本標(biāo)準(zhǔn)給出了鮮食甜椒(Capsicumannum L.)在短期存放、冷藏和冷藏運輸過程中的貯藏方法。
本標(biāo)準(zhǔn)不適用于加工用甜椒。本標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用的局限性參見附錄A。