本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏基本要求、貯藏前的準(zhǔn)備、貯藏及運(yùn)輸要求。 
　本標(biāo)準(zhǔn)適用于果蔬、肉類、水產(chǎn)品等的保鮮貯藏。