1、目的

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　　在工廠中為保持充分的蟲(chóng)害控制程序提供標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)向。

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2、適用范圍

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　　適用于工廠和倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的所有蟲(chóng)害控制行為

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3、職責(zé)

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　　3.1 綜合部

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　　負(fù)責(zé)制定與實(shí)施具體計(jì)劃，在技術(shù)方面進(jìn)行管理，評(píng)估計(jì)劃是否成功，報(bào)告結(jié)果，并建議改進(jìn)措施。

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　　3.1.1 蟲(chóng)害控制員

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　　a. 檢查全廠的滅鼠設(shè)施。

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　　b. 檢查廠內(nèi)昆蟲(chóng)、鼠害、鳥(niǎo)類(lèi)活動(dòng)蹤跡。

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　　c. 檢查滅蠅燈的工作情況。

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　　d. 根據(jù)情況進(jìn)行局部噴藥處理。

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　　3.1.2 衛(wèi)生協(xié)調(diào)員

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　　a. 監(jiān)督本政策中所提到的所有要求的執(zhí)行情況。

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　　b. 監(jiān)督并指導(dǎo)蟲(chóng)害控制員的工作。

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　　c. 檢查指定蟲(chóng)害公司完成合同范圍內(nèi)工作的質(zhì)量和徹底性。

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　　d. 制訂和更新蟲(chóng)害控制設(shè)施分布圖。

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　　e. 保存所有蟲(chóng)害控制和殺蟲(chóng)劑使用記錄。

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　　3.2? ?質(zhì)量管理部

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　　3.2.1 檢查來(lái)料和運(yùn)輸車(chē)輛的害蟲(chóng)痕跡，拒收任何可能被污染的原料。

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　　3.2.2 審核供應(yīng)商的害蟲(chóng)控制設(shè)施，使其達(dá)到對(duì)供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)。

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　　3.3? 倉(cāng)庫(kù)

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　　3.3.1 倉(cāng)庫(kù)員工負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的衛(wèi)生清潔，及時(shí)打掃空置的貨架區(qū)。

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　　3.3.2 將破損或退回的貨物隔離以免造成交叉污染。

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　　3.4 全體員工

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　　3.4.1 全體員工必須保證所有的門(mén)在不使用時(shí)保持關(guān)閉狀態(tài)。

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　　3.4.2 當(dāng)發(fā)現(xiàn)有任何蟲(chóng)害活動(dòng)跡象時(shí)，及時(shí)向綜合部報(bào)告。

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4、程序內(nèi)容

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　　4.1 工廠和環(huán)境

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　　4.1.1 廠房周?chē)牡孛鎽?yīng)被很好地維護(hù)，包括定期修剪草地、雜草及清理樹(shù)葉。

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　　4.1.2 地面應(yīng)能較好地排水，以防止害蟲(chóng)繁殖。

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　　4.1.3 在廠區(qū)周?chē)B接生產(chǎn)車(chē)間及產(chǎn)品/原料儲(chǔ)存區(qū)應(yīng)至少保持75cm距離的無(wú)植被的一片區(qū)域。

?

　　4.1.4 垃圾應(yīng)經(jīng)常清除，以避免害蟲(chóng)繁殖。垃圾桶必須保持干凈并蓋好。將所有廢物和垃圾裝入帶蓋的垃圾桶中。所有的在垃圾桶中的垃圾袋應(yīng)被綁/扎好。

?

　　4.1.5 設(shè)備及物料的外部?jī)?chǔ)存-包括閑置的設(shè)備、承包商的材料或其他物品應(yīng)盡量減少并且整齊地離地儲(chǔ)存。

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　　4.1.6 建筑結(jié)構(gòu)不能有裂縫、洞、開(kāi)口及其他能夠允許害蟲(chóng)繁殖或進(jìn)入的區(qū)域。

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　　4.1.7 門(mén)應(yīng)密封并且要關(guān)上。6mm或更大的縫隙出現(xiàn)時(shí)，必須修好。任何時(shí)候門(mén)都不能是敞開(kāi)的。

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　　4.1.8 窗戶(hù)等應(yīng)配有紗窗，出口、風(fēng)扇應(yīng)被密封好。所有的紗窗的狀況是完好的。

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　　4.1.9 屋頂表面不應(yīng)作為儲(chǔ)存閑置設(shè)備、承包商材料或其他物品的區(qū)域。

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　　4.1.10結(jié)構(gòu)上連接的裂縫或開(kāi)口應(yīng)被封好，墻壁上的管道、管子或溝槽應(yīng)被裝上套桶或被封好。

?

　　4.1.11地漏應(yīng)干凈并且保持良好的維護(hù)。

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　　4.1.12所有干燥的原料和產(chǎn)品儲(chǔ)存區(qū)域（除加工和冷凍區(qū)域外），墻壁及產(chǎn)品儲(chǔ)存應(yīng)有最小30cm的距離，以便進(jìn)行蟲(chóng)害監(jiān)控。

?

　　4.1.13任何時(shí)候都要保持良好的內(nèi)務(wù)管理。閑置的設(shè)備應(yīng)被適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存，以避免? ?雜亂和無(wú)法控制的蟲(chóng)害情況出現(xiàn)。

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　　4.1.14溢出的產(chǎn)品應(yīng)立即清理干凈。

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　　4.1.15地面必須保持干凈及干燥。

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　　4.1.16所有不用的管子必須封好，以避免害蟲(chóng)進(jìn)入生產(chǎn)設(shè)備。

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　　4.2 昆蟲(chóng)控制

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　　4.2.1 廠房?jī)?nèi)部控制

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　　4.2.1.1 門(mén)窗的管理

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　　A. 整個(gè)廠房應(yīng)封閉，所有對(duì)外開(kāi)放的門(mén)都應(yīng)安裝自動(dòng)閉門(mén)器，并有至少一層門(mén)簾以防止飛蟲(chóng)的進(jìn)入。

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　　B. 門(mén)簾的設(shè)計(jì)和安裝應(yīng)符合要求，各條門(mén)簾之間不得有縫隙。

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　　C. 所有的窗和排風(fēng)扇都應(yīng)有可防蠅的紗窗。

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　　D. 綜合部負(fù)責(zé)每天對(duì)所有門(mén)窗進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)任何問(wèn)題應(yīng)請(qǐng)維修部立即給予解決。

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　　E. 所有的門(mén)在非使用情況下應(yīng)保持關(guān)閉。

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　　4.2.1.2 清潔

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　　A. 綜合部對(duì)整個(gè)廠房建筑進(jìn)行定期檢查，所有的孔洞和縫隙需封閉，在封閉前應(yīng)噴殺蟲(chóng)劑。

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　　B. 設(shè)施設(shè)備安裝時(shí)應(yīng)與墻面盡量保持至少60cm距離，避免造成清潔死角。

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　　C. 粉塵較多的區(qū)域應(yīng)經(jīng)常清潔，防止粉塵累積。

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　　D. 如發(fā)現(xiàn)蛛網(wǎng)，死昆蟲(chóng)等害蟲(chóng)蹤跡，應(yīng)對(duì)該區(qū)域進(jìn)行徹底的清潔和檢查，并作記錄。

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　　E. 裝廢餅干的槽車(chē)在進(jìn)入車(chē)間前必須清潔，以免蒼蠅被帶入。

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　　F. 倉(cāng)庫(kù)的鏟車(chē)和生產(chǎn)拖料的小車(chē)應(yīng)保持清潔，以免帶入蒼蠅。

