??? 2 冷庫日常運行安全管理的要求
??? 　　上海市人民政府財貿(mào)辦公室、上海市經(jīng)濟委員會、上海市農(nóng)業(yè)委員會、上海市對外經(jīng)濟貿(mào)易委員會、上海市勞動局聯(lián)合發(fā)布滬府財貿(mào)（ 1995 ） 296 號文件《關(guān)于加強冷庫行業(yè)培訓(xùn)及持證上崗工作意見（試行）》規(guī)定：“冷庫中的制冷工、電工、電焊工、叉車工、電梯工等特種作業(yè)人員應(yīng)特證上崗，要經(jīng)常進行安全生產(chǎn)教育、技術(shù)培訓(xùn)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)”，該文第一條“冷庫行業(yè)的制冷工、制冰工、冷凍食品工、冷藏工（包括倉管員、保質(zhì)員）等均為關(guān)系社會公共切身利益的技術(shù)工種，未經(jīng)培訓(xùn)不得上崗。上述工種新工人（含轉(zhuǎn)崗）均應(yīng)經(jīng)應(yīng)知、應(yīng)會考核及格，取得上崗證方能獨立操作，無證不得上崗操作?！备鶕?jù)不完全統(tǒng)計，至 2002 年底，上海有制冷工共計 586 人，其中技師 7 人，高級工 60 人，中級工 166 人，初級工 258 人，上崗證 35 人，還有約 60 名無證上崗。 10% 的無證上崗人員。在有證的人中有近 10% 的人員持“制冷設(shè)備維修工”證書。該工種培養(yǎng)時的重點是家用空調(diào)、冰箱、小冷庫，制冷劑以鹵代烴為主，而制冷劃大冷庫，制冷劑以氨為主的操作修理工。根據(jù)目前的持證狀況，一是要抓緊培訓(xùn)，尚未取證的人員，無證不得上崗，二是要對 334 名冷藏工和 111 名制冷工作再教育培訓(xùn)、補充關(guān)于制冷設(shè)備、系統(tǒng)和氨的有關(guān)安全知識，對制冷設(shè)備維修工也要作再教育培訓(xùn)，使其能獲得相應(yīng)的制冷工資格。
??? 2 ． 2 規(guī)章制度的建立
??? 　　2 ． 2 ． 1 規(guī)章制度建立的必要性
??? 　　冷庫的日常運行操作是由一個相關(guān)的各工種的群體來完成的，除人員必須經(jīng)過培訓(xùn)和持證上崗，冷庫的日常運行一定要按照嚴密而科學(xué)的規(guī)章制度去完成每一項工作。制冷工及相關(guān)工和工種必須樹立安全第一的思想，嚴格按照安全操作規(guī)程操作，認真執(zhí)行有關(guān)規(guī)章制度，不斷提高自身的技術(shù)水平、安全防范意識和職業(yè)道德修養(yǎng)。
??? 　　涉及冷庫日常運行的規(guī)章制度很多，例如安全生產(chǎn)制度、各工種崗位責(zé)任制、交接班制度、設(shè)備維修和保養(yǎng)制度、班組定額管理和技術(shù)操作規(guī)程等?！鞍踩a(chǎn)制度”是冷庫日常運行安全管理最直接的制度，其他相關(guān)制度也是冷庫安全運行的保證。
??? 　　建立一套完整的規(guī)章制度是冷庫日常安全運行的前提，然而在檢查中發(fā)現(xiàn)規(guī)章制度建立不完善的規(guī)章制度不規(guī)范的單位還大有所在。建立規(guī)范和完善的規(guī)章制度，認真貫徹和執(zhí)行相關(guān)的規(guī)章制度，是冷庫日常運行安全管理工作的一大任務(wù)。
??? 　　2 ． 2 ． 2 冷庫、機房安全生產(chǎn)制度
??? 　　　冷庫、機房安全生產(chǎn)制度
??? 1 ．冷庫、機房人員要貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，嚴格執(zhí)行三個“規(guī)程（《安全技術(shù)規(guī)程》、《壓力容器監(jiān)察規(guī)程》、《在用壓力容器檢驗堆積》），要以高度責(zé)任感進行認真的操作、維護、保養(yǎng)、檢驗，確保設(shè)備安全運轉(zhuǎn)。
??? 2 ．各工種人員一定要持證上崗，特種作業(yè)人員應(yīng)經(jīng)過一定專業(yè)培訓(xùn)，按勞動部門規(guī)定考核，合格者才能進行特種操作，各工種人員都必需對制冷裝置有較全面熟悉了解方能進行操作，每年要參加安全生產(chǎn)教育技術(shù)培訓(xùn)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)一期，考核合格持證上崗。
??? 3 ．操作人員要做到“四要”“四勤”“四及時”，廠部由廠及主管冷凍廠廠長參加每年一次對操作人員進行考核評比，并予以獎懲。
??? 4 ．嚴格執(zhí)行交接班制度，做到“五交一接”。
??? 1 ）“五交”：
??? ?? 交待當(dāng)班生產(chǎn)任務(wù)、機器運轉(zhuǎn)、供液、庫溫等情況；
??? ?? 交待機器設(shè)備運行中的故障、隱患及注意事項；
??? ?? 交待有關(guān)各種記錄；
??? ?? 交待生產(chǎn)用具及各種消防器材的齊全；
??? ?? 交待機器設(shè)備、庫房內(nèi)外四周的衛(wèi)生情況。
