學(xué)校食堂的食品安全工作是學(xué)校后勤保障工作中的一項非常重要的基礎(chǔ)性工作，它直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，關(guān)系到學(xué)校正常的教學(xué)和生活秩序，也關(guān)系到學(xué)校發(fā)展和社會穩(wěn)定。我們根據(jù)上級部門的要求，高度重視學(xué)校食堂的食品安全工作，以師生為本，強化內(nèi)部管理，積極推行“五常法”管理模式，確保飲食衛(wèi)生安全，努力提高服務(wù)質(zhì)量，滿足廣大師生的就餐要求。
    一．學(xué)?；靖艣r
    學(xué)校名稱：舟山市普陀區(qū)六橫蛟頭初級中學(xué)。學(xué)校于2009年7月正式投入使用。學(xué)校總投資5000余萬元。學(xué)校占地70畝。學(xué)校氣勢恢弘，環(huán)境幽雅。學(xué)?，F(xiàn)有學(xué)生587人，教職工83人。其中學(xué)校食堂建筑面積1754平方米，布局合理，設(shè)備齊全。共有炊事員9人。2012年度驗收等級為B級。
    二．學(xué)校食品安全工作各項措施
    （一 ）完善食品安全管理組織，加強領(lǐng)導(dǎo)
    學(xué)校成立了食品安全衛(wèi)生工作管理組織，以校長為組長，進一步加大對食品安全衛(wèi)生管理力度。
    組長：張鵬恩
    組員：胡國華   劉寅峰    王同林
    監(jiān)督：俞全波    張瓊
    （二）加大投入，滿足食堂“五常法”管理要求
    學(xué)校根據(jù)需要，配備了一整套設(shè)備。如餐車、現(xiàn)代化餐具、整理箱、貨架、學(xué)生餐桌等。
    （三）開展各種培訓(xùn)，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識。
    食堂管理人員積極參加上級部門組織的每次安全培訓(xùn)班，提高認(rèn)識，明確職責(zé)。邀請專家到學(xué)校為食堂從業(yè)人員和廣大師生進行食品衛(wèi)生安全知識講座，到兄弟學(xué)校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)先進的