不僅是護肝、預(yù)防胃炎，治夜盲癥的理想食材，還有中和致癌物質(zhì)，使皮膚變得細嫩，預(yù)防和緩解糖尿病的作用。

總結(jié)：秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，故飲食應(yīng)以滋陰潤肺為宜。秋季時節(jié)，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。秋季養(yǎng)生食譜還有很多，后面會持續(xù)為大家更新哦，希望您能夠繼續(xù)關(guān)注我們。