1、保持雙手清潔
有以下情況時必須洗手
（1）工作開始前。
（2）大、小便后。
（3）中途離開崗位、休息或飲食后。
（4）接觸不干凈的容器、設(shè)施后。
（5）拾起污物或直接處理廢棄物后。
（6）洗手經(jīng)過2小時又繼續(xù)工作時。
（7）從事與生產(chǎn)無關(guān)的其他活動后。
最佳洗手方式是適當(dāng)?shù)氖褂孟緞?，能達(dá)到清洗目的。
2、正確的洗手程序為：
（1）用水濕潤雙手后擦肥皂，充分起泡，用刷子刷指甲剔除污垢。
（2）用流水充分沖洗手上的肥皂泡。
（3）在3%的漂白粉液中浸泡2分鐘，或用75%的酒精消毒。
（4）最后一次性消毒紙巾、毛巾擦干，或用暖風(fēng)機(jī)吹干。
3、保持衣帽整潔
（1）進(jìn)入車間前，必須穿戴整潔的工作服、帽、靴、鞋。
（2）工作服每天洗凈，工作服應(yīng)蓋住外衣，工作時應(yīng)載口罩，頭發(fā)不得露于帽外，以防凌亂的頭發(fā)或頭發(fā)屑落入桶內(nèi)，不在生產(chǎn)廠所梳頭發(fā)。
（3）不得穿工作服、鞋進(jìn)入廁所或離開生產(chǎn)加工場所。
4、重視操作衛(wèi)生
（1）直接與生產(chǎn)原材料接觸的人員及灌裝間人員不許帶手表、戒指、手鐲、項鏈和耳環(huán)，以免妨礙清洗、消毒或落入成品中。
（2）進(jìn)入車間前不許飲酒，工作時不得吸煙、飲酒、吃零食，嚴(yán)禁抓頭皮、擦鼻涕、挖耳、撓腮，不得接觸不潔物品。
（3）進(jìn)入車間前不允許濃艷化妝、涂抹指甲油、噴灑香水，以免污染產(chǎn)品。
（4）操作人保員手部受到外傷，不得接觸產(chǎn)品及原料，經(jīng)過包扎治療帶上防護(hù)手套后，方可參加不直接接觸產(chǎn)品的工作。
（5）進(jìn)入生產(chǎn)車間的其他人員（包括參觀人員）均應(yīng)遵守各項規(guī)定。
5、培養(yǎng)良好衛(wèi)生習(xí)慣
（1）工作人員應(yīng)養(yǎng)成“四勤”習(xí)慣，做到勤洗手和剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗衣服和工作服，勤曬被褥。
（2）努力克服一些不好的習(xí)慣，如無意攏頭發(fā)，隨地吐痰等。
（3）養(yǎng)成一天工作結(jié)束后及時沖洗、清掃、消毒工作場所的習(xí)慣以保持清潔的環(huán)境，有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量。