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食品衛(wèi)生與飲食安全知識教育

  
評論: 更新日期:2014年08月28日

一、班會目的:
        1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關知識。
        2、了解在學校 <javascript:;>注意一些食品方面的安全。
        二、班會形式:
        以問答競賽游戲 <javascript:;>為形式,分競賽小組為單位。
        三、班會前準備:
        1.讓學生查閱食品衛(wèi)生方面的資料,以備小組交流,做好參賽準備。
          
          2.選定主持人 <javascript:;>和參賽隊員,搞好舞臺布置。
          
          3.黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術 <javascript:;>字。
        四、活動 <javascript:;>過程:
        (一)班長宣布“食品安全主題班會“開始,宣讀競賽規(guī)則,請主持人上場。
        主持人:喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期,是否變質,因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。
        1、預防食物中毒,首先要講究個人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。
        2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。
        3、做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
        4、要從食品標簽上注意識別食品質量,選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。
        主持人:下面進行第一個環(huán)節(jié)
        (二)  食品安全問題進行知識競賽。(必答題)
        大家按小組進行各輪比賽,第一、二組為蘋果組,第三、四組為荔枝組。下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題,每道題目都有4個選項,其中只有一個正確。每個小組回答一道題目,答對加一分,答錯不扣分。
        1、 綠色食品指什么食品?(C)
        A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無污染食品 D有豐富營養(yǎng)價值的食品
        2、哪些食物不能一起吃?(A)
        A、豆腐和菠菜  B、葡萄和蘋果  C、面包和牛奶  D、饅頭和豆?jié){
        主持人:好了,第一回合的比賽就到此結束,看來戰(zhàn)況還滿激烈喔!那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。……
        (二)  搶答題
        主持人:下面要進行第二輪的比賽,同學們加油呀!這一輪的比賽是我們大家一起來回答,同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后,就可以回答。
        1、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)
        2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)
        3、方便面是不是可以作為主食?(不是)
        4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)
        5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)
        (三)   辯論題
        小組討論,并派一個代表說出你們的意見和結論。說得最好的小組加3分,第二名加2分。
        主持人:餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。
        答:利:衛(wèi)生,不易傳染各種疾病。
        弊:塑料餐具不易處理,造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材,長此以往,將會破壞森林,破壞生態(tài)環(huán)境。
        結論:弊大于利、應停止使用。
        主持人:好啦,比賽到這里結束了,現(xiàn)在讓我們一起來看看各組的積分。
        (四)《食品衛(wèi)生安全童謠》(大家一邊拍手一邊念)。
        食品安全真重要,病從口入危害大。
        良好習慣要養(yǎng)成,食品挑選切注意。
        “三無”食品莫食用,有害物質在其中。
        小攤小販莫相信,衛(wèi)生更是談不上。
        過期食品切注意,吃了危害大又大。
        變質食品切分清,中毒機率高又高。
        油炸腌制要少吃,健康危害正面臨。
        飲料、冷飲要節(jié)制,損害牙齒的健康。
        (五)班主任小結
       
       
       
        1、“森林防火”的含意是什么?
        答:是指森林、林木和林地火災的預防和撲救。森林防火、人人有責;
        2、森林火災的危害
        森林火災是森林最危險的敵人,也是林業(yè)最可怕的災害,它會給森林帶來最有害,具有毀滅性的后果。森林火災不只是燒毀成片的森林,傷害林內(nèi)的動物,而且還降低森林的更新能力,引起土壤的貧瘠和破壞森林涵養(yǎng)水源的作用,甚而導致生態(tài)環(huán)境失去平衡。
        3、做好疾病預防 健康你我他
        4、秋季氣溫變化比較大,初秋時,氣溫較高,即“秋老虎”天,同時雨水較多,一些腸道傳染病和蟲媒傳染病高發(fā),甚至可能爆發(fā)流行;到了晚秋,氣溫逐漸下降,風大干燥,這時是一些呼吸道傳染病的高發(fā)時節(jié)。因此,秋季加強傳染病的防治,對維護身體健康具有重要意義。
        5、平時,我們怎樣做回更有效的預防疾病的產(chǎn)生?
        把好“病從口入關”,做好“三管一滅”,加強自身防護:管好飲食不吃腐敗變質的食物;不吃蒼蠅叮爬過的食物;不暴飲暴食;飯前便后洗手;隔夜的飯菜和買回來的熟食要重新煮沸;餐具、食物要防蠅;餐具要煮沸消毒;生熟刀板要分開;生食瓜果蔬菜要洗滌消毒;杜絕生吃水產(chǎn)品。從事餐飲業(yè)、保姆等工作的人員應定期體檢。
       

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