文檔作者:
孫桂菊
文檔來源:
東南大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系 |
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更新時間: 2012年11月27日 |
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結(jié)合2010年8至9月間南京小龍蝦致橫紋肌溶解綜合征事件,介紹了橫紋肌溶解綜合征和哈夫病 (HAFF病)的定義及發(fā)病情況,對HAFF病與食品安全的問題進行了討論。 |