本標(biāo)準(zhǔn)適用于食用油脂和三乙酰甘油酯及甘油在催化劑作用下，通過(guò)酯交換、分子蒸餾等步驟制備，或在沒(méi)有催化劑或者分子蒸餾的情況下，由食用單甘酯和乙酸酐通過(guò)直接乙?；饔弥苽涞氖称诽砑觿┮阴；瘑巍㈦p甘油脂肪酸酯。