本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中肉毒梭菌(Clostridium botulinum )及肉毒毒素(botulinumtoxin)的檢驗(yàn)方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中肉毒梭菌及肉毒毒素的檢驗(yàn)。