結(jié)合當(dāng)前我國(guó)食品安全衛(wèi)生的現(xiàn)狀，在《食品安全與衛(wèi)生》教學(xué)過(guò)程中探索以培養(yǎng)實(shí)踐能力為導(dǎo)向的多種教學(xué)方式，使學(xué)生能深刻體會(huì)到食品安全衛(wèi)生對(duì)社會(huì)的重要性。教學(xué)改革內(nèi)容主要包括在教學(xué)過(guò)程中做到合理構(gòu)建教學(xué)體系、采取多種教學(xué)方式相結(jié)合、進(jìn)行食品安全衛(wèi)生的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)與講解、組織學(xué)生完成食品安全衛(wèi)生的相關(guān)調(diào)查報(bào)告和進(jìn)行食品安全衛(wèi)生的宣傳活動(dòng)等方面。