本文件規(guī)定了谷氨酸型氨基酸表面活性劑的感官及理化指標、衛(wèi)生安全指標等要求，描述了相應的試驗方法，規(guī)定了檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期的內(nèi)容，給出了便于技術規(guī)定的產(chǎn)品分類，同時給出了產(chǎn)品結構通式的信息。
本文件適用于谷氨酸型氨基酸表面活性劑的生產(chǎn)、檢驗和銷售。