前不久，在2013年食品安全宣傳周的論壇上，阿里巴巴前掌門人馬云表示，阿里巴巴和淘寶從沒讓他睡不著覺，而他從中國(guó)食品安全中看到的不安是他真正的困擾。
馬云的不安亦是國(guó)人的不安，在這場(chǎng)食品“保胃戰(zhàn)”中沒有一個(gè)人可以作為旁觀者存在。無(wú)論是食品安全的責(zé)任主體食品生產(chǎn)企業(yè)；任重道遠(yuǎn)的食品安全監(jiān)管部門；還是作為消費(fèi)者群體的社會(huì)公眾。因?yàn)槭挛锸瞧毡槁?lián)系的。上述三者的相互聯(lián)系包含了相互作用，而相互作用必然會(huì)作用于“保胃戰(zhàn)”的發(fā)展，以下的內(nèi)容均圍繞此三者進(jìn)行推敲：
食品生產(chǎn)企業(yè)作為市場(chǎng)主體，追求利潤(rùn)最大化以及成本最小化是天性使然。當(dāng)食品安全和食品成本發(fā)生矛盾時(shí)，該生產(chǎn)者在這兩者中的取舍，有助于我們對(duì)其進(jìn)行價(jià)值評(píng)價(jià)。不法食品企業(yè)往往割舍民眾的健康從而滿足自己需要的利益，故意制售有毒有害食品。再者，我國(guó)目前食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模小、數(shù)量多、分布散，給監(jiān)管帶來(lái)許多困難，一些價(jià)值觀取向錯(cuò)誤的企業(yè)更是變本加厲，“破窗效應(yīng)”也隨之產(chǎn)生，加劇了我國(guó)食品安全問題的淪陷。如若我們用辯證的觀點(diǎn)來(lái)分析，不難發(fā)現(xiàn)食品企業(yè)講誠(chéng)信，擔(dān)當(dāng)社會(huì)責(zé)任與盈利并不發(fā)生沖突。食品企業(yè)安全事故的發(fā)生只會(huì)影響企業(yè)形象，失信于民，得不償失。食品企業(yè)應(yīng)與社會(huì)公眾緊密聯(lián)系在一起，發(fā)揮先進(jìn)的社會(huì)意識(shí)，推動(dòng)自身以及食品安全發(fā)展。
今年的食品安全是繼往開來(lái)的一年--2009年頒布施行的《食品安全法》將于2013年進(jìn)行修訂。這體現(xiàn)了“實(shí)踐、認(rèn)識(shí)、再實(shí)踐、再認(rèn)識(shí)”的認(rèn)識(shí)發(fā)展總過程。實(shí)踐與認(rèn)識(shí)交替參差反復(fù)循環(huán)，是我國(guó)食品進(jìn)入更高一級(jí)的發(fā)展中。有些網(wǎng)民不理解舊法對(duì)修訂法的意義，會(huì)發(fā)表類似消極的言語(yǔ)。我不甚贊同，事物的發(fā)展過程中存在著肯定與否定因素，肯定是維持事物存在的因素，否定是對(duì)舊事物既批判又繼承，是事物發(fā)展的環(huán)節(jié)。即“辯證否定觀。”此次的修法既是認(rèn)識(shí)世界也是改造世界。
社會(huì)公眾加入到食品安全監(jiān)管中是日前提倡的新的監(jiān)管理念。馬克思主義認(rèn)為：人民群眾是歷史的創(chuàng)造者，現(xiàn)實(shí)的人及其活動(dòng)是社會(huì)歷史存在的發(fā)展和前提。群眾應(yīng)發(fā)揮主觀能動(dòng)性，積極投入到食品安全建設(shè)中。如今，監(jiān)管部門開創(chuàng)了“市民投訴熱線”，歡迎鼓勵(lì)人民群眾舉報(bào)揭發(fā)食品違規(guī)違法現(xiàn)象。據(jù)報(bào)道，有將近90%的食品案件情報(bào)線索來(lái)自于群眾投訴。
以上的種種，皆證明了社會(huì)共治的力量無(wú)窮。將食品企業(yè)，政府，民眾都網(wǎng)絡(luò)進(jìn)一張大網(wǎng)，這張網(wǎng)必定將食品安全犯罪販子牢牢網(wǎng)住，疏而不漏。這樣的食品“保胃戰(zhàn)”定使中國(guó)食品安全到“胃”！