??? 2 ）“一接”：
??? “五交”清楚后接班，如有問題且能當(dāng)班處理的，兩班協(xié)助處理完畢，再辦接班手續(xù)。
??? 5 ．庫房、機房的機器設(shè)備和壓力容器，每天各車間自檢，每月由主管副廠長負責(zé)與設(shè)備科及有關(guān)人員檢驗一次，每年淡季進行保養(yǎng)大修，以保障設(shè)備處于良好狀態(tài)。
??? 6 ．庫房、機房內(nèi)各種安全自控元件每月檢查一次，每年校驗一次，防止失靈；防毒面具、消防器材每年檢查一次，機房人員必須訓(xùn)練掌握使用，懂得氨中毒急救方法。動明火必須經(jīng)過審批，由審批人員指派監(jiān)護人員。
??? 7 ．制冷裝置上設(shè)置一定的標志，以避免操作錯誤。
??? 8 ．庫房、機房人員，每月一次參加車間主任主持的安全生產(chǎn)會議，每年一期參加廠以上主持的安全生產(chǎn)學(xué)班。
??? 9 ．庫房、機房為生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，嚴格禁止閑雜人員進入上述地區(qū)。
??? 　　　　　　　　冷庫、機房安全生產(chǎn)制度是冷庫日常運行安全管理必須執(zhí)行的一個制度。每個單位均應(yīng)根據(jù)安全管理的需要，自身冷庫、制冷設(shè)備和制冷系統(tǒng)的實際情況，制定切實可行的“冷庫、機房安全生產(chǎn)制度”。雖然不同的冷庫有不同的個性，但是冷庫、機房的安全內(nèi)容共性不少，以下是一個較為通用的制度，可供參照執(zhí)行：
??? 　2 . 3 文件檔案的建立和管理
??? 　　文件檔案是冷庫日常運行管理必須建立的資料。這些資料包括從冷庫建設(shè)、日常運行直至改擴建，一般包含以下內(nèi)容：
??? 　　2 ． 3 ． 1 冷庫建設(shè)資料
??? ?? 施工設(shè)計竣工圖。
??? ?? 設(shè)備、制冷系統(tǒng)和冷庫降溫調(diào)試記錄。
??? ?? 冷庫試運行記錄。
??? ?? 竣工驗收報告。
??? ?? 各種設(shè)備的技術(shù)文本。
??? 　　2 ． 3 ． 2 各種規(guī)章制度（詳見本文 2 。 2 ）
??? 　　2 ． 3 ． 3 日常運行資料
??? ?? 車間日報表。
??? ?? 運行參數(shù)記錄表（可由數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)測錄保存）
??? ?? 每個設(shè)備的履歷本。
??? ?? 設(shè)備和系統(tǒng)的維修記錄（包括小修、中修和大修）。
??? 　　2 ． 3 ． 4 冷庫和制冷系統(tǒng)的改、擴建工程資料
??? 　　以上資料就當(dāng)做到及時建立、認真貫徹、不 斷 改進和事畢歸檔。如需查閱檔案資料，必需按規(guī)定領(lǐng)取，用畢之后及時返回，經(jīng)檢查沒有缺損后再予歸檔。
??? 　　在冷庫運行安全檢查中發(fā)現(xiàn)，安全管理較好的冷庫其文件檔案的建立和管理也相當(dāng)好。確實也有不少單位資料短缺、制度不全、管理混亂，無法開展完善的文件檔案工作，需要認真對待及時改正。
????? 2 .4 安全設(shè)施的合理布置
??? 　　2 ． 4 ． 1 測、控儀表零件的安全布置
??? 　　測、控儀表元件的主要功能是對制冷系統(tǒng)的壓力、壓差、溫度和液位，還有電力運行設(shè)備的電流和電壓等參數(shù)進行顯示記錄和調(diào)節(jié)。為了能全面反映制冷系統(tǒng)運行時的各種變化，在單臺設(shè)備、局部系統(tǒng)和整個系統(tǒng)三層次上均應(yīng)設(shè)備相關(guān)運行參數(shù)的檢測點。對于需要現(xiàn)場觀看檢查的儀表，應(yīng)集中在設(shè)備儀表盤上或置于設(shè)備近旁；屬于系統(tǒng)參數(shù)的測量儀表，也應(yīng)相對集中和設(shè)置在該系統(tǒng)較具代表性和便于觀看的位置。對于需要遠傳顯示的參數(shù)，其儀表或數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，應(yīng)設(shè)置在機房控制室；如有必要還可同時遠傳至上位機的監(jiān)控室或管理部門辦公室。這些參數(shù)中有不少內(nèi)容與制冷系統(tǒng)的安全運行有關(guān)，一旦出現(xiàn)事故苗子就應(yīng)發(fā)出聲或聲光報警信號，有的還能采取必要的排故措施，報警位置應(yīng)設(shè)置于現(xiàn)場和控制室，以便及時處理，還應(yīng)由數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)記錄備查。
??? 　　2 ． 4 ． 2 設(shè)施類安全裝置的合理布置
??? ?? 安全閥的設(shè)置
??? 安全閥除了應(yīng)按有關(guān)的計算和規(guī)定予以設(shè)置外，還應(yīng)從提高安全保證和方便進行檢驗的角度出發(fā)，提倡采用雙安全閥裝置。