糧食安全和食品安全是兩個(gè)既相互關(guān)聯(lián)又各有側(cè)重的概念.從社會(huì)經(jīng)濟(jì)友展的角度梳理了糧食安全和食品安全的核心主題，分析了二者之間的邏輯關(guān)系.糧食安全問(wèn)題起源于食物匱乏，食品安全問(wèn)題則產(chǎn)生于食物中有害物質(zhì)的存在，它們是人類(lèi)社會(huì)演進(jìn)的不同階段面臨的兩個(gè)歷史性難題.當(dāng)今的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系、農(nóng)業(yè)技術(shù)、產(chǎn)業(yè)政策大大緩解了饑餓問(wèn)題，但生產(chǎn)者對(duì)高產(chǎn)量和低成本的追求，有可能對(duì)食品安全帶來(lái)不利影響.