本文件規(guī)定了黑木耳栽培的場地選擇及設(shè)施設(shè)備配套、栽培基質(zhì)、栽培季節(jié)、菌種選擇、菌棒制作、出耳、采收、晾曬、貯存、病蟲害防控和菌渣處理等技術(shù)要求。
本文件適用于黑木耳（Auricularia heimuer）代料立體栽培和地擺栽培。