1、安全負(fù)責(zé)營(yíng)房、生活設(shè)施、生活用品用具、餐具、食品、飲水等后勤的工作管理，制定和落實(shí)相關(guān)規(guī)定、制度；
2、組織營(yíng)房整潔衛(wèi)生與檢查、整改工作；
3、確保食物衛(wèi)生，預(yù)防疾病的傳染；
4、確保食物儲(chǔ)存設(shè)備與冷凍設(shè)備工作正常；
5、確保飲水符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
6、監(jiān)督和落實(shí)營(yíng)房按標(biāo)準(zhǔn)配備滅火器材與設(shè)施；
7、定期組織員工進(jìn)行營(yíng)房消防演習(xí)；