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安全管理網(wǎng)

國(guó)外食品安全管理手段

  
評(píng)論: 更新日期:2016年01月23日

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透視國(guó)外產(chǎn)品召回制度:馬后炮如何防患“已然”
“馬后炮”如何防患“已然” 召回令能否“為民做主”
  近期,汽車(chē)頻頻出問(wèn)題,但中外汽車(chē)召回“同車(chē)不同命”;近日,某知名品牌筆記本電腦因“熱過(guò)頭”大范圍召回,家電召回規(guī)定被提上議程;上月,超標(biāo)三聚氰胺奶粉妖氣再現(xiàn),食品召回漏洞亟待填補(bǔ)……我國(guó)有關(guān)部門(mén)說(shuō),“無(wú)論是食品召回還是汽車(chē)召回制度,召回的過(guò)程應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)管?!?br />   召回制度實(shí)際上是消費(fèi)者吃夠了不法廠家和商人的虧,并向政府管理部門(mén)不斷反映后,經(jīng)過(guò)多年逐漸形成的保護(hù)行為。召回制度是歐洲國(guó)家及美國(guó)、日本的普遍做法。這些國(guó)家不僅有較成熟的產(chǎn)品召回制度的理論基礎(chǔ),而且已經(jīng)建立了完善的缺陷產(chǎn)品管理制度。在召回管理中,政府如何進(jìn)行行政管理?企業(yè)如何實(shí)施召回過(guò)程?國(guó)外召回管理機(jī)制可以為我國(guó)的召回管理提供一些參考。
  日本
  案例 震驚全國(guó)的“事故米”召回案
  幾乎與“三鹿問(wèn)題奶粉”事件同時(shí),2008年9月5日,位于日本大阪的糧食加工公司三笠食品公司被發(fā)現(xiàn)將工業(yè)大米當(dāng)做食用米銷(xiāo)售的勾當(dāng),從而引發(fā)了震驚日本全國(guó)的“事故米事件”。
  “事故米”是指由日本農(nóng)林水產(chǎn)省統(tǒng)一管理的、已發(fā)霉或農(nóng)藥含量超標(biāo)并準(zhǔn)備用于日化工業(yè)用途的大米。因?yàn)樵凇笆鹿拭住变N(xiāo)售工程中,農(nóng)林水產(chǎn)省一度取消了只許日用化工廠投標(biāo)的限定,致使鉆到空子的三笠食品公司得以低價(jià)買(mǎi)進(jìn)“事故米”,并偽裝成食用米銷(xiāo)售給造酒廠及糕點(diǎn)制造廠,流向普通消費(fèi)市場(chǎng)。
  事件曝光后,除人事處分外,三笠食品公司被勒令將合計(jì)1400余噸“事故米”進(jìn)行具體流向說(shuō)明和自主回收。當(dāng)年9月中旬,農(nóng)林水產(chǎn)省公布了491家曾從三笠食品公司購(gòu)買(mǎi)過(guò)“事故米”的企業(yè)名單。各地方都道府也將涉及到本地的“事故米”流向及處理辦法,通過(guò)網(wǎng)站公開(kāi)或派發(fā)宣傳單進(jìn)行宣傳。此外,標(biāo)有具體噸數(shù)及流通商名單的說(shuō)明內(nèi)容,以較容易理解的圖示方式被各家媒體廣泛報(bào)道,幫助消費(fèi)者辨別。
  盡管經(jīng)證實(shí),即使誤食“事故米”制成的食品也不會(huì)影響健康,但將“事故米”用作食用米使用的行為違反了日本食品衛(wèi)生法的相關(guān)規(guī)定,因此包括朝日啤酒等流通商企業(yè)相繼展開(kāi)了自主召回活動(dòng)。
  同時(shí),為補(bǔ)償在不知情的情況下購(gòu)入“事故米”的企業(yè),日本政府在負(fù)擔(dān)部分回收費(fèi)用外,還對(duì)因營(yíng)業(yè)額驟減而導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)難行的企業(yè)實(shí)施了經(jīng)營(yíng)支援政策。截至2009年8月,日本政府共為此付出了27億日元的代價(jià)。
