本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了嬰幼兒配方食品生產(chǎn)過(guò)程中原料采購(gòu)、加工、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場(chǎng)所、設(shè)施、人員的基本要求和管理準(zhǔn)則。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以乳類和/或大豆及其加工制品為主要蛋白來(lái)源的嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)。