論食品安全消費(fèi)者信任的重構(gòu)：以食品經(jīng)營(yíng)者規(guī)制為視角

文檔作者：趙學(xué)剛周游文檔來(lái)源：西南大學(xué)法學(xué)院		點(diǎn) 擊數(shù)：	更新時(shí)間： 2013年10月10日
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食品的信用品特征形成食品經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者之間信息的不對(duì)稱，并成為食品安全社會(huì)信任缺乏的根本原因。但是，為保障食品行業(yè)的發(fā)展和維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，必須通過(guò)強(qiáng)化監(jiān)管和責(zé)任承擔(dān)等構(gòu)筑食品安全的消費(fèi)者信任。