在抗震救災(zāi)工作進(jìn)入安置受災(zāi)群眾和恢復(fù)重建的關(guān)鍵時(shí)期，市政府決定召開(kāi)這次災(zāi)后食品安全監(jiān)管工作會(huì)議，意義非常重大。下面，我就全市上半年食品安全工作情況和下一步工作作個(gè)發(fā)言：
??????? 　　一、抗震救災(zāi)期間暨上半年食品安全工作
??????? （一）眾志成城，抗震救災(zāi)食品安全得到保障
??????? 面對(duì)“5.12”突如其來(lái)的特大地震災(zāi)害，全市各級(jí)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)及各成員單位在市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，急災(zāi)區(qū)之所急，想災(zāi)區(qū)之所想，以忘我的工作熱情，不畏艱險(xiǎn)和敢于擔(dān)當(dāng)?shù)挠職饬⒓赐度肟拐鹁葹?zāi)工作中，充分發(fā)揚(yáng)“特別能吃苦，特別能戰(zhàn)斗”的精神，認(rèn)真履行工作職責(zé)，一方面保障了抗震救災(zāi)特殊時(shí)期的食品供應(yīng)，另一方面確保了抗震救災(zāi)期間食品安全，為抗震救災(zāi)取得階段性勝利作出了突出貢獻(xiàn)。
??????? --快速反映，保障災(zāi)區(qū)食品供應(yīng)。地震災(zāi)害發(fā)生后，方便食品、飲用水等生活必需品一度供應(yīng)緊張，什邡、綿竹等重災(zāi)區(qū)食品、飲用水出現(xiàn)脫銷(xiāo)現(xiàn)象。為保證食品供應(yīng)，市商務(wù)部門(mén)啟動(dòng)了生活必需品供應(yīng)緊急預(yù)案，組織重點(diǎn)商貿(mào)企業(yè)及時(shí)向綿竹、什邡運(yùn)送礦泉水、餅干、方便面、火腿腸等食品,確保了災(zāi)區(qū)應(yīng)急食品供應(yīng)。為打擊哄抬物價(jià)、以次充好等不法行為，維護(hù)抗震救災(zāi)期間食品市場(chǎng)穩(wěn)定，市工商部門(mén)加大執(zhí)法力度，維護(hù)了市場(chǎng)的穩(wěn)定。糧食部門(mén)對(duì)大型糧油加工企業(yè)的糧食、廣漢市質(zhì)監(jiān)局對(duì)部分生產(chǎn)企業(yè)的飲用水和方便食品進(jìn)行了暫控，旌陽(yáng)區(qū)工商部門(mén)與德陽(yáng)瑞麟食品公司聯(lián)系，緩解了市場(chǎng)豬肉供應(yīng)緊張的問(wèn)題，市食安辦對(duì)全市飲用水生產(chǎn)企業(yè)桶（瓶）裝水庫(kù)存進(jìn)行了調(diào)查。
??????? --部門(mén)協(xié)作，保障救災(zāi)食品安全。質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、食品藥監(jiān)等部門(mén)密切配合，加強(qiáng)了對(duì)抗震救災(zāi)捐贈(zèng)、采購(gòu)食品的安全管理，完善了物資接受登記、檢查、儲(chǔ)存、分發(fā)等系列制度，加強(qiáng)了對(duì)抗震救災(zāi)期間臨時(shí)、集中供餐場(chǎng)所的監(jiān)督檢查，在災(zāi)區(qū)群眾集中安置點(diǎn)派駐了專(zhuān)業(yè)人員，加強(qiáng)了對(duì)食品安全、衛(wèi)生防疫等工作的監(jiān)督指導(dǎo)力度；畜牧、工商等部門(mén)加強(qiáng)了對(duì)生豬屠宰、銷(xiāo)售的監(jiān)管，打擊了私屠亂宰、銷(xiāo)售病害肉行為；農(nóng)業(yè)部門(mén)加強(qiáng)了投入品監(jiān)管，查處農(nóng)資案件6件，回收敵敵畏殺蟲(chóng)劑19557.6公斤，對(duì)救災(zāi)物資接收發(fā)放點(diǎn)、災(zāi)區(qū)群眾集中安置點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品1253個(gè)樣品進(jìn)行了快速檢測(cè)，平均農(nóng)殘合格率99.44%，有效保障了災(zāi)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全。水利、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、環(huán)保等部門(mén)對(duì)生活飲用水、江河流域水源進(jìn)行了監(jiān)測(cè)檢測(cè)，加大了消毒力度，保證了飲用水安全；衛(wèi)生、教育等部門(mén)針對(duì)重點(diǎn)對(duì)象和人群，嚴(yán)格實(shí)行衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)格化管理，確保了學(xué)校、建設(shè)工地和高考期間的食品安全。
