飲食與健康是息息相關(guān)的，如果你平時(shí)不注重飲食的話，那么可能就會(huì)危害到健康。接下來(lái)就為大家介紹一些飲食健康知識(shí)，記住這些飲食健康小常識(shí)，平時(shí)多吃有益食物很有必要。現(xiàn)在要給大家強(qiáng)力推薦一些平民美食，都是在生活中隨處可見的食物，讓你吃得更健康更放心。

　　
一、藍(lán)莓

　　藍(lán)莓可以起到心臟病、癌癥、記憶力下降預(yù)防的效果，保健作用相當(dāng)好。另外，它所含的抗氧化劑還能起到尿道感染預(yù)防的良好效果。吃多少：每天藍(lán)莓44克等于蔬菜水果1份。如何吃：蛋糕等食品烹飪時(shí)，要最后一刻將藍(lán)莓放入，這樣能將維生素C保留。

　　二、大蒜

　　大蒜屬于防病、殺菌之王。每個(gè)星期吃大蒜6瓣，胃癌、結(jié)腸癌、前列腺癌的幾率就會(huì)下降50%。吃多少：每天在膳食里將1瓣大蒜加入。如何吃：吃大蒜時(shí)應(yīng)該切片或碾碎，并放置10分鐘，這樣才可以讓它所含的治愈物質(zhì)保證全部釋放出來(lái)。

　　三、西蘭花

　　西蘭花烹飪的時(shí)侯，你會(huì)聞到它釋放的一種叫做化合物萊菔硫烷。它能讓人體加速刺激分泌可以起到解毒效果的蛋白酶，西蘭花經(jīng)常吃能很好地預(yù)防肺癌、乳腺癌、胃癌等很多癌癥。吃多少：熟西蘭44克花替代果蔬1份。如何吃：蒸3~4分鐘一直到西蘭花清脆細(xì)嫩，這樣非常有利于釋放更多的萊菔硫烷。對(duì)于西蘭花這樣的健康蔬菜，日常生活中應(yīng)該多吃。

　　四、橄欖油

　　橄欖油的關(guān)鍵效果之一就是讓“壞”膽固醇降低，“好”膽固醇增加。吃多少：每天橄欖油1湯匙。如何吃：帶“冷壓”、“初榨”、“特級(jí)初榨”等字眼的橄欖油可以盡量購(gòu)買。

　　五、酸奶

　　酸奶含有非常豐富的益生菌，能有效預(yù)防潰瘍還有尿道感染。吃多少：每天酸奶1杯。如何吃：用酸奶可以替代雞蛋烘焙甜點(diǎn)，或者可以用酸奶來(lái)替代沙拉醬拌沙拉，吃酸奶還能促進(jìn)胃腸分泌，避免便秘。

　　六、燕麥

　　燕麥含有很多能降血壓、降膽固醇的可溶性膳食纖維。每人每天要攝入可溶性纖維10克。吃多少：每天燕麥30~50克。如何吃：選擇那些需要水煮的純燕麥。

　　七、亞麻籽

　　亞麻籽所含的一種化合物能讓細(xì)胞上的雌激素受體受到抑制，降低和激素有關(guān)的一些癌癥的幾率。同時(shí)，它還能預(yù)防粉刺還有哮喘。吃多少：每天亞麻籽1~2勺。如何吃：磨碎后再吃。否則它會(huì)完好無(wú)損地排泄出來(lái)，被人體吸收。