本文件規(guī)定了食用復(fù)合酵素的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存條件。
本文件適用于食用復(fù)合酵素的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。