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　　G. 散落的廢品垃圾應(yīng)及時(shí)清潔，避免吸引蒼蠅。

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　　H. 下水道、水槽周?chē)鷳?yīng)保持清潔，避免污垢累積而吸引害蟲(chóng)。

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　　4.2.1.3 滅蠅設(shè)施

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　　A.滅蠅燈

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　　a. 在廠房?jī)?nèi)的關(guān)鍵區(qū)域應(yīng)安裝滅蠅燈，特別是門(mén)的附近。但要注意滅蠅燈安裝的位置不要將外面的昆蟲(chóng)吸引進(jìn)廠內(nèi)。

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　　b. 不要將滅蠅燈安裝在蒼蠅觸電時(shí)可能會(huì)落到或可能會(huì)被吹到產(chǎn)品、食品設(shè)備或原料的地方。

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　　c. 所有的滅蠅燈均應(yīng)定期進(jìn)行檢查和清潔，具體頻次參照6.7執(zhí)行。

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　　d. 如滅蠅燈不能正常工作，應(yīng)立即通知維修部修理。所有滅蠅燈管最少每年更換1次。

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　　e. 當(dāng)廠房建筑或布局發(fā)生變化時(shí)，應(yīng)根據(jù)需要及時(shí)改變滅蠅燈的位置和數(shù)量。

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　　f. 滅蠅燈的分布圖保存在綜合部，并根據(jù)變動(dòng)情況及時(shí)更新。

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　　B.粘蠅紙

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　　在蒼蠅和飛蟲(chóng)頻繁出沒(méi)的地方可使用粘蠅紙，如倉(cāng)庫(kù)和廢品暫存區(qū)，粘蠅紙使用完畢后全部收回并銷(xiāo)毀。

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　　C.蒼蠅拍

?

　　a. 使用蒼蠅拍時(shí)應(yīng)注意避免蒼蠅落入產(chǎn)品、原料或食品設(shè)備中。

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　　b. 蒼蠅拍應(yīng)保持干凈并放在與生產(chǎn)工具分離的固定地點(diǎn)。

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　　c. 生產(chǎn)員工在使用蒼蠅拍后應(yīng)立即洗手消毒以免污染產(chǎn)品。

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　　4.2.1.4 殺蟲(chóng)劑控制

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　　A. 噴霧殺蟲(chóng)

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　?。?）整個(gè)廠房應(yīng)根據(jù)蟲(chóng)害發(fā)生情況定期進(jìn)行噴霧殺蟲(chóng)，蟲(chóng)害發(fā)生較多的3月～11月，應(yīng)盡可能保證每月一次的噴霧殺蟲(chóng)。生產(chǎn)車(chē)間噴霧滅蠅一定要在停產(chǎn)時(shí)進(jìn)行。只允許用非殘留性殺蟲(chóng)劑進(jìn)行噴霧。

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　　步驟：

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　　I. 噴藥的前一天綜合部通知各相關(guān)部門(mén)噴藥的時(shí)間、地點(diǎn)、 密閉時(shí)間、可重新進(jìn)入廠房時(shí)間和其他注意事項(xiàng)。

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　　II. 操作人員必須是經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的害蟲(chóng)控制人員，操作前認(rèn)真閱讀并理解設(shè)備和殺蟲(chóng)劑的使用說(shuō)明。

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　　III. 保證所有與食品接觸表面被遮蓋并在再次使用前清潔；

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　　IV. 保證所有食品材料和食品容器被移出噴藥區(qū)域或被遮蓋；

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　　V. 保證所有包裝卷膜從機(jī)器上移走并被遮蓋。

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　　VI. 關(guān)閉所有門(mén)窗和通風(fēng)系統(tǒng)。

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　　VII. 操作人員佩戴好防護(hù)用品進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行噴藥。

?

　　VIII. 保持噴藥區(qū)域密閉兩小時(shí)，然后通風(fēng)。

?

　　IX. 不允許任何未佩戴防護(hù)用品的人員進(jìn)入該區(qū)域直到通風(fēng)結(jié)束。

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　　（2）非食品加工區(qū)域（倉(cāng)庫(kù)、維修車(chē)間、廢品區(qū)、設(shè)備房/儲(chǔ)罐房、實(shí)驗(yàn)室、行政區(qū)、垃圾房）在與生產(chǎn)車(chē)間嚴(yán)格密封后，可在不停產(chǎn)情況下進(jìn)行噴藥。

?

　　I. 每年根據(jù)氣候、蟲(chóng)害實(shí)際發(fā)生情況決定噴藥頻率。

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　　II. 噴藥前應(yīng)通知相關(guān)部門(mén)，所有食品材料和容器應(yīng)移出或被良好覆蓋。非操作人員不得在該區(qū)域逗留。

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　　III. 在各進(jìn)出口貼上警告標(biāo)志，直至通風(fēng)結(jié)束方可撤除。

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　　IV. 關(guān)閉所有門(mén)窗和通風(fēng)系統(tǒng)。

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　　V. 噴藥后至少密閉一小時(shí)，小區(qū)域密閉半小時(shí)，然后通風(fēng)。

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　　B. 殘留性殺蟲(chóng)劑

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　　殘留性殺蟲(chóng)劑只能以下列方式使用：

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　　I. 局部處理：只能?chē)娫诜鞘称方佑|表面或正常情況下工人不會(huì)接觸的地方。廠內(nèi)所有的下水道在PCO服務(wù)時(shí)需消殺。

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　　II. 縫隙處理： 建筑材料上的裂縫、接合處，孔洞，縫隙，設(shè)備 與地面之間等昆蟲(chóng)容易孳生、躲藏或進(jìn)入工廠的地方。

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　　III. 大面積處理：噴在地面、墻面、天花板等處，注意不要噴在門(mén)簾等工人手部易接觸的地方。

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　　每年根據(jù)氣候、蟲(chóng)害實(shí)際發(fā)生情況決定噴藥頻率，蟲(chóng)害發(fā)生較頻繁的3月～11月，保證每月噴藥不得少于1次。

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　　C. 噴藥后的清理工作

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　　a. 食品加工區(qū)在大面積噴藥結(jié)束后應(yīng)由QM部對(duì)殺蟲(chóng)劑殘留量進(jìn)行認(rèn)定，制造部在接到QM部確定殘留氣味不影響生產(chǎn)的情況下，方可恢復(fù)生產(chǎn)。

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　　b. 綜合部和制造部負(fù)責(zé)對(duì)噴藥區(qū)域進(jìn)行徹底清理，制造部負(fù)責(zé)保證生產(chǎn)設(shè)備上的死蠅被完全清理掉，防止其進(jìn)入產(chǎn)品。

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　　c. 綜合部負(fù)責(zé)對(duì)噴藥效果進(jìn)行評(píng)估。

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　　4.2.2外部控制

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　　A. 綜合部環(huán)境維護(hù)工負(fù)責(zé)消除積水來(lái)源，如排水溝，低洼地等。

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　　B. 綜合部環(huán)境維護(hù)工剪除雜草，掃除廢料垃圾并存放在清潔、封閉、維護(hù)良好的容器內(nèi)。

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　　C. 垃圾存放處最容易吸引蒼蠅，應(yīng)及時(shí)將廢品垃圾分類(lèi)打包存放并每天清運(yùn)。地面應(yīng)經(jīng)常沖洗，避免殘留的廢料、油脂吸引蒼蠅。

