合理的庫存結(jié)構(gòu)是實現(xiàn)有效銷售的物質(zhì)基礎，是提高經(jīng)濟效益的必要條件，是企業(yè)管理水平的重要標志，是企業(yè)防止?jié)撎澓烷L足發(fā)展的關鍵。庫存控制是零售企業(yè)的核心技術之一。國內(nèi)零售企業(yè)庫存管理水平低，突出表現(xiàn)為：暢銷商品斷貨、滯銷商品長期積壓、庫存記錄不準、庫存量不安全、庫存周轉(zhuǎn)率差等問題。傳統(tǒng)零售企業(yè)在商品引進時不注意與自身商品經(jīng)營相結(jié)合，沒有按品類統(tǒng)一規(guī)劃適合企業(yè)經(jīng)營的商品組合，并對這些商品組合進行有效的陳列、淘汰更新、促銷及補貨。通過對門店訂貨補貨流程的了解，現(xiàn)門店庫存管理中存在以下問題：
        1.門店缺貨，沒有正常補貨。例如：哇哈哈AD鈣奶230ml，查詢?nèi)諑齑鏀?shù)量4瓶，一周內(nèi)銷售12瓶，如門店不及時補貨將會影響銷售。
        2.庫存數(shù)量不合理，庫存積壓多，將影響資金的周轉(zhuǎn)。例如：欣美健源的冰糖燕窩，查詢?nèi)諑齑?盒，排面位置只可擺放1盒，且近3月沒有銷售。如此情況，應采取退貨，減少庫存，增加資金流轉(zhuǎn)。
        3.補貨數(shù)量的合理管控。
       
        針對以上問題.如何加強管控庫存可采取下列方法：
        一.及時在整理牌面，端架，查庫存管理系統(tǒng)時跟蹤貨物庫存情況，及時補貨，且做到貨跟蹤表，及時清理到貨情況。
        二.及時處理存量過大商品
        必須每周對庫存進行分析整理，找出這些商品進行處理。
        首先找出存量過大商品：當前庫存量/前4周平均周銷量=當前庫存可銷售周，當前庫存可銷售周>N的商品即為存量過大商品，N的具體數(shù)值應該結(jié)合企業(yè)的庫存周轉(zhuǎn)率指標進行界定，但還需要根據(jù)商品本身的性質(zhì)進行適當調(diào)整。
        其次分析導致商品庫存積壓的原因后分別進行處理。例如某些商品銷售情況良好，但訂貨過多，這類商品的處理方法比較簡單，可以暫停常規(guī)補貨，同時在店內(nèi)以堆頭、端架的形式突出陳列進行促銷，待庫存數(shù)量進入合理范圍后恢復正常補貨。而另外一些商品是銷售較差造成的周轉(zhuǎn)慢、存量大，這時需要進行深入的分析調(diào)研，了解造成滯銷的原因后對癥下藥，例如可能是商品選擇的錯誤，該商品不符合商品選擇的六個基本要素而非消費者所需，這類商品的處理方法是立刻從品類商品列表中淘汰，進行清倉處理。或者該商品是消費者所需要的，但與其他類似商品相比不具備競爭力，那么就需要找出或創(chuàng)造出該商品的賣點進行宣傳促銷，提升銷量降低庫存。又或者商品本身沒有問題而是陳列不夠理想，位置不佳或陳列面太小，無法引起消費者注意，這樣則需要調(diào)整其在店內(nèi)的陳列位置，并輔之以醒目的POP來引導消費者。
        三. 確定合理的補貨數(shù)量
        通過運用補貨數(shù)量計算公式可以給出一個合理的建議。補貨數(shù)量=(訂單間隔+在途天數(shù))×(日預測使用量+日安全庫存)-可供貨庫存
        公式中的要素定義：
        訂單間隔：平均訂單頻率
        在途天數(shù)：下單與貨物到達之間的天數(shù)
        日預測銷量：預估的每日理想銷量
        日安全庫存：為確保銷售設定的庫存數(shù)量
        可供庫存：當前庫存可銷售商品數(shù)量
             補貨人員需要具備敏銳的市場洞察力以及豐富的經(jīng)驗，同時與采購人員保持良好的溝通，在補貨公式給出的建議訂貨量的基礎上進行適當?shù)恼{(diào)整，來確定最佳的訂單補貨數(shù)量，規(guī)范門店手工補貨操作流程。銷售、缺貨、周轉(zhuǎn)是我們零售業(yè)永恒的主題。增加銷售、降低缺貨、提高周轉(zhuǎn)是我們共同的責任。