第一條 監(jiān)督人員首先要學習各種食品質(zhì)量安全法律法規(guī)以及各種制度，用理論來武裝自己，充分認識質(zhì)量安全的重要性。
??? 第二條 監(jiān)督人員要維護質(zhì)量管控中心的形象，按時按質(zhì)完成各項監(jiān)督工作。
??? 第三條 種植期間要不定期到田間實地調(diào)查施藥、肥料等使用情況，加工期間要到加工廠調(diào)查衛(wèi)生情況，了解追溯產(chǎn)品流程，并檢查產(chǎn)品檢驗報告，最后將調(diào)查結(jié)果分析后報告管控中心。
??? 第四條 定期開展質(zhì)量安全培訓工作，讓農(nóng)戶、加工廠、數(shù)據(jù)采集人員以及各部門管理人員提高質(zhì)量安全防范意識，規(guī)范質(zhì)量安全措施。
??? 第五條 對違規(guī)者采取勸說教育為主，處罰為輔相結(jié)合的方式進行監(jiān)督。監(jiān)督人員態(tài)度要溫和，杜絕粗暴。
??? 第六條 發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問題后立即報告質(zhì)量管控中心，征求意見后，按照管控中心的指示進行處理，并將處理結(jié)果寫成報告，提交管控中心。

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