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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餐飲冷鏈物流服務(wù)的基本要求、包裝、儲(chǔ)存、分揀、裝卸搬運(yùn)、運(yùn)輸配送、交接、服務(wù)質(zhì)量的主要評(píng)價(jià)指標(biāo)。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于餐飲食材在流通過(guò)程中的冷鏈物流服務(wù)及管理。