??????? --關(guān)注民生，保證救濟(jì)糧質(zhì)量。糧食部門(mén)為保證發(fā)放到災(zāi)區(qū)救濟(jì)糧的質(zhì)量，在全市確定了條件較好的３個(gè)面粉加工企業(yè)、１６個(gè)大米加工企業(yè)作為原糧定點(diǎn)加工企業(yè)，從外地調(diào)入的稻谷、小麥都經(jīng)過(guò)抽樣檢測(cè)，對(duì)定點(diǎn)企業(yè)加工的成品由市糧油質(zhì)檢站抽樣檢驗(yàn)合格后才能發(fā)放。
??????? --明查暗訪(fǎng)，督促檢查落實(shí)責(zé)任。5月21日，市食安委辦、市工商局、市衛(wèi)生局等部門(mén)圍繞災(zāi)區(qū)群眾安置點(diǎn)供餐環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、飲用水安全狀況，采取明查暗訪(fǎng)的方式，對(duì)什邡市、綿竹市、旌陽(yáng)區(qū)城鄉(xiāng)共11個(gè)救助站食品安全、衛(wèi)生防疫情況和綿竹市土門(mén)鎮(zhèn)羅榮村四組、廣濟(jì)鎮(zhèn)場(chǎng)鎮(zhèn)居委會(huì)災(zāi)民生活保障情況進(jìn)行了檢查。6月28、29日，市食安辦組織對(duì)羅江調(diào)元鎮(zhèn)、金山鎮(zhèn)、旌陽(yáng)區(qū)楊嘉鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)貫徹落實(shí)省市食品安全政策、救災(zāi)食品儲(chǔ)存和發(fā)放、宣傳等工作進(jìn)行了督查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別救助點(diǎn)食品發(fā)放登記不規(guī)范等問(wèn)題提出了整改意見(jiàn)和建議。什邡市、中江縣、廣漢市組織對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、集中安置點(diǎn)食品安全工作進(jìn)行了督查。羅江縣組織對(duì)全縣學(xué)校食品安全、衛(wèi)生防疫等工作進(jìn)行了檢查。
??????? --部門(mén)聯(lián)動(dòng)，爭(zhēng)取支援，查處舉報(bào)，維護(hù)群眾利益。市食安辦在做好綜合監(jiān)督工作的同時(shí)，通過(guò)美國(guó)駐成都領(lǐng)事館向海外爭(zhēng)取價(jià)值約10萬(wàn)元的西洋參、三文魚(yú)等營(yíng)養(yǎng)食品，在市工商和教育部門(mén)的協(xié)助下，高考前及時(shí)運(yùn)達(dá)并分發(fā)，為災(zāi)區(qū)異地安置高考師生及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，緩解避震和高考?jí)毫μ峁┝藥椭?。在抗震救?zāi)期間，市食安辦及時(shí)協(xié)調(diào)畜牧、衛(wèi)生、工商部門(mén)對(duì)群眾舉報(bào)旌陽(yáng)區(qū)景福、楊嘉屠宰點(diǎn)在災(zāi)區(qū)收售病豬，金城酒家和金力餐館用變質(zhì)原料加工食品，愛(ài)達(dá)樂(lè)某連鎖店銷(xiāo)售的“龍棕”及二重廠職工投訴冰糕的質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行了調(diào)查處理。食品藥監(jiān)部門(mén)對(duì)消費(fèi)者舉報(bào)某保健食品夸大宣傳，誘導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)進(jìn)行了調(diào)查。相關(guān)職能部門(mén)依法對(duì)調(diào)查屬實(shí)的舉報(bào)投訴進(jìn)行了處理并及時(shí)回復(fù)。
