蠔油屬于貝類(lèi)提取物調(diào)料，具有牡蠣天然的滋味，味道鮮美，蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用于補(bǔ)充各種氨基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素，是缺鋅人士的首選膳食調(diào)料。

蠔油中氨基酸種類(lèi)達(dá)22種之多，各種氨基酸的含量協(xié)調(diào)平衡，其中，谷氨酸含量是總量的一半，它與核酸共同構(gòu)成蠔油呈味主體，兩者含量越高，蠔油味道越鮮美。

油富含?；撬幔；撬峋哂蟹腊┛拱?、增強(qiáng)人體免疫力等多種保健功能。

孕婦能吃蠔油嗎

能吃。蠔油里含有大量的豐富的鋅物質(zhì)，對(duì)于孕婦如果缺鋅的話(huà)，是可以大量選擇吃蠔油來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充的。尤其適合缺鋅的孕婦。

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孕婦吃耗油有什么好處

1，蠔油里含有大量的豐富的鋅物質(zhì)，如果孕婦缺鋅，會(huì)影響孕婦食欲，造成孕婦免疫力下降，傷口也不易愈合，還會(huì)影響孕婦維生素A的代謝。孕初期的時(shí)候，孕婦容易食欲不振，這時(shí)候，孕婦吃蠔油，可以打開(kāi)孕婦胃口，增強(qiáng)孕婦營(yíng)養(yǎng)。

2，蠔油中的22種氨基酸，可以為孕婦提供堅(jiān)固的健康基石。另外，蠔油中的谷氨酸含量比較多，可以讓菜味更鮮美。

孕婦吃耗油要注意什么

1，孕婦在選擇吃蠔油的時(shí)候，不能過(guò)度加熱，否則會(huì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，一般情況下，只要是有熱度就可以了。這樣，吃起來(lái)最安全。

2，孕婦吃蠔油，也不能一直吃，尤其是加熱再冷卻后的不能再食。

3，耗油中所含有的牛磺酸，對(duì)于孕婦的身體來(lái)說(shuō)，有增強(qiáng)免疫力、抗癌防癌的功效。對(duì)于胎兒來(lái)說(shuō)，那就更重要了，其中有一點(diǎn)，充足的?；撬崮艽龠M(jìn)胎兒腦細(xì)胞生長(zhǎng)，讓胎寶寶更聰明。