飲食與健康是息息相關(guān)的，如果你平時不注重飲食的話，那么可能就會危害到健康。接下來就為大家介紹一些飲食健康知識，記住這些飲食健康小常識，平時多吃有益食物很有必要。現(xiàn)在要給大家強力推薦一些平民美食，都是在生活中隨處可見的食物，讓你吃得更健康更放心。

　　
一、藍莓

　　藍莓可以起到心臟病、癌癥、記憶力下降預(yù)防的效果，保健作用相當好。另外，它所含的抗氧化劑還能起到尿道感染預(yù)防的良好效果。吃多少：每天藍莓44克等于蔬菜水果1份。如何吃：蛋糕等食品烹飪時，要最后一刻將藍莓放入，這樣能將維生素C保留。

　　二、大蒜

　　大蒜屬于防病、殺菌之王。每個星期吃大蒜6瓣，胃癌、結(jié)腸癌、前列腺癌的幾率就會下降50%。吃多少：每天在膳食里將1瓣大蒜加入。如何吃：吃大蒜時應(yīng)該切片或碾碎，并放置10分鐘，這樣才可以讓它所含的治愈物質(zhì)保證全部釋放出來。

　　三、西蘭花

　　西蘭花烹飪的時侯，你會聞到它釋放的一種叫做化合物萊菔硫烷。它能讓人體加速刺激分泌可以起到解毒效果的蛋白酶，西蘭花經(jīng)常吃能很好地預(yù)防肺癌、乳腺癌、胃癌等很多癌癥。吃多少：熟西蘭44克花替代果蔬1份。如何吃：蒸3~4分鐘一直到西蘭花清脆細嫩，這樣非常有利于釋放更多的萊菔硫烷。對于西蘭花這樣的健康蔬菜，日常生活中應(yīng)該多吃。

　　四、橄欖油

　　橄欖油的關(guān)鍵效果之一就是讓“壞”膽固醇降低，“好”膽固醇增加。吃多少：每天橄欖油1湯匙。如何吃：帶“冷壓”、“初榨”、“特級初榨”等字眼的橄欖油可以盡量購買。

　　五、酸奶

　　酸奶含有非常豐富的益生菌，能有效預(yù)防潰瘍還有尿道感染。吃多少：每天酸奶1杯。如何吃：用酸奶可以替代雞蛋烘焙甜點，或者可以用酸奶來替代沙拉醬拌沙拉，吃酸奶還能促進胃腸分泌，避免便秘。

　　六、燕麥

　　燕麥含有很多能降血壓、降膽固醇的可溶性膳食纖維。每人每天要攝入可溶性纖維10克。吃多少：每天燕麥30~50克。如何吃：選擇那些需要水煮的純燕麥。

　　七、亞麻籽

　　亞麻籽所含的一種化合物能讓細胞上的雌激素受體受到抑制，降低和激素有關(guān)的一些癌癥的幾率。同時，它還能預(yù)防粉刺還有哮喘。吃多少：每天亞麻籽1~2勺。如何吃：磨碎后再吃。否則它會完好無損地排泄出來，被人體吸收。