技術文件管理制度
??????? 一、?管理職現(xiàn)
??????? 技術部負責技術文件（工藝、檢驗規(guī)范）的編制、更改、負責人負責審核。
??????? 總經(jīng)理負責對技術文件的適宜性進行審批。
??????? 品控部負責技術文件的歸檔管理、發(fā)放等管理工作。
??????? 二、?工作程序
??????? 生產(chǎn)行政部針對產(chǎn)品的要求，通過，確定應有的技術文件（包括配方、工藝、檢驗規(guī)范等）。
??????? 根據(jù)技術文件的要求相應落實到有關人員，收集有關資料，作為開發(fā)產(chǎn)品的依據(jù)，這些資料應由技術部負責人對其適宜性進行評審。
??????? 通過評審，由開發(fā)人員對產(chǎn)品進行開發(fā)，編制相應的技術文件，這些文件在適當?shù)碾A段，由生產(chǎn)行政部對其符合性進行評審，必需時由質量負責人如今有關部門一同進行評審。評審符合要求后，交技術部負責審核、總經(jīng)進批準后進行小樣試驗。
??????? 通過批準，由化驗室 負責小親試樣，對小樣進行產(chǎn)品特性的總體驗證。
??????? 在驗證中如發(fā)現(xiàn)不符原開發(fā)要求，應由原開發(fā)人員負責對設計開發(fā)文件作更改，更改后仍應進行審批。
??????? 通過驗證，產(chǎn)品符合要求，可采用產(chǎn)品鑒定或顧客確認的方法對產(chǎn)品進行鑒定。
??????? 通過鑒定，由開發(fā)人員對技術進行一次完整性的檢查，正式定稿，定稿的文件由質量負責人員進行審核、總經(jīng)理批準后，作為批量投產(chǎn)的依據(jù)。
??????? 審批后的正搞，由品控部移交到技術部進行歸檔，根據(jù)需要，技術部負責指派專人對文件進行復制，發(fā)放到需使用的部門，進行使用。
??????? 在使用中發(fā)現(xiàn)文件中有差錯或需進行更改，由使用部門提出報技術部，負責人簽注意見后，由原開發(fā)人員進行更盡管，當指定其它人員更改，應取得相應的背景資料。
??????? 更改后，應通過4.4、4.5、4.7、4.8程序后，由技術部負責原稿進行修改，對發(fā)下文件同時進行修改。
??????? 任何人員、任何部門均不得擅自更改文件，對制訂審批后的文件應嚴格執(zhí)行。
??????? 本制度由生產(chǎn)行政結合平時工藝執(zhí)行情況一同監(jiān)督實施情況。
??????? 當發(fā)現(xiàn)擅自更改或不執(zhí)行情況，質檢部將開出《糾正措施處理單》限期進行整改，嚴重的應按違反廠紀廠規(guī)進行處理，對造成損失將追究經(jīng)濟責任，對造成事故的移交有關方面處理。
??????? 輔助材料采購管理制度
??????? 輔助材料購進，依據(jù)生產(chǎn)需要，制定采購計劃，組織購進。
??????? 對購進輔助材料的生產(chǎn)廠家進行考察，其要求是：必須具有衛(wèi)生許可證和生產(chǎn)許可證，產(chǎn)品質量可靠、穩(wěn)定，交貨及時，售后服務周到。
??????? 輔助材料的驗收：貨到后，倉庫保管員要清點數(shù)量，對質量情況進行檢查和抽查，不合格產(chǎn)品不準入庫。
??????? 及時填寫入庫單，詳細記錄數(shù)量、價格、金額，質量情況記錄在備注欄內，將入庫單、財務聯(lián)及時交與會計作帳。
??????? 領用：依據(jù)生產(chǎn)需要，各使用單位要辦理領用手續(xù)，填寫出庫單，雙方簽字。
??????? 每一批輔助材料購進，應向供應廠家索取生產(chǎn)許可證、發(fā)票或購物憑證和產(chǎn)品檢驗合格證。禁止采購不符合衛(wèi)生要求的材料。
??????? 銷售人員管理制度
??????? 銷售人員要向經(jīng)銷商介紹桶裝水存放條件，必須放在干燥、通風、常溫的倉庫內。
??????? 向用戶介紹產(chǎn)品的使用方法和用途。
