食物中毒的預(yù)防和自救的處理
作者：龔鐵群.
來源：安全教育每周一課
評論： 更新日期：2009年09月12日
珍 惜 生 命
【科 目】學生安全教育
【授課時間】2008、11、10
【授課地點】服裝班課室
【教學目標】加強衛(wèi)生安全教育、全程關(guān)注學生、把學生的安全放在首位。
【教學重難點】食物中毒的預(yù)防和自救的處理。
【教學過程】
一. 導(dǎo)入課題：
同學們,民以食為天。衣食住行。而“食”是人類的第二位，每個人，每天睜開眼就是穿衣吃飯。每天工作學習就是為了一日三餐。很多病也就是從口而入。為了我們的身心健康，不要到路邊無衛(wèi)生許可證的餐館吃飯和買無生產(chǎn)廠地的零食吃，應(yīng)選擇衛(wèi)生安全的餐館就餐。如吃了一些有污染和有害物質(zhì)這樣會使自己的生活、學習成長受到很大的影響。那么我們應(yīng)該怎樣來提高安全措施呢？
[學生討論]
二. 講授：
每個學生在日常生活中應(yīng)注意以下幾點：
1、勤洗手、剪指甲。
2、碗筷清洗干凈。（沒有消毒柜就用開水多燙幾遍）
3、不要把飯菜和零食帶到宿舍或床上睡著吃。
4、秋天天氣干燥，特別是南方天氣。時冷時熱、多喝水、增減衣服，飲食時要避免食用冷食。
5、選擇衛(wèi)生條件好的餐館就餐，按規(guī)定餐飲單位和食品生產(chǎn)企業(yè)每年都將接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督檢查。就餐人員可以根據(jù)餐館外懸掛的食品衛(wèi)生許可證選擇就餐。
三．食物中毒的處理：
搶救食物中毒的病人，時間是最寶貴的。一旦有人出現(xiàn)上吐下瀉、腹痛等食物中毒癥狀。千萬不要驚慌失措，冷靜地分析發(fā)病的原因。針對引起中毒的食物以及吃下去的時間長短，先采取應(yīng)急措施，爭取救治時間。特別是集體性中毒，要及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)、主管部門和所長地衛(wèi)生防疫部門反映情況。并及時聯(lián)系醫(yī)院。確保在第一時間內(nèi)救治。
食物中毒的急救方法：
（1）催。
食物吃下去的時間在1至2小時內(nèi)，可采取催吐方法，立刻取食鹽加開水冷卻后一次喝下。如不吐，多喝幾次，迅速促進嘔吐。嘔吐的方法還有用筷子、手指等刺激咽喉引起嘔吐。
（2）導(dǎo)瀉
如果病人吃下去中毒的食物時間超過2小時，如精神尚好，可服用一些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。
（3）解毒
如是吃了變質(zhì)的魚、蝦等引起的食物中毒，可取食醋加水稀釋后一次服下。
四、出示案例
某所學校的幾名學生，早晨在校外買了豆?jié){和油條食用，剛上第一節(jié)課肚子就痛，要去上廁所，此后一個小時內(nèi)拉肚子數(shù)次，其中一位同學嚴重的已送醫(yī)院。經(jīng)查，原因是豆?jié){沒熟，油條不新鮮，幸好學校及時把他們送進醫(yī)院才沒造成嚴重后果。
[案例分析]雖然這次學生沒有給學校和自己帶來人身傷害，但給我們敲響了警鐘，我們?nèi)蘸蟪匀魏问澄镆欢ㄒ欤瑫r刻注意自己的健康。
五、作業(yè)問答：
如吃了某飲料肚子有輕微的痛，你應(yīng)怎樣去處理？
五、小結(jié)：
這節(jié)課主要講授如何自我防衛(wèi)食物中毒和急救方法。
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