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　　D. 垃圾車(chē)應(yīng)保持清潔，并每周?chē)姙⑾x(chóng)劑以免成為害蟲(chóng)的滋生地。

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　　E. 廠房周?chē)牟菽净ɑ軕?yīng)定期修剪，必要時(shí)使用除草劑。

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　　F. 只有在風(fēng)速小于2-3km/h，并且門(mén)窗和進(jìn)氣通道置于封閉狀態(tài)時(shí)由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行噴霧或噴除草劑。

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　　4.2.3 蟑螂

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　　A. 所有進(jìn)廠設(shè)備應(yīng)檢查蟲(chóng)害狀況，必要時(shí)在廠房以外區(qū)域進(jìn)行殺蟲(chóng)，以免將蟑螂帶入工廠。

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　　B. 通過(guò)清潔消除蟑螂的食物來(lái)源和藏匿地。

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　　C. 使用膠餌狀滅蟑藥，可在生產(chǎn)時(shí)進(jìn)行。根據(jù)蟑螂密度施放。

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　　D. 經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)蟑螂活動(dòng)跡象及時(shí)清潔該區(qū)域并補(bǔ)充施藥。

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　　4.2.4面粉蟲(chóng)害的控制

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　　4.2.4.1面粉入廠前蟲(chóng)害的控制

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　　A. 定期審核供應(yīng)商并跟蹤其改進(jìn)狀況。

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　　B. 要求供應(yīng)商改善其面粉輸送系統(tǒng)，要求有振動(dòng)篩。

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　　C. 要求供應(yīng)商加強(qiáng)對(duì)面粉系統(tǒng)的熏蒸殺蟲(chóng)。

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　　D. 盡量控制在4月至9月面粉新鮮度小于15天。

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　　E. 盡量控制蟲(chóng)季入廠面粉的水分在13.5%以下。

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　　4.2.4.2廠內(nèi)面粉蟲(chóng)害的控制

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　　A. 控制面粉庫(kù)存量和新鮮度。

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　　B. 對(duì)面粉系統(tǒng)進(jìn)行日檢查，蟲(chóng)季加強(qiáng)面粉蟲(chóng)害的檢測(cè)并清潔死角。

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　　C. 每年夏季對(duì)面粉系統(tǒng)至少進(jìn)行一次熏蒸，熏蒸必須由具有熏蒸操作資格的害蟲(chóng)控制公司進(jìn)行。

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　　4.2.4.3 熏蒸程序

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　　A. 準(zhǔn)備

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　　（1） 熏蒸前一天由綜合部發(fā)出書(shū)面通知給工廠各部門(mén)，告知工廠所有員工熏蒸的時(shí)間、范圍及注意事項(xiàng)，在食堂、車(chē)間人口處貼出通知。確保所有人員了解熏蒸安全工作的重要性。

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　　（2） 綜合部負(fù)責(zé)通知外來(lái)施工人員不得進(jìn)入熏蒸區(qū)域，生產(chǎn)運(yùn)籌部不要在熏蒸期間安排原料接收。

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　?。?） 熏蒸前一天召開(kāi)有關(guān)人員會(huì)議，確定熏蒸時(shí)間步驟、各項(xiàng)工作安排和各部門(mén)協(xié)調(diào)人。維修部要確定通風(fēng)期間的值班人員名單。

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　?。?） 熏蒸開(kāi)始前一小時(shí)通知熏蒸區(qū)域所有人員撤離現(xiàn)場(chǎng)并檢查撤離情況，當(dāng)確保無(wú)人員逗留的情況下，對(duì)熏蒸區(qū)域用繩子隔離，并懸掛危險(xiǎn)標(biāo)示以警戒。當(dāng)上述工作完成后，才能通知熏蒸人員進(jìn)行投藥。

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　　B. 投藥

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　?。?） 將面粉罐和倒粉系統(tǒng)的排放口用膠帶密封好。

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　?。?） 投藥人員戴好安全防護(hù)用具，按計(jì)算好的劑量投藥，投藥完畢蓋上粉倉(cāng)蓋子。

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　?。?） 投藥結(jié)束，人員全部離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)后由保安將門(mén)鎖閉。

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　　（4）熏蒸期間保安每小時(shí)巡邏一次，保證無(wú)人進(jìn)入該區(qū)域，如有任何異常情況應(yīng)及時(shí)報(bào)告熏蒸負(fù)責(zé)人。

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　　C. 通風(fēng)

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　　（1） 工作人員戴好防護(hù)用品進(jìn)入熏蒸區(qū)域，打開(kāi)大門(mén)和排風(fēng)扇并將面粉罐的蓋子打開(kāi)。

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　?。?） 維修人員24小時(shí)值班，每小時(shí)檢查一次通風(fēng)系統(tǒng)，保證其正常工作 。

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　?。?） 工作人員測(cè)試區(qū)域內(nèi)殘留藥劑濃度，達(dá)到安全值時(shí)通知熏蒸負(fù)責(zé)人，撤除警戒，恢復(fù)生產(chǎn)。

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　　D. 清潔

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　　向每個(gè)面粉罐中倒入1000Kg面粉清洗，從打粉缸倒出，該面粉作報(bào)廢處理。

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　　E. 熏蒸記錄

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　　在熏蒸前后應(yīng)對(duì)所有必要數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄。

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　　4.3 鼠害控制

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　　4.3.1良好的內(nèi)務(wù)管理

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　　清潔有序的工廠將減少鼠類(lèi)的藏身之處和食物并方便檢查發(fā)現(xiàn)鼠類(lèi)的蹤跡。

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　　A. 將所有廢物存放在干凈有蓋老鼠難以進(jìn)入的容器內(nèi)。

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　　B. 處理或正確存放所有過(guò)時(shí)的記錄、閑置的設(shè)備和多余的建筑材料。

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　　C. 必須保留的材料應(yīng)離地存放并與墻壁保持至少30cm的距離。

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　　4.3.2排斥鼠類(lèi)在外

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　　A. 所有屋頂上和人員進(jìn)出的門(mén)在不用時(shí)應(yīng)關(guān)閉。

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　　B. 封閉所有孔洞和通向工廠的密封不好的門(mén)，門(mén)與墻及地面間的縫隙不得超過(guò)6mm。

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　　C. 使用多種物理滅鼠方法。

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　　D. 防止來(lái)料內(nèi)有老鼠。

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　　E. 下水道用密封良好的蓋板防護(hù)。

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　　F. 封閉所有看到的鼠洞。

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　　4.3.3 內(nèi)部控制

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　　A. 鼠籠

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　　a. 在工廠內(nèi)部使用的鼠籠內(nèi)不放置鼠藥，使用機(jī)械式方法。

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　　b. 鼠籠放置在工廠對(duì)外出口的兩側(cè)或其他需要的地方，應(yīng)靠墻放置。

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　　c. 所有鼠籠應(yīng)編號(hào)并在墻上標(biāo)記，同時(shí)標(biāo)注在位置圖上。

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　　d. 害蟲(chóng)控制員每周檢查兩次鼠籠確保其在正常的工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)死鼠立即處理。

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　　B. 粘鼠板

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　　a. 在干燥無(wú)粉塵的地方可放置粘鼠板，對(duì)被污染或失效的粘鼠板及時(shí)更換。

