文檔作者：
鄧瑞英1 呂青2 薛長湖1
文檔來源：
1) 青島福生食品有限公司 2) 青島出入境檢驗(yàn)檢疫局 3) 中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院 |
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更新時(shí)間： 2014年03月30日 |
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食品安全是關(guān)系到人們健康的重大問題，而食品安全管理體系是食品安全管理的基礎(chǔ).自中國加入WTO后，中國食品加工企業(yè)管理逐漸與國際上先進(jìn)的食品安全管理體系接軌，建立起了符合中國企業(yè)自身特點(diǎn)的食品安全管理體系.本文對食品企業(yè)在運(yùn)行食品安全體系過程中存在的問題進(jìn)行了分析，針對中國食品企業(yè)的具體狀況，提出了提高食品安全管理體系運(yùn)行有效性的一些改進(jìn)措施與建議，對食品安全管理體系的建立和運(yùn)行有一定的指導(dǎo)和借鑒意義.   |
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