食品安全監(jiān)管模式創(chuàng)新與食品供應(yīng)鏈安全風(fēng)險控制的研究

文檔作者：慕靜		點擊數(shù)：	更新時間： 2012年11月04日
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針對現(xiàn)有食品安全監(jiān)管模式在食品安全風(fēng)險控制中存在的弊端，基于供應(yīng)鏈視角，在分析食品安全監(jiān)管模式創(chuàng)新成因的基礎(chǔ)上，構(gòu)建了食品安全監(jiān)管模式的創(chuàng)新體系，指出食品安全監(jiān)管創(chuàng)新鏈包含的傳遞路徑是全程監(jiān)管、聯(lián)動監(jiān)管、法律監(jiān)管、社會監(jiān)管;基于監(jiān)管創(chuàng)新鏈，提出食品供應(yīng)鏈安全風(fēng)險控制策略，希望為食品安全監(jiān)管部門以及食品行業(yè)相關(guān)決策部門提供一定的決策支持。