摘要：食品包裝對(duì)食品有保護(hù)，方便儲(chǔ)運(yùn)和促進(jìn)銷售的作用。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，商家為了謀取更多的利潤(rùn)對(duì)食品包裝越來越講究，逐漸追求美觀化、多層次化。包裝越來越盛行，導(dǎo)致了包裝廢棄物不斷增加。因此在發(fā)展商品包裝業(yè)的同時(shí)，應(yīng)該注意包裝廢棄物對(duì)社會(huì)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、生態(tài)環(huán)境的負(fù)外部性影響，并采取相應(yīng)的措施對(duì)食品包裝廢棄物進(jìn)行治理和再利用。

關(guān)鍵詞：食品包裝廢棄物??? 環(huán)境影響??? 治理???
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?由于包裝對(duì)食品有諸多的作用，致使食品包裝工業(yè)迅速發(fā)展。自改革開放以來，我國(guó)經(jīng)濟(jì)保持高速的發(fā)展，工業(yè)化水平和人民生活水平有了較大的提高。人們對(duì)食品的需求不再僅局限于溫飽的需求，對(duì)食品時(shí)尚、安全衛(wèi)生的需求逐漸取代溫飽需求。很多食品包裝企業(yè)為了追求利潤(rùn)最大化，不斷增加食品包裝的層數(shù)或?yàn)E用一些質(zhì)量不合格的材料作為食品包裝材料；同時(shí)社會(huì)上沒有形成良好的環(huán)保習(xí)慣和完善的法律規(guī)則等。致使食品包裝廢棄物對(duì)資源的浪費(fèi)和環(huán)境的影響越來越明顯。具有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)每年產(chǎn)生的2億噸生活垃圾中，有4000萬噸包裝物，其中有很多是過度包裝，每年僅包裝廢棄物就白白扔掉了2800億元。如果對(duì)包裝廢棄物中的紙類包裝物進(jìn)行回收，全國(guó)一年回收紙箱14 萬噸，可節(jié)約生產(chǎn)同量紙的煤8 萬噸、電4900 萬度、木漿和稻草23.8 噸、燒堿1.1 萬噸。由此看見，如何減少食品包裝廢棄物的負(fù)外部性影響和增加回收利用是非常有必要的。

包裝廢棄物是指失去或完成保持內(nèi)裝物原有價(jià)值和使用價(jià)值的功能，成為固體廢物丟棄的包裝容器及材料。食品包裝中廢棄物主要是以固體廢棄物排放，因而食品包裝廢棄物對(duì)環(huán)境的影響主要表現(xiàn)在占用生產(chǎn)生活空間，造成視覺污染、水體污染等。要對(duì)包裝廢棄物對(duì)環(huán)境的影響提出合理化建議，應(yīng)該了解包裝廢棄物的材料來源和包裝廢棄物對(duì)環(huán)境的污染形式。因?yàn)橹挥袕脑搭^了解污染源，才能從源頭到末端充分認(rèn)識(shí)污染的形式、影響和治理，同時(shí)也才能夠逆向來分析污染體。食品包裝廢棄物按其原材料的來源可以分為以下幾類；

1.1 紙制包裝廢棄物；紙制包裝是以紙與紙板為原料制成的包裝，它包括紙箱、瓦楞紙箱、紙盒、紙袋、紙管、紙桶等。在現(xiàn)代商品包裝中，紙制包裝仍占有很高的比重。

1.2 木制包裝廢棄物；木制包裝是以木材、木材制品和人造板材(如膠合板、纖維板等)制成的包裝，主要有：木箱、木桶、膠合板箱、纖維板箱和桶、木制托盤等。

1.3 金屬包裝廢棄物；金屬包裝是指以黑鐵皮、白鐵皮、馬口鐵、鋁箔、鋁合金等制成的各種包裝，主要有：金屬桶、金屬盒、馬口鐵及鋁罐頭盒、油罐、鋼瓶等。

1.4 塑料包裝廢棄物；塑料包裝是指以人工合成樹脂為主要原料的高分子材料制成的包裝。主要的塑料包裝材料有聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)、聚酯(PET)等。塑料包裝主要有：全塑箱、鈣塑箱、塑料桶、塑料盒、塑料瓶、塑料袋、塑料編織袋等。從環(huán)境保護(hù)的觀點(diǎn)來看，應(yīng)注意塑料薄膜袋、泡沫塑料盒造成的白色污染問題。

