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輻照新鮮水果、蔬菜類衛(wèi)生標準

發(fā)布單位: 國家技術監(jiān)督局
起草單位: 中國預防醫(yī)學科學營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所
發(fā)布日期: 1997-06-01
實施日期: 1998-01-01
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更新日期: 2025年01月16日
內容摘要

本標準規(guī)定了輻照新鮮水果、蔬菜類食品的技術要求和檢驗方法。本標準適用于以抑止發(fā)芽、貯藏保鮮或推遲后熟延長貨架期為目的,采用60Co或137Cs產生的γ射線或能量低于5MeV的X射線或能量低于10MeV電子束照射處理的新鮮水果、蔬菜。

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