??? 近期持續(xù)高溫天氣，到了高溫作業(yè)和戶外作業(yè)工種職業(yè)中暑和工傷事故多發(fā)季節(jié)。職業(yè)中暑是指在高溫和熱輻射作用下，人體體溫調(diào)節(jié)功能出現(xiàn)紊亂，從而引起以中樞神經(jīng)系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)障礙為主要表現(xiàn)的急性疾病;輕者發(fā)熱、頭暈、惡心、嘔吐，重者則頭痛劇烈、昏迷，甚至引起死亡。此外，夏季高溫作業(yè)有毒物質(zhì)容易揮發(fā)，工人易發(fā)生中毒、中暑、消化道疾病，而高溫也容易導致人體心血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)緊張，從而引起這些系統(tǒng)疾患發(fā)生、顯現(xiàn)，甚至加重。而且高溫作業(yè)中，人的注意力和肌肉工作能力、動作準確性和協(xié)調(diào)性以及反應速度都會降低，易發(fā)生工傷事故。為此，我們特別提醒有關部門、企業(yè)與從業(yè)人員，夏季尤其要注意職業(yè)衛(wèi)生，防止職業(yè)中暑。

??? 一、水鹽補充

??? 由于在高溫環(huán)境下作業(yè)，人體大量出汗，造成體內(nèi)水分和鉀、鈉等丟失;可引起水鹽代謝紊亂，所以只有通過供給足夠的含鹽飲料，才能補償水和鹽分的丟失。

??? 補充水鹽量的多少要取決于出汗量和食物中的含鹽量。一般每日供水量3.5升，鹽20g左右，如三餐膳食已供給12-15g的鹽，則飲料中只需補充8-10g鹽;鹽茶水、咸綠豆湯、咸菜湯和含鹽汽水等是消暑佳品，能及時補充體內(nèi)必需的食鹽。茶葉中的鞣酸能促進唾液分泌，解渴效果更好。

??? 飲水原則是多次少量，不要喝得過多過快。飲水量太多于身體不利，它可增加人體心臟、胃腸道和腎臟負擔，進至引起水中毒。飲水時不可快飲暴飲，要少量多次，每次飲水量最好為150-200ml，水溫以15-20℃為宜，大量出汗后暴飲淡水可能會引起胃痙攣。

??? 二、食物供給

??? 蛋白質(zhì)：由于高溫環(huán)境下作業(yè)，機體過熱，蛋白質(zhì)分解代謝增強而造成負氮平衡。故食物應補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(占總熱量的14%，可吃瘦肉、雞蛋、牛奶和豆制品)。

??? 礦物質(zhì)：人體大量出汗不僅造成體內(nèi)水和鈉的丟失，同時也造成鈣、鉀、鈉等丟失;當人體缺鉀致紅細胞內(nèi)含鉀量降低時，在高溫環(huán)境下易發(fā)生中暑，所以食物中應注意多種礦物質(zhì)補充，可多吃含鉀豐富的豆類、水果蔬菜和含鈣鎂豐富的雞蛋、蝦皮、牛奶等。

??? 維生素：大量出汗可引起水溶性維生素的丟失。若人體每日出汗5升，則可流失維生素C50mg，維B0.7g，所以應多吃水果和蔬菜。