摘 要：隨著互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展和電子商務(wù)的廣泛應(yīng)用，網(wǎng)購(gòu)食品因其時(shí)尚而又便捷的消費(fèi)方式，越來(lái)越受到人們的青睞與追捧。網(wǎng)購(gòu)食品在給消費(fèi)者帶來(lái)許多優(yōu)越性的同時(shí)，也給網(wǎng)上消費(fèi)者的合法權(quán)益受到侵害帶來(lái)可能性。首先分析當(dāng)前網(wǎng)購(gòu)食品存在的安全隱患，最后提出了應(yīng)對(duì)的技巧。
關(guān)鍵詞：網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物；食品安全；隱患；防范技巧
引言
近年來(lái)，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物由于其便捷時(shí)尚的消費(fèi)方式，人們可以省時(shí)省力地購(gòu)買到物美價(jià)廉的產(chǎn)品。民以食為天，網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)銷售食品也隨之風(fēng)行。網(wǎng)購(gòu)食品的興起滿足了人們不出家門就可嘗遍全球美食的心愿。不用出門，點(diǎn)擊鼠標(biāo)，北京的烤鴨、天津的狗不理包子、甚至泰國(guó)的牛奶榴蓮糖，越南的椰蓉花生奶油脆皮等世界各地的美食通通送上門來(lái)。不過(guò)，令人擔(dān)憂的是，近年來(lái)，食品安全事件頻繁發(fā)生，“大頭娃娃”、“毒大米”、“毒奶粉”、“雪碧汞毒門”等事件的頻發(fā)，讓消費(fèi)者陷入了極度的不安，由此而引發(fā)的食品安全不能不引起我們的重視。
那么何為“食品安全”呢？食品安全（food safety）指食品中不應(yīng)包含有可能損害或威脅人體健康的有毒、有害物質(zhì)或不安全因素，不可導(dǎo)致消費(fèi)者急性、慢性中毒或感染疾病，不能產(chǎn)生危及消費(fèi)者及其后代健康的隱患。網(wǎng)購(gòu)食品安全是指通過(guò)網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)購(gòu)買到所需的食品，其符合健康因素，對(duì)人體無(wú)害，保質(zhì)保量。國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先，食品安全，關(guān)系到國(guó)計(jì)民生，責(zé)任重于泰山。
一、網(wǎng)購(gòu)食品安全隱患及其成因
北京的烤鴨、天津的狗不理包子甚至菲律賓芒果干、意大利通心粉等很多以前感覺(jué)離市民餐桌挺遠(yuǎn)的洋食材，如今只要輕點(diǎn)鼠標(biāo)，在網(wǎng)上就能買得到，而且還便宜。但問(wèn)題隨之出現(xiàn)，優(yōu)惠的價(jià)格往往是以犧牲品質(zhì)為代價(jià)的。名不副實(shí)、質(zhì)量參差不齊，從而帶來(lái)的糾紛也越來(lái)越多。究其原因表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1.中國(guó)相關(guān)法律法規(guī)不健全，造成經(jīng)營(yíng)管理的混亂。目前，中國(guó)網(wǎng)絡(luò)商品交易的法律法規(guī)并不十分健全，2010年7月1日國(guó)家出臺(tái)的《網(wǎng)絡(luò)商品交易及有關(guān)服務(wù)行為管理暫行辦法》對(duì)網(wǎng)絡(luò)商品經(jīng)營(yíng)者、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)經(jīng)營(yíng)者以及提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)的經(jīng)營(yíng)者的義務(wù)和法律責(zé)任作了界定，并沒(méi)有對(duì)經(jīng)營(yíng)食品作出具體的要求。新《食品安全法》中沒(méi)有明確將“網(wǎng)絡(luò)食品銷售者”列入接受法律監(jiān)督的對(duì)象，這使得網(wǎng)購(gòu)食品領(lǐng)域成了盲區(qū)。從事網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)只需支付相應(yīng)的電子攤位費(fèi)即可實(shí)施經(jīng)營(yíng)，網(wǎng)絡(luò)類違法行為的違法成本相對(duì)較低。另外，目前一些網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)對(duì)網(wǎng)店開辦者的信息審核并不嚴(yán)格，網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)者大多是自然人，一般也不去辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)主體資格很不規(guī)范。同時(shí)，由于網(wǎng)店“準(zhǔn)入”環(huán)境寬松，雖然同樣是食品經(jīng)營(yíng)，但鮮有經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)辦理健康證明或定期進(jìn)行健康體檢。
