色爱综合区,亚洲中文字幕黄网站,国产三级在线播放欧美,美国一级毛片aa,av无码,天天干,婷婷六月丁香91视频,免费的黄色网站4mmb

安全管理網(wǎng)

關(guān)于地溝油在食品安全質(zhì)量中的研究.

　　
評(píng)論：　更新日期：2015年06月10日
?
?
果凍危害分析 --------續(xù)表
?

?

生產(chǎn)步驟
潛在危害
危害重要性
（是/否）
重要性危害的原因
預(yù)防或控制措施
是否關(guān)鍵控制點(diǎn)
5．稱重
生物
是
1.工器具、作業(yè)人員的手帶入
2.超過(guò)最大裝罐量，會(huì)致使殺菌不足
1.通過(guò)SSOP來(lái)控制
2.通過(guò)SOP來(lái)控制
否
細(xì)菌，病原體滋
長(zhǎng)
化學(xué)
否
?
?
否
沒(méi)有
物理
否
稱量過(guò)重，殺菌不完全
通過(guò)SOP來(lái)控制
否
沒(méi)有
6.入罐
生物
是
工器具、作業(yè)人員的手帶入
通過(guò)SSOP來(lái)控制
否
細(xì)菌,病原體滋長(zhǎng)
化學(xué)
否
?
?
否
沒(méi)有
物理
否
?
?
否
沒(méi)有
7. 檸檬酸、糖、卡拉膠、刺槐豆膠、檸檬酸鈉、檸檬酸鉀、富馬酸、已二酸、Vc、香精、色素等輔料驗(yàn)收。
生物
否
?
?
否
沒(méi)有
化學(xué)
是
各種添加劑的使用量不能超過(guò)進(jìn)口國(guó)的限量，如超出則造成危害
1、?采用合格經(jīng)備案的供方；
2、?嚴(yán)格控制使用量
否
食品添加劑：檸檬酸、糖、卡拉膠、刺槐豆膠、檸檬酸鈉、檸檬酸鉀、富馬酸、已二酸、Vc、香精、色素
物理
否
?
?
否
沒(méi)有
8.加膠體
生物
否
?
?
?
沒(méi)有
化學(xué)
否
?
?
否
沒(méi)有
物理
是
白砂糖和各種添加劑里可能帶有雜質(zhì)會(huì)落到罐里
遵照標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范及良好操作規(guī)范來(lái)控制和檢查過(guò)濾網(wǎng)
否
雜質(zhì)
9.薄膜進(jìn)廠驗(yàn)收
生物
是
薄膜生產(chǎn)中帶來(lái)的病原體
隨后的殺菌工序
否
?
細(xì)菌,病原體污染及滋長(zhǎng)
化學(xué)
是
影響保質(zhì)期以及人體健康
采用合格的供方或有品質(zhì)報(bào)告
否
?
毒性或雜質(zhì)
物理
是
1、?? 薄膜各層分布不勻
2、透氧透濕性強(qiáng)；
采用合格的薄膜
否
撕拉強(qiáng)度差以及色澤變化
?
果凍危害分析 -------續(xù)表
?

?

生產(chǎn)步驟
潛在危害
危害重要性
（是/否）
重要性危害的原因
預(yù)防或控制措施
是否關(guān)鍵控制點(diǎn)
10.封口
生物
是
如果封口停留時(shí)間太長(zhǎng)，細(xì)菌及病原體可能滋長(zhǎng).
控制封頭的溫度和時(shí)間；????????
是
細(xì)菌,病原體再污染及滋長(zhǎng)
化學(xué)
否
?
?
否
沒(méi)有
物理
否
?
?
否
沒(méi)有
11.殺菌
生物
是
殺菌不完全，罐內(nèi)微生物達(dá)不到致死條件.
-對(duì)罐頭殺菌的中心溫度和時(shí)間進(jìn)行控制.
是
細(xì)菌,病原體滋長(zhǎng)
化學(xué)
否
?
?
否
沒(méi)有
物理
否
?
?
否
沒(méi)有
12.冷卻
生物
是
冷卻水余氯達(dá)不到規(guī)定要求會(huì)造成二次污染
保證余氯濃度在0.5PPM或以上
是
產(chǎn)品可能受細(xì)菌或病原體的再污染.
化學(xué)
否
?
?
否
沒(méi)有
物理
否
?
?
否
沒(méi)有
13.吹干
生物
否
當(dāng)罐頭還是熱及濕的時(shí)候不能以手觸摸.
再污染的可能性很低.
-按SSOP的規(guī)定作殺菌后處理.
否
產(chǎn)品可能受細(xì)菌或病原體的再污染.
化學(xué)
否
?
?
否
沒(méi)有
物理
否
?
?
否
沒(méi)有
14.質(zhì)檢
生物
否
?
?
否
沒(méi)有
化學(xué)
否
?
?
否
沒(méi)有
物理
否
?
?
否
沒(méi)有
?
?
?
?
?果凍危害分析 -------續(xù)表
?

?

生產(chǎn)步驟
潛在危害
危害重要性
（是/否）
是或否重要性危害的
原因
預(yù)防或控制措施
是否關(guān)鍵控制點(diǎn)
15.噴印
生物
否
?
?
否
沒(méi)有
化學(xué)
否
?
?
否
沒(méi)有
物理
否
?
?
否
沒(méi)有
?
16．金屬探測(cè)
生物
否
?
?
?
?
否
沒(méi)有
化學(xué)
否
?
?
?
?
否
沒(méi)有
物理
是
當(dāng)達(dá)到一定的大小則對(duì)人體有危害.
用金屬探測(cè)儀檢測(cè)
是
產(chǎn)品可能有金屬危害人體健康
17.包裝
生物
否
?
?
否
沒(méi)有
化學(xué)
否
?
?
否
沒(méi)有
物理
否
?
?
否
沒(méi)有
18.
包裝
生物
否
?
?
否
沒(méi)有
化學(xué)
否
?
?
否
沒(méi)有
物理
否
?
?
否
沒(méi)有
19.
裝運(yùn)
生物
否
?
?
否
沒(méi)有
化學(xué)
否
?
?
否
沒(méi)有
物理
否
?
?
否
?
?
?
?
?
?
???
網(wǎng)友評(píng)論 more
創(chuàng)想安科網(wǎng)站簡(jiǎn)介會(huì)員服務(wù)廣告服務(wù)業(yè)務(wù)合作提交需求會(huì)員中心在線投稿版權(quán)聲明友情鏈接聯(lián)系我們