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　　b. 固定放置的鼠板應(yīng)標(biāo)注在滅鼠設(shè)施圖上，臨時(shí)放置的鼠板無(wú)需標(biāo)注。

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　　4.3.4 外部控制

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　　A. 鼠藥

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　　a. 鼠藥只能用于工廠外部，只允許使用抗凝血型毒餌。

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　　b. 鼠藥必須是塊狀的，不能是顆?；蚍勰?。

?

　　c. 必須使用符合安全要求的鼠餌站，鎖閉并固定。鼠餌站應(yīng)編號(hào)，并在墻上有相對(duì)應(yīng)的標(biāo)識(shí)并繪制鼠餌站布局圖。

?

　　d. 蟲(chóng)害控制員每周檢查一次鼠餌取用情況，及時(shí)補(bǔ)充被取用的毒餌，更換潮濕、發(fā)霉或被污染的毒餌，至少每30天更換新的餌料。

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　　B. 及時(shí)清除死鼠并記錄死鼠數(shù)量。

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　　蟲(chóng)害控制員帶手套將被捉到的老鼠放入塑料帶，密封好后扔進(jìn)垃圾箱

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　　4.4 鳥(niǎo)類(lèi)控制

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　　對(duì)于鳥(niǎo)類(lèi)采取“無(wú)危害方式”進(jìn)行控制。

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　　4.5 簽約蟲(chóng)害控制公司的服務(wù)

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　　選擇蟲(chóng)害控制公司必須要根據(jù)它的能力，是否能夠滿(mǎn)足和超過(guò)本政策中的最低要求。與外部的蟲(chóng)害控制服務(wù)公司簽定的合同必須完全依據(jù)本政策。

?

　　蟲(chóng)害控制公司的選擇標(biāo)準(zhǔn)包括了執(zhí)照/證書(shū)、人員資格和經(jīng)驗(yàn)、專(zhuān)長(zhǎng)、形象、以及收費(fèi)價(jià)格。

?

　　4.5.1 執(zhí)照及證書(shū)

?

　　此蟲(chóng)害控制公司必須由所有必要的政府部門(mén)的正式批準(zhǔn)。

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　　此蟲(chóng)害控制公司必須擁有有效的證書(shū)并提供有效的復(fù)印件。

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　　4.5.2 服務(wù)記錄/報(bào)告

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　　每周/月的服務(wù)記錄/報(bào)告必須包括以下資料：

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　　– 藥品名稱(chēng)

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　　– 使用區(qū)域

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　　– 用量

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　　– 濃度

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　　– 批號(hào)

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　　4.5.3 蟲(chóng)害控制公司必須提供使用藥品清單、藥品的原料安全數(shù)據(jù)單（MSDS）、及藥品標(biāo)簽的復(fù)印件。如須更換藥品，只有通過(guò)工廠批準(zhǔn)后才可開(kāi)始用新藥品。

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　　4.6 殺蟲(chóng)劑的使用與管理

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　　4.6.1 藥品批準(zhǔn)

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　　A. 所有目前正在使用的藥品必須符合政府的規(guī)定。

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　　B. 蟲(chóng)害控制公司須提供使用藥品清單及表明這些藥品是經(jīng)過(guò)政府部門(mén)批準(zhǔn)的。

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　　4.6.2 殺蟲(chóng)劑的使用安全

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　　A. 衛(wèi)生協(xié)調(diào)員負(fù)責(zé)指導(dǎo)殺蟲(chóng)工作。保留所有現(xiàn)行的有關(guān)使用殺蟲(chóng)劑的文件和安全保護(hù)條例。

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　　B. 確保殺蟲(chóng)劑由經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的人員使用或在其指導(dǎo)下使用，如果由蟲(chóng)害控制公司進(jìn)行滅蟲(chóng)工作，需有廠內(nèi)害蟲(chóng)控制人員陪同。

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　　C. 蟲(chóng)害控制公司必須保證他們的代表經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，以便能正確的在食品廠施藥。

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　　D. 所有藥品不允許放在車(chē)間內(nèi)。當(dāng)蟲(chóng)害控制公司離開(kāi)時(shí)，必須拿走藥品。

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　　E. 外包公司使用的殺蟲(chóng)劑容器在施工結(jié)束后由其帶走處理。公司害蟲(chóng)控制員在使用殺蟲(chóng)劑時(shí)，應(yīng)按需要量配制，空的容器應(yīng)用大量水沖洗后作為垃圾處理。

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　　F. 確保所有操作或暴露于殺蟲(chóng)劑的人員經(jīng)過(guò)正式的培訓(xùn)，并被告知使用或暴露在殺蟲(chóng)劑下的危險(xiǎn)性。培訓(xùn)應(yīng)包括呼吸保護(hù)裝置的使用。培訓(xùn)記錄應(yīng)保留在雇員的個(gè)人檔案中。

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　　G. 所有的藥品必須擁有原料安全數(shù)據(jù)單（MSDS）。

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　　H. 當(dāng)使用藥品時(shí)，請(qǐng)遵守MSDS中和標(biāo)簽上所指出的注意事項(xiàng)。

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　　I. 必須準(zhǔn)備好使用的所有藥品標(biāo)簽以供審閱。如果沒(méi)有標(biāo)簽，以產(chǎn)品說(shuō)明為替代。

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　　J. 鼠餌箱應(yīng)有明顯標(biāo)記以防誤食。

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　　K. 投餌和處理死鼠時(shí)應(yīng)戴手套，每次工作結(jié)束后應(yīng)洗手，工作過(guò)程中不要用手揉眼睛或捂嘴。

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　　4.7 檢查與記錄

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　　4.7.1 蟲(chóng)害控制設(shè)施圖

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　　A. 《滅蠅設(shè)施分布圖》--- 包括滅蠅燈和連接主要通到門(mén)的布置

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　　B. 《滅鼠設(shè)施分布圖》--- 包括鼠籠和毒餌箱的布置

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　　衛(wèi)生協(xié)調(diào)員負(fù)責(zé)設(shè)施圖的制訂和回顧，如有變動(dòng)及時(shí)更新。

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　　4.7.2 檢查與記錄

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　　A. 衛(wèi)生協(xié)調(diào)員和服務(wù)部班長(zhǎng)每天檢查工廠所有門(mén)窗和門(mén)簾的狀況，垃圾清運(yùn)和衛(wèi)生狀況，確定害蟲(chóng)進(jìn)廠位置，及時(shí)糾正異常情況。

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　　B. 滅蠅燈檢查清潔頻率：每年3-11月每月二次， 其它月份每月一次；

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　　服務(wù)部班長(zhǎng)負(fù)責(zé)監(jiān)督外包清潔人員對(duì)滅蠅燈的清潔，并將結(jié)果記錄在《區(qū)域滅蠅記錄》上。

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　　C. 蟲(chóng)害蹤跡檢查表

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　　廠內(nèi)蟲(chóng)害控制員每天檢查昆蟲(chóng)、鼠害蹤跡和鼠籠、粘鼠板工作情況，并記錄在《蟲(chóng)害檢查記錄》上，并及時(shí)采取整改措施。

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　　D. 外包公司服務(wù)記錄每次服務(wù)結(jié)束后填寫(xiě)，由衛(wèi)生協(xié)調(diào)員簽字認(rèn)可。