2.經(jīng)營(yíng)主體的虛擬性，網(wǎng)購(gòu)食品安全無(wú)保障。由于網(wǎng)絡(luò)的虛擬性，網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)者不需要具備實(shí)體的店面、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施及營(yíng)業(yè)人員，加上大部分網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有辦理注冊(cè)登記，消費(fèi)者無(wú)法真實(shí)獲悉網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)狀況、地址等基本信息。網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)者也經(jīng)常利用與現(xiàn)實(shí)交易的這種差別進(jìn)行虛假宣傳或者隱瞞商品質(zhì)量的真實(shí)情況。“隔空”銷售的方式使一些不法經(jīng)營(yíng)者借機(jī)銷售價(jià)高質(zhì)劣甚至假冒偽劣的產(chǎn)品的事件頻頻發(fā)生?，F(xiàn)在，一些隱藏于市的民間食神，或一人一店，或成立公司，使出“祖?zhèn)髅胤健?，烹制出特色迥異的私房菜，風(fēng)行于網(wǎng)絡(luò)。這些自制食品既無(wú)產(chǎn)品外包裝，又缺乏必要的安全衛(wèi)生保障。有些賣家銷售的進(jìn)口食品也沒(méi)有中文標(biāo)識(shí)，宣傳圖片與實(shí)物又有很多不相符的地方，對(duì)消費(fèi)者的安全健康構(gòu)成了很大的威脅。還有許多涉及異地交易，甚至屬跨境交易，受管轄權(quán)影響，網(wǎng)購(gòu)食品安全保障難度更大。
3.監(jiān)管難度大，消費(fèi)維權(quán)及查處取締困難重重。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)者多數(shù)未經(jīng)工商部門注冊(cè)登記，無(wú)法出示購(gòu)物發(fā)票，有的商家提供的廠址、聯(lián)系方式也是虛假的，消費(fèi)維權(quán)難以開展。網(wǎng)上違法信息極易被修改，有的甚至在出現(xiàn)問(wèn)題后店鋪不存在了、網(wǎng)頁(yè)也打不開了，網(wǎng)上交易信息全部丟失，難以進(jìn)行及時(shí)、有效的調(diào)查取證。此外，網(wǎng)絡(luò)類違法行為的違法成本較低，違法者容易更換地址后繼續(xù)開展經(jīng)營(yíng)，難以進(jìn)行徹底查處取締。網(wǎng)絡(luò)交易多涉及異地維權(quán)，有的甚至涉及境外經(jīng)營(yíng)者，消費(fèi)者所在地監(jiān)管部門不具有管轄權(quán)，須向網(wǎng)站所在地監(jiān)管部門移交，行政成本和工作難度都大大增加。
4.網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物售運(yùn)分離，食品安全缺乏保障。在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境中，食品配送主要通過(guò)快遞公司來(lái)實(shí)現(xiàn)。然而，據(jù)了解，一些快遞公司接到網(wǎng)上店鋪的訂單后，不管是食品還是其他物品，都是實(shí)行混裝運(yùn)輸，混裝送遞。容易導(dǎo)致包裝破損、食品污染，給網(wǎng)購(gòu)食品安全帶來(lái)隱患。
目前，網(wǎng)購(gòu)食品在運(yùn)輸及配送方面存在以下問(wèn)題：首先，消費(fèi)者對(duì)價(jià)格非常敏感，要求配送的價(jià)格非常低。同時(shí)由于缺乏購(gòu)買保險(xiǎn)意識(shí)，當(dāng)網(wǎng)購(gòu)食品包裝破損、污染甚至遺失，無(wú)法完全地、有效地維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。其次，延誤投訴率高、派送成本高，在住宅小區(qū)尤為明顯。如：派送居民小區(qū)時(shí)，居民常常不在家，需要電話確認(rèn)“二次”派送的時(shí)間及晚上派送，其通訊費(fèi)及人工加班成本很高。
二、網(wǎng)購(gòu)食品安全應(yīng)對(duì)技巧
嘗遍全球美食是美食愛(ài)好者的最大心愿。如今，互聯(lián)網(wǎng)讓這個(gè)奢望變成了現(xiàn)實(shí)。不過(guò)，食品畢竟是吃進(jìn)肚子里的特殊商品，關(guān)乎人的身體健康，所以網(wǎng)購(gòu)食品一定要謹(jǐn)慎。作為消費(fèi)者從選擇食品、支付貨款到接收貨物的過(guò)程需要掌握一些基本技巧，有效維護(hù)自身的消費(fèi)者權(quán)益。
1.選擇實(shí)力雄厚的網(wǎng)站和信譽(yù)度高的賣家。網(wǎng)民應(yīng)養(yǎng)成從各購(gòu)物官網(wǎng)登錄及操作的習(xí)慣，購(gòu)物瀏覽時(shí)務(wù)必看清網(wǎng)站域名，堅(jiān)決拒絕點(diǎn)擊賣家發(fā)過(guò)來(lái)的任何鏈接，因?yàn)槿绻c(diǎn)擊了黑客發(fā)來(lái)的鏈接，木馬會(huì)在兩秒鐘內(nèi)種植在客戶的電腦里，其銀行卡和密碼極容易被竊取。為了將購(gòu)買食品的總體風(fēng)險(xiǎn)降到最低，一定要選擇實(shí)力雄厚、重視買家利益，并且在食品銷售上有良好經(jīng)驗(yàn)和口碑的網(wǎng)站。另外，選擇賣家的信譽(yù)和專業(yè)程度，直接決定了購(gòu)買是否安全有保障。有的網(wǎng)站自身就是一個(gè)“大賣家”，直接銷售商品，如我買網(wǎng)，而有的則是只提供一個(gè)交易平臺(tái)，如淘寶、易趣和拍拍網(wǎng)，讓眾多賣家開店銷售，而網(wǎng)站承擔(dān)一定的監(jiān)督和保障責(zé)任。消費(fèi)者在網(wǎng)購(gòu)食品時(shí)，首選信譽(yù)度高、評(píng)價(jià)好、商品數(shù)量多的賣家，最好賣家只賣食品，而且是專注于某一類食品的。在選擇賣家時(shí)，不要單純看其信譽(yù)度，而要注意每條來(lái)自買家的評(píng)價(jià)是否真實(shí)有效，是否通過(guò)該網(wǎng)站支付后達(dá)成了真實(shí)交易。
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