各社居委、食安委成員單位：
        根據(jù)市食安辦《關于開展熟制花生等食品非法添加專項治理行動的通知》（合食安辦[2013]37號）要求，我街道組織一次嚴厲打擊熟制花生等食品中非法添加羅丹明B等工業(yè)染料違法行為專項治理行動，有關治理要求通知如下：
        一、綜合治理，加大監(jiān)督檢查力度。一是要加強對熟制花生等食品生產企業(yè)和小作坊使用添加劑情況的監(jiān)督檢查。對生產企業(yè)原料采購、原料儲存、生產記錄、出廠檢驗等環(huán)節(jié)進行重點檢查，對小作坊原料采購和原料儲存、加工設施設備、加工環(huán)境、加工過程等進行重點檢查，嚴禁利用無合法來源和霉變、劣質原料生產加工花生等食品，嚴禁添加非食用物質和超范圍超限量使用食品添加劑。二是要加強對食品經營者的監(jiān)督檢查。監(jiān)督食品經營者嚴格依照許可經營范圍從事食品經營活動，嚴格落實進貨查驗和進貨查驗記錄等法定責任和義務，嚴禁食品經營者經營無合法來源和不符合食品安全標準的熟制花生等食品。三是要加大對食品添加劑生產經營單位、食品相關產品和化工產品生產經營單位的監(jiān)督檢查。嚴禁相關生產經營單位向食品生產經營者提供用于食品生產加工或經營的非食用物質，依法取締無照（證）經營，嚴厲查處無證無照從事食品生產經營活動的非法生產經營者。四是要加強對食品（包括食品添加劑）生產企業(yè)的行業(yè)管理，積極推進食品生產企業(yè)誠信自律體系建設，引導食品生產者依法生產、規(guī)范管理、提升水平、保障食品安全。
        二、突出重點，加大監(jiān)督抽檢工作力度。以熟制花生類食品、辣椒制品、花椒制品和火鍋底料等食品為重點品種，以易非法添加的蘇丹紅、羅丹明B等工業(yè)染料和易超范圍使用的胭脂紅等食品添加劑為重點項目，加大抽檢頻次，擴大抽檢范圍，凡判定為含羅丹明B等工業(yè)染料和超范圍使用食品添加劑的食品，要嚴格依法處置。
        三、嚴懲重處，加大案件查辦力度。對未落實法定責任和義務的食品生產經營者，要嚴格依法進行查處。一是對經監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)涉嫌非法添加羅丹明B等工業(yè)染料和超范圍使用食品添加劑的食品，涉及生產企業(yè)的要責令生產企業(yè)立即停產整頓，徹查原因、依法處理；涉及食品經營者的一律停業(yè)整頓，對問題食品要依法責令經營者停止經營、下架封存，并開展市場清查、徹查原因、依法查處；涉及小作坊、小攤販的，要依法嚴肅查處，該停業(yè)整頓的要停業(yè)整頓，該取締的要堅決取締，該吊銷營業(yè)執(zhí)照的要依法吊銷營業(yè)執(zhí)照。二是對在生產加工工程中非法添加羅丹明B等工業(yè)染料和超范圍使用食品添加劑的食品生產加工者，要查封其生產經營場所，并依法及時移送公安機關。對制售非法添加含工業(yè)染料和超范圍添加食品添加劑等食品的食品經營者，一律吊銷食品流通許可證和營業(yè)執(zhí)照，依法沒收其非法所得和用于違法經營的相關物品，并及時移送公安機關。
        四、加強領導、強化協(xié)作，切實落實監(jiān)管責任。社居委要組織協(xié)調有關部門強化監(jiān)督檢查；各有關部門要加強配合，及時溝通信息，形成監(jiān)管執(zhí)法合力，確保專項治理工作取得實效。

         
        合肥市廬陽區(qū)杏林街道食品安全委員會
        二0一三年十二月六日