夏天要格外關(guān)注老人的健康，因?yàn)樘鞖庋谉?，老年人可能?huì)引起食欲不振，或者貪食涼性瓜果而引起腹痛腹瀉等消化問(wèn)題，所以，老年人健康的度過(guò)夏天就要在飲食上多加留意，一起來(lái)了解一下有哪些需要注意的事情吧。

1 、不宜多食冷食

在炎熱的夏季，冷飲、冷食可以幫助我們提高食欲，防暑降溫，但老年人不宜多食冷食。因?yàn)槔夏耆宋改c黏膜已經(jīng)發(fā)生退行性變化，各種酶及胃酸的分泌量都有所降低，如果經(jīng)常食用偏冷的食物，就會(huì)使胃黏膜血管收縮加劇，進(jìn)一步降低胃液分泌量，從而導(dǎo)致食欲下降以及消化不良。另外在低溫狀態(tài)下，還會(huì)使老年人心臟冠狀動(dòng)脈發(fā)生痙攣，導(dǎo)致心肌缺血缺氧，誘發(fā)心率不齊和心絞痛。

2 、要飲食全面不偏食

老年人還應(yīng)該糾正因食欲不好而引起的偏食習(xí)慣。中醫(yī)認(rèn)為，食有五味，偏食一味則會(huì)對(duì)身體造成危害，因此飲食應(yīng)多樣化合理搭配，五味調(diào)和才能滿足人體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要，有利身體健康。老年人舌部的味蕾會(huì)發(fā)生部分萎縮、退化，味覺(jué)神經(jīng)變得比較遲鈍，因此很多老年人喜歡吃些味道濃烈的食物，以達(dá)到刺激食欲的目的，這其實(shí)對(duì)患有慢性疾病的老年人很不利。

3 、多吃殺菌蔬菜

夏季由于氣溫較高，病原菌滋生蔓延較快，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。這時(shí)多吃些“殺菌”蔬菜，可起到預(yù)防疾病的作用。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。

4 、多吃蔬菜水果少吃肉類

蔬菜水果中含有大量的維生素和膳食纖維，能夠平衡老人所需的營(yíng)養(yǎng)，而肉類食物脂肪含量較高，老年人心血管系統(tǒng)都有退化，所以脂肪攝入過(guò)高會(huì)引發(fā)血壓高、血脂高等疾病，所以要只能少量食用。

以上4個(gè)方面是老年人夏季飲食需要注意的事情，為了老年人的健康，作為子女的我們應(yīng)該在做飯時(shí)多關(guān)照父母，不要一味的按照自己的口味和喜好來(lái)準(zhǔn)備膳食。另外，夏天天氣炎熱，老年人中午應(yīng)該小憩一會(huì)，這樣才能使精神飽滿。