??????? --加大檢驗(yàn)檢測(cè)力度，防止不合格食品危害群眾。農(nóng)業(yè)、水利、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門(mén)通過(guò)抽樣檢驗(yàn)、快速檢測(cè)等方式，對(duì)災(zāi)區(qū)，特別是災(zāi)區(qū)群眾集中安置點(diǎn)的蔬菜、方便食品、飲用水進(jìn)行了重點(diǎn)檢測(cè)。工商部門(mén)抽樣食品1749個(gè)批次，合格1740個(gè)批次，合格率為99.5％；農(nóng)業(yè)部門(mén)快速檢測(cè)蔬菜6035個(gè)批次，合格6007個(gè)批次，合格率為99.5％；衛(wèi)生部門(mén)在全市設(shè)立監(jiān)測(cè)點(diǎn)90個(gè)，對(duì)飲用水進(jìn)行了動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)和水質(zhì)快速檢驗(yàn)，共監(jiān)督災(zāi)區(qū)安置點(diǎn)16863個(gè)次，監(jiān)督供水單位、供水點(diǎn)42419個(gè)次，監(jiān)督學(xué)校1506個(gè)次，快檢飲用水余氯樣品8055個(gè)，監(jiān)測(cè)水樣2203份；質(zhì)監(jiān)部門(mén)抽樣食品189個(gè)批次，其中合格175個(gè)批次，合格率為92.6％；質(zhì)監(jiān)檢測(cè)什邡、綿竹農(nóng)戶(hù)井水73組，自來(lái)水公司水源水、管網(wǎng)水和桶（瓶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)水源水16組，救災(zāi)物資倉(cāng)庫(kù)桶（瓶）裝飲用水46組，企業(yè)生產(chǎn)的桶（瓶）裝飲用水37組共172組。
??????? 同時(shí)，省食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)根據(jù)省5.12抗震救災(zāi)指揮部《關(guān)于加強(qiáng)救災(zāi)糧食食品安全質(zhì)量管理的通知》精神，在德陽(yáng)災(zāi)區(qū)共抽檢樣品40個(gè)，合格樣品39個(gè)，合格率97.5%，抽檢結(jié)果顯示我市食品安全狀況良好，抽檢食品合格率名列全省前茅。
??????? --宣傳到位，群眾意識(shí)普遍提高。針對(duì)地震災(zāi)區(qū)食品、飲水供應(yīng)緊張和夏季易發(fā)生食源性疾病等情況，市食品監(jiān)管部門(mén)采用各種方法、利用各種手段開(kāi)展食品安全知識(shí)和常識(shí)的宣傳，提高群眾的衛(wèi)生防病意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。
??????? （二）克服困難，上半年目標(biāo)任務(wù)基本完成
??????? --政府高度重視，食品安全長(zhǎng)效機(jī)制逐步完善。各級(jí)政府高度重視食品安全工作，加強(qiáng)了對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，加大了工作投入，食品安全目標(biāo)考核、責(zé)任追究等長(zhǎng)效機(jī)制，督查督辦、聯(lián)合執(zhí)法、應(yīng)急管理等工作制度逐步完善，農(nóng)村食品安全、群體性聚餐監(jiān)督管理、學(xué)校食品安全等薄弱環(huán)節(jié)得到進(jìn)一步加強(qiáng)和改善，旌陽(yáng)區(qū)創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范縣工作穩(wěn)步推進(jìn)，全市食品安全工作形成了政府重視、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、群眾參與、社會(huì)關(guān)注的良好局面。
??????? --組織協(xié)調(diào)到位，抓手職能充分發(fā)揮。全市食品安全責(zé)任網(wǎng)、監(jiān)督網(wǎng)、信息網(wǎng)建設(shè)進(jìn)一步深化，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作機(jī)構(gòu)得到進(jìn)一步加強(qiáng)；目標(biāo)考核、聯(lián)合執(zhí)法、督查督辦等綜合監(jiān)督手段不斷完善，德陽(yáng)食品安全網(wǎng)正式運(yùn)行，部門(mén)間信息有了交流平臺(tái)，群眾了解食品安全信息有了渠道，食品安全資源、信息得到有效整合，食品安全綜合監(jiān)管的“抓手”作用進(jìn)一步得到充分發(fā)揮；食品放心工程綜合評(píng)價(jià)機(jī)制逐步健全和完善，群體性聚餐監(jiān)管得到加強(qiáng)，專(zhuān)項(xiàng)整治不斷深入，食品安全保障水平不斷提高；食品安全應(yīng)急管理工作經(jīng)受住了重大自然災(zāi)害考驗(yàn)，應(yīng)急管理能力得到提升。