??????? 了解本廠的桶裝飲用水質量在市場上的反映，做好銷售臺帳。月初向公司匯報上月20日前的桶裝水質量情況，中旬匯報上于20日以后的飲用水質量情況，下旬匯報本月前10日的飲用水質量情況。
??????? 認真做好產(chǎn)品質量信息反饋表，做到情況真實、及時，并及時向生產(chǎn)技術部門通報。
??????? 認真做好售后服務工作，誠心誠意地用戶服務。
??????? 已經(jīng)出廠銷售的產(chǎn)品，若存在嚴重質量問題，應根據(jù)產(chǎn)品安全事改應急處理預案，及時召回、處理。
??????? 不合格品管理制度
??????? 對不合格產(chǎn)品進標識，在生產(chǎn)過程中，一旦發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，立即通知總經(jīng)理，查找原因。需要停機檢查的，要立即停機，待原因查明，排去故障后再開機。檢驗員對可疑的不合格產(chǎn)品，要進行明顯標志，認真抽樣進行檢驗后，再判定是否為不合格產(chǎn)品。在成品庫抽親檢驗時，若發(fā)現(xiàn)有不合格產(chǎn)品，要進行明顯標識。
??????? 對不合格產(chǎn)品進行隔離：經(jīng)檢驗不合格產(chǎn)品，檢驗員填寫信息反饋通知單，通知成品庫進行隔離。成品庫保管員按通知將不合格產(chǎn)品進行隔離，單獨進行標識，以防不合格產(chǎn)品出廠。
??????? 不合格產(chǎn)品的處置：由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、采購部、品控部、檢驗員組成評審小姐，對不合格產(chǎn)品進行評審處理。
??????? 糾正和防止再發(fā)生：在出現(xiàn)不合格產(chǎn)品時，由總經(jīng)理、技術主管、生產(chǎn)車間主任、檢驗員召開質量分析會議。會議要求三不放過，即原因未查清不放過，責任未明確不放過，整改措施未落實不放過。將同樣的問題再次發(fā)生的可能減少到最低程度。
??????? 對已出庫的不合格產(chǎn)品，一是盡最快速度召回：無論是在運輸中、銷售商處、還是用戶手中，都要想辦法召回。同時查找不合格產(chǎn)品的出庫原因，追究責任。
??????? 產(chǎn)品安全事故應急處理制度
??????? 一、?當飲用水產(chǎn)品存在嚴重質量問題時，應召回處理。
??????? 二、?有嚴重質量問題飲用水產(chǎn)品，如已經(jīng)銷售的，應立即采取下架，召回等處理。
??????? 三、?發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的飲用水產(chǎn)品存在嚴重質量安全問題時，主動以書面形式向當?shù)刭|監(jiān)部門報告，積極采取措施，制度召回計劃，主動召回已出廠銷售的有問題產(chǎn)品。
??????? 四、?召回計劃的內容
??????? （一）?停止生產(chǎn)不安全食品的情況；
??????? （二）?通知銷售者停止銷售不安全食品的情況；
??????? （三）?通知消費者停止消費不安全食品的情況；
??????? （四）?食品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的人群、嚴重和緊急程度；
??????? （五）?召回措施的內容，包括實施組織，聯(lián)系方式以及召回的具體措施，滿園和時限等；
??????? （六）?召回的預期效果；
??????? （七）?召回食品后的處理措施。
??????? 五、經(jīng)食品安全危害調查和評估，確認屬于生產(chǎn)原因造成的不安全食品的，應當確定召回級別，實施召回。
??????? 根據(jù)食品安全危害的嚴重程度，食品召回級別分為三級：
??????? 一級召回：已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成嚴重危害甚至死亡，或者流通范圍廣、社會影響大的不安全食品的召回；