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　　E. 蟲(chóng)害控制月報(bào)告

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　　每月由衛(wèi)生協(xié)調(diào)員完成，內(nèi)容包括本月發(fā)現(xiàn)的蟲(chóng)害蹤跡、糾正措施、上月糾正措施的驗(yàn)證、任何與蟲(chóng)害控制相關(guān)的變化。

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　　I. 所有記錄每月交給衛(wèi)生協(xié)調(diào)員審閱，保證要求的所有資料清楚和正確的填寫(xiě)。審閱完畢后在記錄上簽字和標(biāo)明日期。記錄保存期為兩年。

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5、相關(guān)文件

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　　《良好加工操作規(guī)范》

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　　《滅蠅設(shè)施分布圖》

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　　《滅鼠設(shè)施分布圖》

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6、質(zhì)量記錄

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　　《區(qū)域滅蠅記錄》

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　　《蟲(chóng)害檢查記錄》

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　　《殺蟲(chóng)劑使用審批表》

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　　《蟲(chóng)害控制月報(bào)告》

1、目的

在工廠中為保持充分的蟲(chóng)害控制程序提供標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)向。

2、適用范圍

適用于工廠和倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的所有蟲(chóng)害控制行為

3、職責(zé)

3.1 綜合部

負(fù)責(zé)制定與實(shí)施具體計(jì)劃，在技術(shù)方面進(jìn)行管理，評(píng)估計(jì)劃是否成功，報(bào)告結(jié)果，并建議改進(jìn)措施。

3.1.1 蟲(chóng)害控制員

a. 檢查全廠的滅鼠設(shè)施。

b. 檢查廠內(nèi)昆蟲(chóng)、鼠害、鳥(niǎo)類(lèi)活動(dòng)蹤跡。

c. 檢查滅蠅燈的工作情況。

d. 根據(jù)情況進(jìn)行局部噴藥處理。

3.1.2 衛(wèi)生協(xié)調(diào)員

a. 監(jiān)督本政策中所提到的所有要求的執(zhí)行情況。

b. 監(jiān)督并指導(dǎo)蟲(chóng)害控制員的工作。

c. 檢查指定蟲(chóng)害公司完成合同范圍內(nèi)工作的質(zhì)量和徹底性。

d. 制訂和更新蟲(chóng)害控制設(shè)施分布圖。

e. 保存所有蟲(chóng)害控制和殺蟲(chóng)劑使用記錄。

3.2? ?質(zhì)量管理部

3.2.1 檢查來(lái)料和運(yùn)輸車(chē)輛的害蟲(chóng)痕跡，拒收任何可能被污染的原料。

3.2.2 審核供應(yīng)商的害蟲(chóng)控制設(shè)施，使其達(dá)到對(duì)供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)。

3.3? 倉(cāng)庫(kù)

3.3.1 倉(cāng)庫(kù)員工負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的衛(wèi)生清潔，及時(shí)打掃空置的貨架區(qū)。

3.3.2 將破損或退回的貨物隔離以免造成交叉污染。

3.4 全體員工

3.4.1 全體員工必須保證所有的門(mén)在不使用時(shí)保持關(guān)閉狀態(tài)。

3.4.2 當(dāng)發(fā)現(xiàn)有任何蟲(chóng)害活動(dòng)跡象時(shí)，及時(shí)向綜合部報(bào)告。

4、程序內(nèi)容

4.1 工廠和環(huán)境

4.1.1 廠房周?chē)牡孛鎽?yīng)被很好地維護(hù)，包括定期修剪草地、雜草及清理樹(shù)葉。

4.1.2 地面應(yīng)能較好地排水，以防止害蟲(chóng)繁殖。

4.1.3 在廠區(qū)周?chē)B接生產(chǎn)車(chē)間及產(chǎn)品/原料儲(chǔ)存區(qū)應(yīng)至少保持75cm距離的無(wú)植被的一片區(qū)域。

4.1.4 垃圾應(yīng)經(jīng)常清除，以避免害蟲(chóng)繁殖。垃圾桶必須保持干凈并蓋好。將所有廢物和垃圾裝入帶蓋的垃圾桶中。所有的在垃圾桶中的垃圾袋應(yīng)被綁/扎好。

4.1.5 設(shè)備及物料的外部?jī)?chǔ)存-包括閑置的設(shè)備、承包商的材料或其他物品應(yīng)盡量減少并且整齊地離地儲(chǔ)存。

4.1.6 建筑結(jié)構(gòu)不能有裂縫、洞、開(kāi)口及其他能夠允許害蟲(chóng)繁殖或進(jìn)入的區(qū)域。

4.1.7 門(mén)應(yīng)密封并且要關(guān)上。6mm或更大的縫隙出現(xiàn)時(shí)，必須修好。任何時(shí)候門(mén)都不能是敞開(kāi)的。

4.1.8 窗戶(hù)等應(yīng)配有紗窗，出口、風(fēng)扇應(yīng)被密封好。所有的紗窗的狀況是完好的。

4.1.9 屋頂表面不應(yīng)作為儲(chǔ)存閑置設(shè)備、承包商材料或其他物品的區(qū)域。

4.1.10結(jié)構(gòu)上連接的裂縫或開(kāi)口應(yīng)被封好，墻壁上的管道、管子或溝槽應(yīng)被裝上套桶或被封好。

4.1.11地漏應(yīng)干凈并且保持良好的維護(hù)。

4.1.12所有干燥的原料和產(chǎn)品儲(chǔ)存區(qū)域（除加工和冷凍區(qū)域外），墻壁及產(chǎn)品儲(chǔ)存應(yīng)有最小30cm的距離，以便進(jìn)行蟲(chóng)害監(jiān)控。

4.1.13任何時(shí)候都要保持良好的內(nèi)務(wù)管理。閑置的設(shè)備應(yīng)被適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存，以避免? ?雜亂和無(wú)法控制的蟲(chóng)害情況出現(xiàn)。

4.1.14溢出的產(chǎn)品應(yīng)立即清理干凈。

4.1.15地面必須保持干凈及干燥。

4.1.16所有不用的管子必須封好，以避免害蟲(chóng)進(jìn)入生產(chǎn)設(shè)備。

4.2 昆蟲(chóng)控制

4.2.1 廠房?jī)?nèi)部控制

4.2.1.1 門(mén)窗的管理

A. 整個(gè)廠房應(yīng)封閉，所有對(duì)外開(kāi)放的門(mén)都應(yīng)安裝自動(dòng)閉門(mén)器，并有至少一層門(mén)簾以防止飛蟲(chóng)的進(jìn)入。

B. 門(mén)簾的設(shè)計(jì)和安裝應(yīng)符合要求，各條門(mén)簾之間不得有縫隙。

C. 所有的窗和排風(fēng)扇都應(yīng)有可防蠅的紗窗。

D. 綜合部負(fù)責(zé)每天對(duì)所有門(mén)窗進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)任何問(wèn)題應(yīng)請(qǐng)維修部立即給予解決。

