11月來，X縣食安辦按照上級工作安排，堅持集中整治與建立長效機制相結(jié)合、打擊偽劣與服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合,突出工作重點,強化綜合協(xié)調(diào),建立從儲運、加工到成品包裝、銷售等各環(huán)節(jié)的主食食品安全保障體系,有效保障了X縣主食安全,現(xiàn)將11月份工作開展情況匯報如下：
??????? 一、集中力量，切實加強“特博會”期間食品安全監(jiān)管工作。
??????? 為保障“特博會”期間食品衛(wèi)生安全，防止食品安全事故發(fā)生，結(jié)合正在開展的食品安全主食放心工程，X縣食品安全監(jiān)管單位以賓館、飯店、餐館、酒店、飲食店、旅游景點飲食攤點以及食品批發(fā)場所、食品超市和集貿(mào)市場為重點區(qū)域；以食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、批發(fā)零售、餐飲消費為重點環(huán)節(jié)；以肉制品、熟食制品、糧油、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲用水、酒類飲料、方便食品等為重點品種，開展了專項整治行動，通過集中整治，有效提高了全縣食品安全監(jiān)管水平和保障能力,制售食品違法犯罪活動得到有效遏制。“特博會”期間全縣共出動執(zhí)法檢查人員344人次，出動車輛112輛次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位1230家次，發(fā)放宣傳資料3000余份，責(zé)令整改65家。
??????? 二、全面排查，切實強化食品安全監(jiān)管工作。
??????? 食品藥品監(jiān)督管理局：對轄區(qū)主要賓館、酒店、夜市、旅游景點餐館、農(nóng)家樂等集體用餐單位、建筑工地、學(xué)校食堂等單位開展專項整治活動并對承擔(dān)接待任務(wù)的賓館、溫泉度假村、景區(qū)農(nóng)家樂、學(xué)校食堂、餐飲集中街道開展監(jiān)督檢查，重點檢查餐飲服務(wù)單位鮮肉及肉制品、食品原料、調(diào)味品、食品添加劑采購、索證索票的管理，食品加工制作過程中是否存在交叉污染，熟食鹵味、生食水產(chǎn)品和涼菜加工是否符合規(guī)定；以及食品貯存、加工制作、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康狀況，食品留樣情況，進一步規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為。并安排執(zhí)法人員對特博會期間我縣舉辦的空相寺達摩祭祖活動、二仙坡蘋果財富大會、特博會接待酒店進行駐點全程監(jiān)督保障，全力確保食品安全。11月份共出動執(zhí)法人員104人次，檢查社會餐飲單位74家，學(xué)校食堂17家，重大活動保障3次，出動執(zhí)法車輛39臺次，提出隱患問題15條，責(zé)令整改10家，責(zé)令問題單位現(xiàn)場立即整改到位，有效降低了安全隱患。
??????? 農(nóng)業(yè)局：全力抓好種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，加強農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，張貼高毒農(nóng)藥等禁用投入品宣傳畫，散發(fā)高毒替代農(nóng)藥技術(shù)宣傳單。實行農(nóng)資經(jīng)營登記制度，健全經(jīng)營戶檔案，實行分戶立檔管理。對全縣86戶農(nóng)資經(jīng)營戶發(fā)放了《X縣農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營單位檔案手冊》，要求經(jīng)營戶認(rèn)真填寫，實名制登記，使銷售的每一個產(chǎn)品都有來源、有去處，并利用現(xiàn)有的速測設(shè)備，增加檢測頻次，擴大檢測范圍，進一步強化監(jiān)控。特博會以來共檢測99批次,合格率100%，發(fā)布檢測簡報2期。金河農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)貿(mào)易中心建立自律性檢測室，實行市場準(zhǔn)入，每天將檢測情況上報市縣農(nóng)產(chǎn)品檢測部門。