??????? 二級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度一般或流通范圍較小，社會影響較小的不安全食品的召回；
??????? 三級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染，食源性病癥等對人體健康造成危害，危害程度輕微的不安全食品的召回。
??????? 六、?召回不安全飲用水產(chǎn)品時，若成嚴重危害后果的，及時發(fā)布信息，向社會公開道歉，并通過發(fā)布社會公告或其他方式告知消費者。
??????? 七、?召回不安全產(chǎn)品時，將按有關規(guī)定對消費者作適當?shù)难a償，對召回的產(chǎn)品作必要的技術處理或予以銷毀，同時報告質監(jiān)部門。
??????? 產(chǎn)品安全信息報告制度
??????? 一、?加強產(chǎn)品安全信息管理，確定一名信息員負責產(chǎn)品安全風險信息收集、評估，增強同有關部門和消費者就產(chǎn)品安全信息的溝通交流，完善產(chǎn)品安全監(jiān)管信息網(wǎng)絡，提高安全風險 防范能力。
??????? 二、?產(chǎn)品安全信息報送內容和要求，根據(jù)政府監(jiān)管部門的要求，及時報送產(chǎn)品安全信息情況，每月上報一次；產(chǎn)品安全預測預警和監(jiān)測評估信息，要及時上報；有關產(chǎn)品安全統(tǒng)計報表，按規(guī)定時限報送；重大事項和重要信息，做到隨時報送；對食品中毒、突發(fā)產(chǎn)品污染事件及產(chǎn)品安全的信息，除按有關規(guī)定和程序處置送外，要立即向當?shù)睾涂h級產(chǎn)品安全協(xié)調領導小組報告。
??????? 三、?規(guī)范產(chǎn)品安全監(jiān)管信息的發(fā)布。產(chǎn)品安全協(xié)調領導小組辦公室負責收集、匯總、分析和綜合發(fā)布產(chǎn)品安全監(jiān)管信息。發(fā)布單位在信息發(fā)布前應與相關部門溝通，確保信息發(fā)布的準確、及時、客觀、公正。信息發(fā)布單位對發(fā)布的信息承擔責任。
??????? 產(chǎn)品安全投訴制度
??????? 一、?積極受理。設立產(chǎn)品安全投訴電話，安排專人負責受理投訴受理工作。
??????? 二、?受理登記。對每起群眾投訴，要認真記錄，及時報送公司領導，妥善處理，并將投訴記錄及時歸檔。接到有關部門轉來有關公司產(chǎn)品安全投訴事項，要立即報告廠長。
??????? 三、?限時辦結。產(chǎn)品發(fā)生安全投訴事件，要在第一時間報告廠長，立即組織成員核實、評估，配合有關部門處理，消除不利影響。凡轉來的投放舉報案件，要在一周內回復，不準拖延。
??????? 四、?建立健全產(chǎn)品安全監(jiān)督網(wǎng)絡。及時收集產(chǎn)品安全信息。加強同消費者協(xié)會的聯(lián)系，接受輿論監(jiān)督和其他社會監(jiān)督，拓寬產(chǎn)品安全監(jiān)管信息來源和投訴舉報渠道，有效防范和化解產(chǎn)品安全風險。
??????? 生產(chǎn)設備管理制度
??????? 一、?組織機構及職責：
??????? 分管生產(chǎn)質量的公司領導全面負責設備的管理工作。具體負責設備的造型、使用、維修、改造、封存和報廢工作，以及處理設備事故工作。
??????? 生產(chǎn)部經(jīng)理對全部生產(chǎn)線上的設備運行、維修、保養(yǎng)負具體責任。
??????? 機械修理員，管理全車間設備，日常檢查設備運轉情況，主動積極搞好設備給修、保養(yǎng)和潤滑工作。
??????? 操作工：各個崗位的員，嚴格遵守設備操作規(guī)程，進行日常衛(wèi)生清理和保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時向生產(chǎn)部經(jīng)理報告。