1.5 玻璃與陶瓷包裝廢棄物；玻璃與陶瓷包裝是指以硅酸鹽材料玻璃與陶瓷制成的包裝。這類包裝主要有：玻璃瓶、玻璃罐、陶瓷罐、陶瓷瓶、陶瓷壇、陶瓷缸等。

1.6其他才材料包裝廢棄物；其他包裝包括纖維制品包裝是指以棉、麻、絲、毛等天然纖維和以人造纖維、合成纖維的織品制成的包裝，復(fù)合材料包裝等。

對(duì)常見的包裝廢棄物材料來分，分為以上六大類。以上六種廢棄物對(duì)環(huán)境的影響主要是以固體廢棄物的形式對(duì)環(huán)境造成污染的，所以在探討食品廢棄物對(duì)環(huán)境的影響時(shí)可以用固體廢棄物對(duì)環(huán)境的影響的原理去解析食品廢棄物對(duì)環(huán)境的影響。

食品包裝廢棄物涉及到社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)等各個(gè)方面，因而食品包裝廢棄物不僅對(duì)生態(tài)環(huán)境有影響，而且對(duì)社會(huì)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)環(huán)境也有影響。接下來我將對(duì)食品包裝廢棄物對(duì)各個(gè)環(huán)境的影響進(jìn)行逐一分析。

2.1?食品包裝廢棄物對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響；食品包裝對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響主要是通常情況下所指的環(huán)境污染，食品包裝廢棄物基本上最終都是以固體的形式存在。對(duì)食品廢棄物的處理，主要采用焚燒、掩埋、磨碎回收再利用。回收再利用的那一部分對(duì)環(huán)境的影響較小就不討論了，本文主要探討焚燒和掩埋的那部分。在包裝廢棄物中，有一些包裝袋因?yàn)樵谏a(chǎn)時(shí)的材料選擇上就存在質(zhì)量問題，如使用某些有毒物質(zhì)元素參與包裝生產(chǎn)。這類包裝使用時(shí)對(duì)是食品產(chǎn)生污染，廢棄時(shí)對(duì)生態(tài)環(huán)境的水體和空氣產(chǎn)生污染。若包裝袋，包裝箱在生產(chǎn)時(shí)質(zhì)量合格符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，但是在廢棄物處理時(shí)仍會(huì)對(duì)環(huán)境造成影響。那一部分污染主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面；

2.1.1?對(duì)水體的污染；食品體廢物未經(jīng)無害化處理隨意堆放，將隨天然降水或地表徑流入河流、湖泊，長(zhǎng)期淤積，使水面縮小，其有害成份的危害將是更大的。固體廢物的有害成分，如汞、鎘、鉛等微量有害元素，如處理不當(dāng)，能隨溶瀝水進(jìn)入土壤，從而污染地下水，同時(shí)也可能隨雨水滲入水網(wǎng)，流入水井、河流以至附近海域，被植物攝入，再通過食物鏈進(jìn)入人體，影響人體健康。我國(guó)個(gè)別城市的垃圾填埋場(chǎng)周圍發(fā)現(xiàn)，地下水的濃度、色度、總細(xì)菌數(shù)、重金屬含量等污染指標(biāo)嚴(yán)重超標(biāo)；

2.1.2污染空氣；固體廢棄物中的干物質(zhì)或輕質(zhì)隨風(fēng)飄揚(yáng)，會(huì)對(duì)大氣造成污染。焚燒法是處理固體廢棄物目前較為流行的方式，但是焚燒將產(chǎn)生大量的有害氣體和粉塵，一些有機(jī)固體廢棄物長(zhǎng)期堆放，在適宜的溫度和濕度下會(huì)被微生物分解，同時(shí)釋放出有害氣體；

2.1.3污染土壤；土壤是許多細(xì)菌、真菌等微生物聚居的場(chǎng)所，這些微生物在土壤功能的體現(xiàn)中起著重要的作用，他們與土壤本身構(gòu)成了一個(gè)平衡的生態(tài)系統(tǒng)，而未經(jīng)處理的有害固體廢物，經(jīng)過風(fēng)化、雨淋、地表徑流等作用，其有毒液體將滲入土壤，進(jìn)而殺死土壤中的微生物，破壞了土壤中的生態(tài)平衡，污染嚴(yán)重的地方甚至寸草不生。