E. 所有的門(mén)在非使用情況下應(yīng)保持關(guān)閉。

4.2.1.2 清潔

A. 綜合部對(duì)整個(gè)廠房建筑進(jìn)行定期檢查，所有的孔洞和縫隙需封閉，在封閉前應(yīng)噴殺蟲(chóng)劑。

B. 設(shè)施設(shè)備安裝時(shí)應(yīng)與墻面盡量保持至少60cm距離，避免造成清潔死角。

C. 粉塵較多的區(qū)域應(yīng)經(jīng)常清潔，防止粉塵累積。

D. 如發(fā)現(xiàn)蛛網(wǎng)，死昆蟲(chóng)等害蟲(chóng)蹤跡，應(yīng)對(duì)該區(qū)域進(jìn)行徹底的清潔和檢查，并作記錄。

E. 裝廢餅干的槽車(chē)在進(jìn)入車(chē)間前必須清潔，以免蒼蠅被帶入。

F. 倉(cāng)庫(kù)的鏟車(chē)和生產(chǎn)拖料的小車(chē)應(yīng)保持清潔，以免帶入蒼蠅。

G. 散落的廢品垃圾應(yīng)及時(shí)清潔，避免吸引蒼蠅。

H. 下水道、水槽周?chē)鷳?yīng)保持清潔，避免污垢累積而吸引害蟲(chóng)。

4.2.1.3 滅蠅設(shè)施

A.滅蠅燈

a. 在廠房?jī)?nèi)的關(guān)鍵區(qū)域應(yīng)安裝滅蠅燈，特別是門(mén)的附近。但要注意滅蠅燈安裝的位置不要將外面的昆蟲(chóng)吸引進(jìn)廠內(nèi)。

b. 不要將滅蠅燈安裝在蒼蠅觸電時(shí)可能會(huì)落到或可能會(huì)被吹到產(chǎn)品、食品設(shè)備或原料的地方。

c. 所有的滅蠅燈均應(yīng)定期進(jìn)行檢查和清潔，具體頻次參照6.7執(zhí)行。

d. 如滅蠅燈不能正常工作，應(yīng)立即通知維修部修理。所有滅蠅燈管最少每年更換1次。

e. 當(dāng)廠房建筑或布局發(fā)生變化時(shí)，應(yīng)根據(jù)需要及時(shí)改變滅蠅燈的位置和數(shù)量。

f. 滅蠅燈的分布圖保存在綜合部，并根據(jù)變動(dòng)情況及時(shí)更新。

B.粘蠅紙

在蒼蠅和飛蟲(chóng)頻繁出沒(méi)的地方可使用粘蠅紙，如倉(cāng)庫(kù)和廢品暫存區(qū)，粘蠅紙使用完畢后全部收回并銷(xiāo)毀。

C.蒼蠅拍

a. 使用蒼蠅拍時(shí)應(yīng)注意避免蒼蠅落入產(chǎn)品、原料或食品設(shè)備中。

b. 蒼蠅拍應(yīng)保持干凈并放在與生產(chǎn)工具分離的固定地點(diǎn)。

c. 生產(chǎn)員工在使用蒼蠅拍后應(yīng)立即洗手消毒以免污染產(chǎn)品。

4.2.1.4 殺蟲(chóng)劑控制

A. 噴霧殺蟲(chóng)

（1）整個(gè)廠房應(yīng)根據(jù)蟲(chóng)害發(fā)生情況定期進(jìn)行噴霧殺蟲(chóng)，蟲(chóng)害發(fā)生較多的3月～11月，應(yīng)盡可能保證每月一次的噴霧殺蟲(chóng)。生產(chǎn)車(chē)間噴霧滅蠅一定要在停產(chǎn)時(shí)進(jìn)行。只允許用非殘留性殺蟲(chóng)劑進(jìn)行噴霧。

步驟：

I. 噴藥的前一天綜合部通知各相關(guān)部門(mén)噴藥的時(shí)間、地點(diǎn)、 密閉時(shí)間、可重新進(jìn)入廠房時(shí)間和其他注意事項(xiàng)。

II. 操作人員必須是經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的害蟲(chóng)控制人員，操作前認(rèn)真閱讀并理解設(shè)備和殺蟲(chóng)劑的使用說(shuō)明。

III. 保證所有與食品接觸表面被遮蓋并在再次使用前清潔；

IV. 保證所有食品材料和食品容器被移出噴藥區(qū)域或被遮蓋；

V. 保證所有包裝卷膜從機(jī)器上移走并被遮蓋。

VI. 關(guān)閉所有門(mén)窗和通風(fēng)系統(tǒng)。

VII. 操作人員佩戴好防護(hù)用品進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行噴藥。

VIII. 保持噴藥區(qū)域密閉兩小時(shí)，然后通風(fēng)。

IX. 不允許任何未佩戴防護(hù)用品的人員進(jìn)入該區(qū)域直到通風(fēng)結(jié)束。

（2）非食品加工區(qū)域（倉(cāng)庫(kù)、維修車(chē)間、廢品區(qū)、設(shè)備房/儲(chǔ)罐房、實(shí)驗(yàn)室、行政區(qū)、垃圾房）在與生產(chǎn)車(chē)間嚴(yán)格密封后，可在不停產(chǎn)情況下進(jìn)行噴藥。

I. 每年根據(jù)氣候、蟲(chóng)害實(shí)際發(fā)生情況決定噴藥頻率。

II. 噴藥前應(yīng)通知相關(guān)部門(mén)，所有食品材料和容器應(yīng)移出或被良好覆蓋。非操作人員不得在該區(qū)域逗留。

III. 在各進(jìn)出口貼上警告標(biāo)志，直至通風(fēng)結(jié)束方可撤除。

IV. 關(guān)閉所有門(mén)窗和通風(fēng)系統(tǒng)。

V. 噴藥后至少密閉一小時(shí)，小區(qū)域密閉半小時(shí)，然后通風(fēng)。

B. 殘留性殺蟲(chóng)劑

殘留性殺蟲(chóng)劑只能以下列方式使用：

I. 局部處理：只能?chē)娫诜鞘称方佑|表面或正常情況下工人不會(huì)接觸的地方。廠內(nèi)所有的下水道在PCO服務(wù)時(shí)需消殺。

II. 縫隙處理： 建筑材料上的裂縫、接合處，孔洞，縫隙，設(shè)備 與地面之間等昆蟲(chóng)容易孳生、躲藏或進(jìn)入工廠的地方。

III. 大面積處理：噴在地面、墻面、天花板等處，注意不要噴在門(mén)簾等工人手部易接觸的地方。

每年根據(jù)氣候、蟲(chóng)害實(shí)際發(fā)生情況決定噴藥頻率，蟲(chóng)害發(fā)生較頻繁的3月～11月，保證每月噴藥不得少于1次。

C. 噴藥后的清理工作

a. 食品加工區(qū)在大面積噴藥結(jié)束后應(yīng)由QM部對(duì)殺蟲(chóng)劑殘留量進(jìn)行認(rèn)定，制造部在接到QM部確定殘留氣味不影響生產(chǎn)的情況下，方可恢復(fù)生產(chǎn)。

b. 綜合部和制造部負(fù)責(zé)對(duì)噴藥區(qū)域進(jìn)行徹底清理，制造部負(fù)責(zé)保證生產(chǎn)設(shè)備上的死蠅被完全清理掉，防止其進(jìn)入產(chǎn)品。

c. 綜合部負(fù)責(zé)對(duì)噴藥效果進(jìn)行評(píng)估。

4.2.2外部控制

A. 綜合部環(huán)境維護(hù)工負(fù)責(zé)消除積水來(lái)源，如排水溝，低洼地等。

B. 綜合部環(huán)境維護(hù)工剪除雜草，掃除廢料垃圾并存放在清潔、封閉、維護(hù)良好的容器內(nèi)。

C. 垃圾存放處最容易吸引蒼蠅，應(yīng)及時(shí)將廢品垃圾分類(lèi)打包存放并每天清運(yùn)。地面應(yīng)經(jīng)常沖洗，避免殘留的廢料、油脂吸引蒼蠅。

D. 垃圾車(chē)應(yīng)保持清潔，并每周?chē)姙⑾x(chóng)劑以免成為害蟲(chóng)的滋生地。

E. 廠房周?chē)牟菽净ɑ軕?yīng)定期修剪，必要時(shí)使用除草劑。

F. 只有在風(fēng)速小于2-3km/h，并且門(mén)窗和進(jìn)氣通道置于封閉狀態(tài)時(shí)由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行噴霧或噴除草劑。