  按照日本食品衛(wèi)生法規(guī)定,召回食品需由企業(yè)集中廢棄處理,因?yàn)椤笆鹿拭资录痹谌毡疽饦O大社會(huì)反響,除已制成產(chǎn)品的“事故米”由企業(yè)處理外,當(dāng)年10月3日,日本農(nóng)林水產(chǎn)省將回收上來(lái)的“事故米”進(jìn)行了集體燒毀處理。農(nóng)林水產(chǎn)省有關(guān)負(fù)責(zé)人在接受采訪(fǎng)時(shí)表示,今后發(fā)現(xiàn)的“事故米”都仿效此法處理。截至當(dāng)年11月末,由政府集中銷(xiāo)毀的“事故米”共計(jì)238噸。
  此后,農(nóng)林水產(chǎn)省修改了對(duì)于違反日本食品衛(wèi)生法的“事故米”的處理辦法,更加明確地規(guī)定了“事故米”的適用范圍,“因?yàn)檫@樣可以最大限度地避免購(gòu)買(mǎi)商再度非法轉(zhuǎn)手?!鞭r(nóng)林水產(chǎn)省的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
  事件平息之后,農(nóng)林水產(chǎn)省還從2008年末開(kāi)始,將所有進(jìn)口大米的數(shù)量、“事故米”購(gòu)買(mǎi)商的名單在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行公示,加強(qiáng)了對(duì)于購(gòu)買(mǎi)商的檢查次數(shù)與監(jiān)督力度。
  而因?yàn)檗r(nóng)林水產(chǎn)省之前在對(duì)于三笠食品公司的例行檢查中存在紕漏,才導(dǎo)致“事故米”的非法轉(zhuǎn)賣(mài)沒(méi)能被及時(shí)發(fā)現(xiàn)。2008年10月,新的“事故米”管理檢查制度應(yīng)運(yùn)而出,公布在網(wǎng)絡(luò)上供社會(huì)監(jiān)督。與此同時(shí),為消除日本國(guó)民的不信任感,自“事故米事件”之后,農(nóng)林水產(chǎn)省還停止了與之前一直負(fù)責(zé)“事故米”儲(chǔ)藏的公益法人日本全國(guó)糧食保管協(xié)會(huì)之間的契約關(guān)系。
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  管理
  司法經(jīng)濟(jì)行政三種手段
  分工明確并且相互補(bǔ)充
  目前日本有《消費(fèi)者產(chǎn)品安全法》、《電氣產(chǎn)品和材料安全法》、《家庭用品含有有害物質(zhì)管理法》等5部法律授權(quán)有關(guān)部門(mén)責(zé)令制造商對(duì)缺陷產(chǎn)品負(fù)有實(shí)施召回的義務(wù)。日本在處理大量與缺陷產(chǎn)品有關(guān)的公共安全問(wèn)題時(shí),政府行政力量已成為不可缺少的重要組成部分,司法手段、經(jīng)濟(jì)手段和行政手段分工比較明確,體系比較完備,三種方式相互配合、相互補(bǔ)充,共同形成了解決缺陷產(chǎn)品問(wèn)題的比較成熟的機(jī)制。(本報(bào)駐日本特約賺稿 張迪)
  英國(guó)
  案例 “西紅柿辣醬”召回案
  今年2月26日,英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局公布報(bào)告宣布,該國(guó)第一食品公司正在召回Loyd Grossman牌瓶裝“西紅柿辣醬”,因?yàn)獒u中可能混有玻璃碎片。
  在英國(guó)國(guó)家新聞和網(wǎng)上公告里,英國(guó)標(biāo)準(zhǔn)局逐項(xiàng)列出該產(chǎn)品的名稱(chēng)、規(guī)格、批次編碼、保質(zhì)期、包裝形式等重要信息,并且告訴民眾如果買(mǎi)了這樣的西紅柿辣醬,請(qǐng)不要食用,而應(yīng)立刻與英國(guó)客戶(hù)關(guān)系部聯(lián)系,退回產(chǎn)品,并將獲得全額退款。
  問(wèn)題產(chǎn)品管理
