第十三條 食品安全管理員在開展食品安全管理工作時(shí)，具有以下權(quán)利：
?。ㄒ唬┰诼氊?zé)范圍內(nèi)獨(dú)立行使食品安全管理工作職責(zé)，發(fā)現(xiàn)不符合食品安全要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見，所在單位拒不改正的，或者存在重大食品安全隱患的，有權(quán)向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門反映；
?。ǘ┦称钒踩芾韱T依照規(guī)定履行職責(zé)，任何人不得干涉、阻撓；
?。ㄈ┦称钒踩芾韱T有接受食品安全法律和其它相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)的權(quán)利，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位有義務(wù)支持該單位的食品安全管理員接受相關(guān)的培訓(xùn)和繼續(xù)教育并為其學(xué)習(xí)活動(dòng)提供便利。
第三章 培訓(xùn)和考核
第十四條 市場(chǎng)監(jiān)督管理部門按照統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局的原則確定食品安全管理員培訓(xùn)和考核機(jī)構(gòu)，并向社會(huì)公布。食品安全管理員培訓(xùn)和考核機(jī)構(gòu)的管理辦法由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門另行制定。
第十五條 食品安全管理員培訓(xùn)大綱和考核要求應(yīng)當(dāng)包括與該食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)有關(guān)的法律、法規(guī)、規(guī)章、政策、標(biāo)準(zhǔn)、安全管理體系、專業(yè)知識(shí)和日常管理技能等。培訓(xùn)大綱和考核要求由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門另行制定并公布。
第十六條 食品安全管理員參加市場(chǎng)監(jiān)督管理部門公布的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)組織的培訓(xùn)，必須遵守培訓(xùn)紀(jì)律，不得缺課，憑全勤的培訓(xùn)記錄，參加市場(chǎng)監(jiān)督管理部門委托的考核機(jī)構(gòu)組織的全市統(tǒng)一的食品安全考核。
第十七條 培訓(xùn)機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)考勤管理，培訓(xùn)結(jié)束后，應(yīng)即時(shí)出具培訓(xùn)記錄，同時(shí)將培訓(xùn)人員名單報(bào)送市場(chǎng)監(jiān)督管理部門。
第十八條 考核機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)審查考生的申請(qǐng)材料，統(tǒng)計(jì)和公布考核結(jié)果，建立考核管理檔案，及時(shí)公布考核時(shí)間、地點(diǎn)等事項(xiàng)。對(duì)考核合格的統(tǒng)一發(fā)放《深圳市食品安全管理員培訓(xùn)考核合格證書》，并將電子數(shù)據(jù)報(bào)送市場(chǎng)監(jiān)督管理部門。
第十九條 食品安全管理員每3年須參加一次由培訓(xùn)和考核機(jī)構(gòu)統(tǒng)一組織的食品安全知識(shí)更新培訓(xùn)和考核。
第二十條 食品安全管理員應(yīng)當(dāng)自覺學(xué)習(xí)國家新頒布的食品安全有關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章制度，參加由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門組織開展的免費(fèi)繼續(xù)教育培訓(xùn)。
第二十一條 繼續(xù)教育培訓(xùn)內(nèi)容包括有關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章制度，傳達(dá)上級(jí)文件精神和有關(guān)工作要求，通報(bào)有關(guān)情況、交流食品安全管理經(jīng)驗(yàn)，收集檢查各單位綜合自查情況等。
第四章 監(jiān)督管理
第二十二條 市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)將食品安全管理員配備和履職情況列入日常監(jiān)督檢查內(nèi)容，并與該單位的食品安全量化級(jí)別掛鉤。未按要求配備食品安全管理員的，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)責(zé)令其限期改正。
第二十三條 食品安全管理員以欺騙、作弊等不正當(dāng)手段通過考核的，由考核機(jī)構(gòu)撤銷其成績。
第二十四條 因食品安全管理員履職不到位，導(dǎo)致食品生產(chǎn)經(jīng)營單位發(fā)生下列情形的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門依法處理。
（一）生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的；
?。ǘ┦艿截?zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營的行政處罰的；
?。ㄈ┦€(gè)月內(nèi)累計(jì)受到二次及以上罰款的行政處罰的；
（四）被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的。
第五章 附則
第二十五條 本辦法由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施。
第二十六條 本辦法自發(fā)布之日起施行，有效期3年。