4.2.3 蟑螂

A. 所有進(jìn)廠設(shè)備應(yīng)檢查蟲(chóng)害狀況，必要時(shí)在廠房以外區(qū)域進(jìn)行殺蟲(chóng)，以免將蟑螂帶入工廠。

B. 通過(guò)清潔消除蟑螂的食物來(lái)源和藏匿地。

C. 使用膠餌狀滅蟑藥，可在生產(chǎn)時(shí)進(jìn)行。根據(jù)蟑螂密度施放。

D. 經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)蟑螂活動(dòng)跡象及時(shí)清潔該區(qū)域并補(bǔ)充施藥。

4.2.4面粉蟲(chóng)害的控制

4.2.4.1面粉入廠前蟲(chóng)害的控制

A. 定期審核供應(yīng)商并跟蹤其改進(jìn)狀況。

B. 要求供應(yīng)商改善其面粉輸送系統(tǒng)，要求有振動(dòng)篩。

C. 要求供應(yīng)商加強(qiáng)對(duì)面粉系統(tǒng)的熏蒸殺蟲(chóng)。

D. 盡量控制在4月至9月面粉新鮮度小于15天。

E. 盡量控制蟲(chóng)季入廠面粉的水分在13.5%以下。

4.2.4.2廠內(nèi)面粉蟲(chóng)害的控制

A. 控制面粉庫(kù)存量和新鮮度。

B. 對(duì)面粉系統(tǒng)進(jìn)行日檢查，蟲(chóng)季加強(qiáng)面粉蟲(chóng)害的檢測(cè)并清潔死角。

C. 每年夏季對(duì)面粉系統(tǒng)至少進(jìn)行一次熏蒸，熏蒸必須由具有熏蒸操作資格的害蟲(chóng)控制公司進(jìn)行。

4.2.4.3 熏蒸程序

A. 準(zhǔn)備

（1） 熏蒸前一天由綜合部發(fā)出書(shū)面通知給工廠各部門(mén)，告知工廠所有員工熏蒸的時(shí)間、范圍及注意事項(xiàng)，在食堂、車(chē)間人口處貼出通知。確保所有人員了解熏蒸安全工作的重要性。

（2） 綜合部負(fù)責(zé)通知外來(lái)施工人員不得進(jìn)入熏蒸區(qū)域，生產(chǎn)運(yùn)籌部不要在熏蒸期間安排原料接收。

（3） 熏蒸前一天召開(kāi)有關(guān)人員會(huì)議，確定熏蒸時(shí)間步驟、各項(xiàng)工作安排和各部門(mén)協(xié)調(diào)人。維修部要確定通風(fēng)期間的值班人員名單。

（4） 熏蒸開(kāi)始前一小時(shí)通知熏蒸區(qū)域所有人員撤離現(xiàn)場(chǎng)并檢查撤離情況，當(dāng)確保無(wú)人員逗留的情況下，對(duì)熏蒸區(qū)域用繩子隔離，并懸掛危險(xiǎn)標(biāo)示以警戒。當(dāng)上述工作完成后，才能通知熏蒸人員進(jìn)行投藥。

B. 投藥

（1） 將面粉罐和倒粉系統(tǒng)的排放口用膠帶密封好。

（2） 投藥人員戴好安全防護(hù)用具，按計(jì)算好的劑量投藥，投藥完畢蓋上粉倉(cāng)蓋子。

（3） 投藥結(jié)束，人員全部離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)后由保安將門(mén)鎖閉。

（4）熏蒸期間保安每小時(shí)巡邏一次，保證無(wú)人進(jìn)入該區(qū)域，如有任何異常情況應(yīng)及時(shí)報(bào)告熏蒸負(fù)責(zé)人。

C. 通風(fēng)

（1） 工作人員戴好防護(hù)用品進(jìn)入熏蒸區(qū)域，打開(kāi)大門(mén)和排風(fēng)扇并將面粉罐的蓋子打開(kāi)。

（2） 維修人員24小時(shí)值班，每小時(shí)檢查一次通風(fēng)系統(tǒng)，保證其正常工作 。

（3） 工作人員測(cè)試區(qū)域內(nèi)殘留藥劑濃度，達(dá)到安全值時(shí)通知熏蒸負(fù)責(zé)人，撤除警戒，恢復(fù)生產(chǎn)。

D. 清潔

向每個(gè)面粉罐中倒入1000Kg面粉清洗，從打粉缸倒出，該面粉作報(bào)廢處理。

E. 熏蒸記錄

在熏蒸前后應(yīng)對(duì)所有必要數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄。

4.3 鼠害控制

4.3.1良好的內(nèi)務(wù)管理

清潔有序的工廠將減少鼠類(lèi)的藏身之處和食物并方便檢查發(fā)現(xiàn)鼠類(lèi)的蹤跡。

A. 將所有廢物存放在干凈有蓋老鼠難以進(jìn)入的容器內(nèi)。

B. 處理或正確存放所有過(guò)時(shí)的記錄、閑置的設(shè)備和多余的建筑材料。

C. 必須保留的材料應(yīng)離地存放并與墻壁保持至少30cm的距離。

4.3.2排斥鼠類(lèi)在外

A. 所有屋頂上和人員進(jìn)出的門(mén)在不用時(shí)應(yīng)關(guān)閉。

B. 封閉所有孔洞和通向工廠的密封不好的門(mén)，門(mén)與墻及地面間的縫隙不得超過(guò)6mm。

C. 使用多種物理滅鼠方法。

D. 防止來(lái)料內(nèi)有老鼠。

E. 下水道用密封良好的蓋板防護(hù)。

F. 封閉所有看到的鼠洞。

4.3.3 內(nèi)部控制

A. 鼠籠

a. 在工廠內(nèi)部使用的鼠籠內(nèi)不放置鼠藥，使用機(jī)械式方法。

b. 鼠籠放置在工廠對(duì)外出口的兩側(cè)或其他需要的地方，應(yīng)靠墻放置。

c. 所有鼠籠應(yīng)編號(hào)并在墻上標(biāo)記，同時(shí)標(biāo)注在位置圖上。

d. 害蟲(chóng)控制員每周檢查兩次鼠籠確保其在正常的工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)死鼠立即處理。