  召回政策細(xì)致而且清楚
  消費(fèi)者遇問(wèn)題有章可循
  英國(guó)政府所制定的保護(hù)消費(fèi)者利益的法律中,對(duì)偽劣、污染、有毒和有害產(chǎn)品的召回政策都有專(zhuān)屬規(guī)定,細(xì)致而且清楚。產(chǎn)品召回分為自主召回和強(qiáng)制召回。一般情況下,英國(guó)的產(chǎn)品召回都是生產(chǎn)者或進(jìn)口商自主實(shí)施,而強(qiáng)制召回是在《公平交易法》規(guī)定的兩種情況下,由主管消費(fèi)者事務(wù)的大臣發(fā)布召回令:一是,產(chǎn)品不符合其描述的安全標(biāo)準(zhǔn);二是,主管大臣認(rèn)為產(chǎn)品可能引起人身傷害。
  同時(shí)英國(guó)也有一些具體分管產(chǎn)品召回的部門(mén),如負(fù)責(zé)電子產(chǎn)品的、負(fù)責(zé)食品、藥品、醫(yī)用設(shè)備和有毒物質(zhì)的、主管汽車(chē)、座椅安全帶、頭盔等產(chǎn)品的。消費(fèi)者面對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品時(shí)有章可循,因而不會(huì)籠統(tǒng)拒絕該公司的所有產(chǎn)品,顯然將雙方的損失都保持在最小值。
  美國(guó)
  案例 花生醬召回案
  2009年2月,美國(guó)前進(jìn)食品公司向德拉華州法庭提出破產(chǎn)法保護(hù),因?yàn)樵撈髽I(yè)在他們生產(chǎn)的一種食品中,使用了受到嚴(yán)重污染的花生醬,而該食品的銷(xiāo)售量占前進(jìn)食品公司的75%。同年1月份,該公司被責(zé)成召回這種食品,他們所負(fù)擔(dān)的退款數(shù)額巨大,庫(kù)存積壓嚴(yán)重,難以維持正常資金流轉(zhuǎn),所以請(qǐng)求法律保護(hù)。
  在破產(chǎn)法保護(hù)法執(zhí)行期間,該企業(yè)可以繼續(xù)經(jīng)營(yíng),但是要在法官的監(jiān)督下整頓內(nèi)部,并清理債務(wù)。此外,向“前進(jìn)食品公司”提供問(wèn)題花生的美國(guó)花生公司,在衛(wèi)生部門(mén)的檢查時(shí),發(fā)現(xiàn)花生原料里有鼠類(lèi)尸體,還被殺門(mén)氏菌污染,因此多次大量召回產(chǎn)品,向20多個(gè)各種公司交付數(shù)目巨大的賠償。美國(guó)花生公司也已經(jīng)申請(qǐng)了破產(chǎn),并開(kāi)始資產(chǎn)清理。
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  管理
  政府懲罰力道強(qiáng)
  企業(yè)支付召回費(fèi)
  在美國(guó),每年召回的食品、農(nóng)產(chǎn)品等都能列出一份不短的名單。由美國(guó)食品藥品監(jiān)督局及相關(guān)部門(mén),根據(jù)民眾舉報(bào)和消費(fèi)者協(xié)會(huì)的要求,對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品發(fā)出召回令。對(duì)于直接危及民眾生命的產(chǎn)品,有關(guān)管理部門(mén)會(huì)勒令生產(chǎn)廠家在召回后立即全部銷(xiāo)毀,避免惡性事件再度發(fā)生。
  在召回產(chǎn)品時(shí),有一項(xiàng)重要措施,就是由始作俑者支付召回費(fèi)用,包括對(duì)購(gòu)買(mǎi)者的退款。生產(chǎn)廠家的經(jīng)濟(jì)代價(jià)相當(dāng)沉重,甚至?xí)?dǎo)致企業(yè)破產(chǎn)。正因?yàn)楣芾砑皶r(shí)和懲罰力道強(qiáng),所以對(duì)企業(yè)以次充好和瞞天過(guò)海的投機(jī)做法的打擊效果明顯。
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