夏至日也是一年中正午太陽高度最高的一天。氣溫逐漸升高，人體出汗量也會(huì)隨之增加。

飲食要以清泄暑熱、增進(jìn)食欲為目的，因此要多吃苦味食物，宜清補(bǔ)。

夏至以后，午后至傍晚常易形成雷陣雨。進(jìn)入“梅雨”季節(jié)，空氣非常潮濕，養(yǎng)生要注意祛濕。

夏至習(xí)俗

夏至這一天各個(gè)地方的習(xí)俗可是熱鬧的不得了。每個(gè)地方都有自己過夏至的方式。

1，夏至吃面

“冬至餃子夏至面”按照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至于因寒涼而損害健康。

2，夏至粥

王主任給我們帶來一碗夏至粥。這碗粥和普通的八寶粥可不一樣，里面有一味只有在夏至粥才有。

這碗夏至粥的食材有小麥、玉米、紅豆、紅棗、糯米、蠶豆和紅糖。而這個(gè)不一樣的食材就是小麥，而且一定是鮮小麥！

夏至是麥子收成的時(shí)候，吃鮮麥子有清熱的功效。此外，搭配糯米、紅棗有養(yǎng)氣血、安神的功效。

夏至6個(gè)蔬菜不能少

苦瓜

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦瓜性寒，味苦，入心、肝經(jīng)，有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血等功效。適宜夏季煩熱、口渴多飲、中暑發(fā)熱等病患者服食。

秋葵

秋葵中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷，有高蛋白質(zhì)、高營養(yǎng)、低脂肪、低熱量、無膽固醇的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，讓秋葵成了降脂、減肥佳品。

秋葵的粘液有豐富的可溶性膳食纖維，有降血糖的功效，非常適宜三高食用。

魚腥草

魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經(jīng)。能清熱解毒，更重要還有消炎的作用?，F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力、利尿等作用。

涼拌魚腥草的吃法：魚腥草洗凈切段，用涼白開浸泡10分鐘后瀝干。加少許蠔油、醋、香油，攪拌均勻即可。

馬齒莧

馬齒莧性寒，味甘酸，入心、肝、脾、大腸經(jīng)。馬齒莧具有清熱解毒、散血消腫的功效。

馬齒莧富含ω—3脂肪酸能抑制人體對(duì)膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對(duì)防治心血管疾病很有利。日常生活中可以用新鮮馬齒莧約200克，煎水當(dāng)茶，時(shí)時(shí)飲用。

藕

藕是藥用價(jià)值相當(dāng)高的植物，它的根葉、花須果實(shí)皆是寶，都可滋補(bǔ)入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。

藕含豐富的維他命C及礦物質(zhì)，具有藥效，有益于心臟，有促進(jìn)新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。

冬瓜

冬瓜味甘、性寒，有清熱利水、消腫祛濕的功效；冬瓜是典型的高鉀低鈉食材，對(duì)保護(hù)心臟、補(bǔ)充水分、防止中暑都非常好。

冬瓜不含脂肪，熱量低，飽腹感強(qiáng)，而且富含維生素C，很適合減肥人士和愛美的女性食用。

夏至常喝這2飲

夏至最適合的就是喝茶飲了。北京中醫(yī)藥大學(xué)教授錢會(huì)南錢教授，給我們帶來2個(gè)適合夏季喝的茶飲。

1，綠豆冬瓜飲

錢教授推薦夏季食用綠豆，并且可以和冬瓜搭配，效果更佳。

冬瓜綠豆飲

食材：綠豆100克、冬瓜100克、茯苓20克、蜂蜜5克、清水適量

功效：清熱祛暑、健脾祛濕

2，敗醬烏梅茶

除了豆子以外，古人在夏天的時(shí)候還推崇“夏食荬”。荬又叫山苦荬、敗醬，古人是把它當(dāng)菜來吃的。

中醫(yī)認(rèn)為敗醬草，性苦微寒，可以清熱解毒,消癰排膿,活血行瘀。敗醬草性苦微寒，具有清熱的功效，所以夏季食用可以清熱解暑。錢老師推薦把敗醬草和烏梅一同泡水，代茶飲使用。

食材：敗醬草5克、烏梅5克、冰糖適量，用開水沖泡即可飲用。

功效：清熱祛暑、生津止渴

夏至養(yǎng)生一定注意這4點(diǎn)

1，晚起早睡、防損陽氣

夏季晝長夜短，夏天的睡眠養(yǎng)生觀念遵循太陽活動(dòng)的規(guī)律，所以夏天應(yīng)該晚睡早起。但是晚睡的時(shí)間也應(yīng)該控制在晚上11點(diǎn)之前。

2，合理午休 養(yǎng)心護(hù)心

白天可以睡子午覺養(yǎng)生，時(shí)間半個(gè)小時(shí)最佳。

3，切勿涼水洗澡

很多人天熱了喜歡洗冷水澡，但是有些人卻不適合。

對(duì)于高血壓的人，皮膚一接觸冷水，血管就急劇收縮，大量血液涌回內(nèi)臟，使本來就高的血壓更升高。嚴(yán)重者可使腦血管破裂、出血、中風(fēng)、昏迷甚至死亡。

用冷水浴進(jìn)行降溫時(shí)，初起不宜猛然浸全身于冷水中。最好用手或淋浴噴頭先潑灑些冷水在身上，或用冷水先淋濕手腳。

4，切勿貪涼

很多人天一熱就貪涼，整天多在空調(diào)間，吃著冰棍、冷飲。殊不知這都是在外濕嚴(yán)重的夏季，加重了體內(nèi)的寒濕。使得濕氣凝滯，從而乏力、頭暈、起濕疹。

夏季祛濕，常用艾葉

中醫(yī)講，長夏之氣主為濕。長夏從夏至開始，這時(shí)候最嚴(yán)重的就是濕邪。

一個(gè)簡單的坐墊方子——艾葉墊：

艾葉500克，曬干，揉碎，用紗布包制成坐墊，然后坐在上面。

艾葉性溫，具有溫經(jīng)止血、散寒止痛等功效。艾葉裝在坐墊里，溫暖之氣從腸道進(jìn)入人體，可以溫暖五臟六腑，甚至可以治療寒冷誘發(fā)的腹瀉。坐墊法可以說“坐著就能增加陽氣”。

夏公旭說，人們最好把艾葉墊做成長條型的，與現(xiàn)在的衛(wèi)生巾有點(diǎn)類似；坐墊布最好選用通透性好的棉紗布，以方便藥力透發(fā)。另外，如果給藥墊加熱，溫度不能過高，以免燙傷皮膚。