B. 粘鼠板

a. 在干燥無(wú)粉塵的地方可放置粘鼠板，對(duì)被污染或失效的粘鼠板及時(shí)更換。

b. 固定放置的鼠板應(yīng)標(biāo)注在滅鼠設(shè)施圖上，臨時(shí)放置的鼠板無(wú)需標(biāo)注。

4.3.4 外部控制

A. 鼠藥

a. 鼠藥只能用于工廠外部，只允許使用抗凝血型毒餌。

b. 鼠藥必須是塊狀的，不能是顆粒或粉末狀。

c. 必須使用符合安全要求的鼠餌站，鎖閉并固定。鼠餌站應(yīng)編號(hào)，并在墻上有相對(duì)應(yīng)的標(biāo)識(shí)并繪制鼠餌站布局圖。

d. 蟲(chóng)害控制員每周檢查一次鼠餌取用情況，及時(shí)補(bǔ)充被取用的毒餌，更換潮濕、發(fā)霉或被污染的毒餌，至少每30天更換新的餌料。

B. 及時(shí)清除死鼠并記錄死鼠數(shù)量。

蟲(chóng)害控制員帶手套將被捉到的老鼠放入塑料帶，密封好后扔進(jìn)垃圾箱

4.4 鳥(niǎo)類(lèi)控制

對(duì)于鳥(niǎo)類(lèi)采取“無(wú)危害方式”進(jìn)行控制。

4.5 簽約蟲(chóng)害控制公司的服務(wù)

選擇蟲(chóng)害控制公司必須要根據(jù)它的能力，是否能夠滿(mǎn)足和超過(guò)本政策中的最低要求。與外部的蟲(chóng)害控制服務(wù)公司簽定的合同必須完全依據(jù)本政策。

蟲(chóng)害控制公司的選擇標(biāo)準(zhǔn)包括了執(zhí)照/證書(shū)、人員資格和經(jīng)驗(yàn)、專(zhuān)長(zhǎng)、形象、以及收費(fèi)價(jià)格。

4.5.1 執(zhí)照及證書(shū)

此蟲(chóng)害控制公司必須由所有必要的政府部門(mén)的正式批準(zhǔn)。

此蟲(chóng)害控制公司必須擁有有效的證書(shū)并提供有效的復(fù)印件。

4.5.2 服務(wù)記錄/報(bào)告

每周/月的服務(wù)記錄/報(bào)告必須包括以下資料：

– 藥品名稱(chēng)

– 使用區(qū)域

– 用量

– 濃度

– 批號(hào)

4.5.3 蟲(chóng)害控制公司必須提供使用藥品清單、藥品的原料安全數(shù)據(jù)單（MSDS）、及藥品標(biāo)簽的復(fù)印件。如須更換藥品，只有通過(guò)工廠批準(zhǔn)后才可開(kāi)始用新藥品。

4.6 殺蟲(chóng)劑的使用與管理

4.6.1 藥品批準(zhǔn)

A. 所有目前正在使用的藥品必須符合政府的規(guī)定。

B. 蟲(chóng)害控制公司須提供使用藥品清單及表明這些藥品是經(jīng)過(guò)政府部門(mén)批準(zhǔn)的。

4.6.2 殺蟲(chóng)劑的使用安全

A. 衛(wèi)生協(xié)調(diào)員負(fù)責(zé)指導(dǎo)殺蟲(chóng)工作。保留所有現(xiàn)行的有關(guān)使用殺蟲(chóng)劑的文件和安全保護(hù)條例。

B. 確保殺蟲(chóng)劑由經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的人員使用或在其指導(dǎo)下使用，如果由蟲(chóng)害控制公司進(jìn)行滅蟲(chóng)工作，需有廠內(nèi)害蟲(chóng)控制人員陪同。

C. 蟲(chóng)害控制公司必須保證他們的代表經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，以便能正確的在食品廠施藥。

D. 所有藥品不允許放在車(chē)間內(nèi)。當(dāng)蟲(chóng)害控制公司離開(kāi)時(shí)，必須拿走藥品。

E. 外包公司使用的殺蟲(chóng)劑容器在施工結(jié)束后由其帶走處理。公司害蟲(chóng)控制員在使用殺蟲(chóng)劑時(shí)，應(yīng)按需要量配制，空的容器應(yīng)用大量水沖洗后作為垃圾處理。

F. 確保所有操作或暴露于殺蟲(chóng)劑的人員經(jīng)過(guò)正式的培訓(xùn)，并被告知使用或暴露在殺蟲(chóng)劑下的危險(xiǎn)性。培訓(xùn)應(yīng)包括呼吸保護(hù)裝置的使用。培訓(xùn)記錄應(yīng)保留在雇員的個(gè)人檔案中。

G. 所有的藥品必須擁有原料安全數(shù)據(jù)單（MSDS）。

H. 當(dāng)使用藥品時(shí)，請(qǐng)遵守MSDS中和標(biāo)簽上所指出的注意事項(xiàng)。

I. 必須準(zhǔn)備好使用的所有藥品標(biāo)簽以供審閱。如果沒(méi)有標(biāo)簽，以產(chǎn)品說(shuō)明為替代。

J. 鼠餌箱應(yīng)有明顯標(biāo)記以防誤食。

K. 投餌和處理死鼠時(shí)應(yīng)戴手套，每次工作結(jié)束后應(yīng)洗手，工作過(guò)程中不要用手揉眼睛或捂嘴。

4.7 檢查與記錄

4.7.1 蟲(chóng)害控制設(shè)施圖

A. 《滅蠅設(shè)施分布圖》--- 包括滅蠅燈和連接主要通到門(mén)的布置

B. 《滅鼠設(shè)施分布圖》--- 包括鼠籠和毒餌箱的布置

衛(wèi)生協(xié)調(diào)員負(fù)責(zé)設(shè)施圖的制訂和回顧，如有變動(dòng)及時(shí)更新。

4.7.2 檢查與記錄

A. 衛(wèi)生協(xié)調(diào)員和服務(wù)部班長(zhǎng)每天檢查工廠所有門(mén)窗和門(mén)簾的狀況，垃圾清運(yùn)和衛(wèi)生狀況，確定害蟲(chóng)進(jìn)廠位置，及時(shí)糾正異常情況。

B. 滅蠅燈檢查清潔頻率：每年3-11月每月二次， 其它月份每月一次；

服務(wù)部班長(zhǎng)負(fù)責(zé)監(jiān)督外包清潔人員對(duì)滅蠅燈的清潔，并將結(jié)果記錄在《區(qū)域滅蠅記錄》上。

C. 蟲(chóng)害蹤跡檢查表

廠內(nèi)蟲(chóng)害控制員每天檢查昆蟲(chóng)、鼠害蹤跡和鼠籠、粘鼠板工作情況，并記錄在《蟲(chóng)害檢查記錄》上，并及時(shí)采取整改措施。

D. 外包公司服務(wù)記錄每次服務(wù)結(jié)束后填寫(xiě)，由衛(wèi)生協(xié)調(diào)員簽字認(rèn)可。

E. 蟲(chóng)害控制月報(bào)告

每月由衛(wèi)生協(xié)調(diào)員完成，內(nèi)容包括本月發(fā)現(xiàn)的蟲(chóng)害蹤跡、糾正措施、上月糾正措施的驗(yàn)證、任何與蟲(chóng)害控制相關(guān)的變化。

I. 所有記錄每月交給衛(wèi)生協(xié)調(diào)員審閱，保證要求的所有資料清楚和正確的填寫(xiě)。審閱完畢后在記錄上簽字和標(biāo)明日期。記錄保存期為兩年。

5、相關(guān)文件

《良好加工操作規(guī)范》

《滅蠅設(shè)施分布圖》

《滅鼠設(shè)施分布圖》

6、質(zhì)量記錄

《區(qū)域滅蠅記錄》

《蟲(chóng)害檢查記錄》

《殺蟲(chóng)劑使用審批表》

《蟲(chóng)害控制月報(bào)告》