文檔作者：
張征1 李銀2 楊文煌1 黃峰1
文檔來源：
1.寧夏疾病預防控制中心 2. 寧夏中衛(wèi)縣衛(wèi)生防疫站 |
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更新時間： 2013年10月22日 |
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對液態(tài)純乳生產企業(yè)實施危害分析與關鍵控制點（HACCP）預防性食品安全監(jiān)控體制，找出企業(yè)生產過程中的關鍵控制點，實施適當?shù)念A防和控制措施。結果顯示：企業(yè)認真實施HACCP后，不需對每批產品進行檢驗就能有效地保證終產品的衛(wèi)生質量。   |
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