本文件規(guī)定了冰片糖的感官、理化、生物等要求，描述了相應的試驗方法，規(guī)定了檢驗規(guī)則和標志、標簽、包裝、運輸、貯存的內容。
本文件適用于以冰糖蜜或砂糖為原料加工而成的片狀糖的生產、檢驗和銷售。