??????? --部門(mén)履職，專(zhuān)項(xiàng)整治不斷深入。各地各部門(mén)認(rèn)真履行工作職責(zé)，深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治。農(nóng)業(yè)、畜牧、水利部門(mén)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品專(zhuān)項(xiàng)整治，查處違規(guī)違法行為66起，沒(méi)收禁用獸藥、過(guò)期變質(zhì)獸藥飼料715公斤，查獲違禁假冒農(nóng)藥2487公斤、種子1525.5公斤、肥料10019公斤；質(zhì)監(jiān)部門(mén)加強(qiáng)了食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全巡查監(jiān)管，加大了生產(chǎn)許可證取證后監(jiān)管力度，開(kāi)展了節(jié)日食品、傳統(tǒng)食品、調(diào)味品等的專(zhuān)項(xiàng)整治工作；工商部門(mén)認(rèn)真開(kāi)展元旦、春節(jié)、端午節(jié)等節(jié)假日和食用油、煙酒市場(chǎng)等食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，加強(qiáng)日常食品監(jiān)管市場(chǎng)巡查，嚴(yán)肅查處違法行為；衛(wèi)生、教育部門(mén)加強(qiáng)對(duì)高考食品安全管理，組織開(kāi)展了冷飲、夜啤酒、燒烤市場(chǎng)和節(jié)假日、春季開(kāi)學(xué)、飲用水等的專(zhuān)項(xiàng)整治。
??????? --情為民系，民生工程扎實(shí)推進(jìn)。工商部門(mén)在全市創(chuàng)建食品安全示范店127個(gè)，起到了很好的示范效應(yīng)，推動(dòng)了食品安全工作；商務(wù)部門(mén)依托“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程，組織食品經(jīng)營(yíng)連鎖公司在全市農(nóng)村累計(jì)建立食品放心店和農(nóng)資店856家，綿竹市133個(gè)農(nóng)資配送店中的128個(gè)和85個(gè)融融百貨連鎖店在災(zāi)后迅速恢復(fù)經(jīng)營(yíng)，流動(dòng)配送車(chē)送貨上門(mén)，方便了災(zāi)區(qū)群眾購(gòu)物；旌陽(yáng)區(qū)設(shè)立便民服務(wù)點(diǎn)55個(gè)，市質(zhì)監(jiān)局成立食品應(yīng)急檢驗(yàn)中心，這些便民利民措施的實(shí)行，有利于提高職能部門(mén)自身服務(wù)意識(shí)和水平，促進(jìn)民生改善。
??????? ――積極幫助企業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)，有力推動(dòng)災(zāi)后重建。市質(zhì)監(jiān)局在災(zāi)后對(duì)全市食品生產(chǎn)加工企業(yè)的受災(zāi)情況調(diào)查摸底，根據(jù)受災(zāi)情況制定了受損企業(yè)一對(duì)一對(duì)口幫扶計(jì)劃表。5月19日至21日，又與廣東省、黑龍江技術(shù)專(zhuān)家服務(wù)隊(duì)對(duì)全市食品生產(chǎn)加工企業(yè)特別是重災(zāi)區(qū)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行調(diào)擦摸底，對(duì)綿竹東圣乳品飲用水有限公司、什邡藍(lán)劍飲品有限責(zé)任公司、什邡家百利糕點(diǎn)生產(chǎn)廠等31家受損食品生產(chǎn)企業(yè)在質(zhì)量保證體系、產(chǎn)品運(yùn)行體系及質(zhì)量檢驗(yàn)體系等方面開(kāi)展了有針對(duì)性的技術(shù)服務(wù)幫扶工作。目前，我市共有391家食品生產(chǎn)加工企業(yè)已基本恢復(fù)生產(chǎn)。