目前情況下,“以貌取物”實在是不行了。因為看起來越是光鮮亮眼的東西,吃起來味道越是香美可口,往往越是靠不住,甚至貽害無窮、要人性命。這是近來不斷曝光的食品安全隱患和發(fā)生的食品安全事故給我們的重要警示。
日前國家衛(wèi)生部公布了47種食品“非法添加名單”,涉及糧油、果蔬、肉類、調(diào)料等各方面,讓人感到害怕,真的是“什么也不能吃了”。公告同時指出,食品非法添加行為性質(zhì)惡劣,對群眾身體健康危害巨大,必須堅決予以制止和打擊,造成嚴(yán)重后果的依法刑事追究。更有重慶市公安局宣布,將像此前打黑除惡一樣開展食品安全犯罪專項攻堅戰(zhàn),折射出非法使用添加劑的危害已經(jīng)到了何種嚴(yán)重的程度。
非法添加害人,筆者不由得聯(lián)想到,鐵路安全生產(chǎn)現(xiàn)場涉及安全管理、職工素質(zhì)、設(shè)備質(zhì)量、過程控制等環(huán)節(jié),工作量很大,百密難防一疏。即便看上去平安無事,不代表沒有危機和隱憂,這時越要加倍小心謹(jǐn)慎,特別要注意其間有無非法添加的情況。當(dāng)然“有則改之,無則加勉”,我們卻不可不防。辟如我們的現(xiàn)場管理是否有假像,當(dāng)面標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格動作規(guī)范,轉(zhuǎn)身變臉恢復(fù)原狀,蒙蔽監(jiān)管視線;又如我們的臺賬記錄有無存在臨時趕工、游戲數(shù)字、弄虛作假、應(yīng)付官差的表面文章,掩蓋生產(chǎn)實情;或者我們的信息上報是否有不符實際、編排演繹、移花接木、華而不實等錯誤行為,可能以次充好;再如我們的總結(jié)分析中有沒有報喜不報憂,重看成績、輕談問題的不良傾向,低估隱患威脅和安全壓力。
食物成色本應(yīng)該是一目了然的,好就是好,壞就是壞,然而違法和無良的使用添加劑掩飾了它的真相,把疤痕化妝,使良莠難分。如果將添加后的食品比作毒藥,那么安全生產(chǎn)上的非法添加,掩蓋真實問題和安全短板,就像在現(xiàn)場埋下的一個個地雷。如果大家只想著揀好路去走,不積極排除隱患而是工于“閃展騰榔”,天長日久,像生活在地雷陣?yán)锩?,后果可想而知。所以,各級管理者?yīng)該牢固樹立安全第一的理念,切忌把日光停留在“滿分試卷”、“榮譽證書”和“示范狀態(tài)”等安全表像上,以實事求是、務(wù)實求真的態(tài)度,安身一線,刨根問底,勇于揭開事物的本質(zhì),認(rèn)真排查一下那“47種非法添加”,顯得不無必要。